7581昆明砖茶是昆明茶厂自文化大革命后期,人工渥堆发酵技术成熟后,以此方式生产的砖茶中,数量最大的砖茶茶品。 茶号7581的昆明砖茶,都经过渥堆发酵,形状呈长方形,产品名称为“云南普洱茶砖”。 一、7581茶砖的由来 1973年,昆明茶厂成功研发渥堆发酵技术,并于1975年创制头一款熟茶砖,也就是7581砖,被茶界称为“熟茶之母”。 创制初期的7581熟茶砖,压制比较紧、透气性不好,口感品质不够稳定,市场不太接受。 开汤品鉴:汤感稠滑油润,汤色红浓透亮,滋味陈醇润滑、绵密润喉,毫香馥郁,回甘悠悠然,生津持久,陈香显著。 1983年,昆明茶厂对7581进行改良定型,调整砖型、发酵技术、拼配比例、口感等,改制后的7581获得市场认可,成为昆明茶厂的招牌产品。 1975年,在普洱茶界声名赫赫的“7581”创制,其中“75”代表配方创制的年份,“8”指的是原料以8级茶菁为主,而“1”则是昆明茶厂的编号 二、2007年7581茶砖 1、茶品简介 品名:7581 年份:2007年 茶厂:昆明茶厂 净重:250克/砖,4砖/捆 工艺:熟茶 茶料:云南大叶种 2、茶品简介 2007年中茶7581熟砖,是昆明茶厂的标杆熟茶产品之一,传承经典7581熟茶精髓,选用云南大叶种茶料进行渥堆发酵制成。 历经10多年转化,茶面乌润油亮,汤色酒红莹润,入口顺滑,粘厚糯软,带有淡淡参香,可谓是中期口粮茶的不二之选。 茶圈流行一句话:老熟茶迷要是没喝过7581经典熟砖,那他就不是一个合格的熟茶迷。 3、原件包装 07年中茶7581熟砖,整件为120砖纸箱装,单砖规格为250克,每4砖包扎成一捆,净重1000克。 4、生产日期 “普洱藏家”珍藏的这批7581熟砖是2007年9月批次,生产日期为机器喷码,与市面流通的大部分3、4月份的印章日期版本不同。 5、茶品包装 熟砖版面沿袭传统7581砖风格,白底红字简洁大方,中间为“云南普洱茶砖”字样,左上方是经典“八中茶”商标。 07年4月以后的7581外包装有所更改,正面添加有“熟茶”字样以及QS认证,背面则有防伪标识。 市面上有些仿冒的07年7581熟砖,纸色非常白,且印刷粗糙。须注意,真品的纸色稍微带黄,纸质脆响,印刷质量更佳。 茶砖背面可见5纵4横共20个小茶钉,这是7581茶砖独特的模具造就,也是原昆明茶厂生产的一种标志。 6、茶汤口感 07年的茶转化至今,汤色已转为酒红莹润,光下透亮清澈,入口略带稠感,茶汤粘厚糯软,醇和清甜,整体呈现出厚重深沉的历史感,让人欲罢不能。 |
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