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南瓜别再煮粥了，教你做成花卷，简单一压蓬松暄软，出锅后抢着吃。新鲜的南瓜可以做许多好吃的美食，今天准备给大家分享的是南瓜花卷，花卷色泽漂亮，口感香甜美味，平时我们吃的馒头大多数都是白面发酵的大白馒头，经常吃难免也会吃厌烦，今天就给大家分享一个创意吃法，利用南瓜本身的甘甜、和它清热解毒的功效，来做一个金黄色花卷，而且特别适用于脾虚弱的人来食用，下面就和我一起来看下制作方法吧。 准备食材： 南瓜、普通面粉、酵母粉、白糖、盐、黑芝麻 具体做法： 1.先准备一小块南瓜，把南瓜洗净去皮用刀切成薄片，放蒸锅上蒸15分钟。 2.南瓜蒸熟后取出，用勺子捣成南瓜泥，稍微晾凉一会儿。 3.然后倒入200g面粉、3g酵母粉、3g白糖，用筷子把面粉搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子醒面至两倍大。 4.面团醒面至里面呈蜂窝状就可以了，案板上撒些干面粉，把醒好的面团放在案板上揉搓排一下气，排完气后用刀切成两等份。 5.取一块面团用手压扁，撒上一些干面粉，再用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，在面片表面刷一层薄油。 6.再撒一些盐，用手这样卷起来。 7.卷好之后斜刀切成三角形。 8.用一根筷子在中间压一下，压成蝴蝶翅膀的形状，然后在上面撒一些黑芝麻。 9.直接冷水上锅蒸20分钟。 10.时间到后关火，咱们今天这道南瓜花卷就做好了，用手按压不回缩不塌陷，特别喧软好吃，学会的朋友不妨自己在家试一下。 |
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