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文君酒是一种什么样的酒?品鉴文君酒

 酒文化知识 2022-03-08

文君酒是酩悦.轩尼诗-路易.威登集团于2007年推出的一款高端白酒品牌,文君酒由剑南春集团生产,属于浓香型白酒的一种,以“甜润幽雅,蕴含众香”为特点。

文君酒酿造工艺

文君酒只在灵山秀水、拥有千年酿造传统的川酒四大产地之一的邛崃出产。早在2300年前,邛崃已开始酿酒,酿造文君酒的“通天泉”水纯净甘洌。而其生产工艺流程完整保留了传统古法精髓:制曲车间前身为拥有200多年历史的“曾氏曲房”,至今坚持全手工制曲法。曲砖色泽金黄、外紧内松,有利于微生物充分发酵,给入窖的粮糟提供更多发酵所需的菌种;酿造车间前身为明代寇氏烧坊,拥有400多年历史的古法原酿至今仍被鲜活演绎。文君酒精选100%纯头酒精粹,仅使用经数年宜兴陶坛储存的顶级原酒进行调配,对品质有着极高的要求。

文君酒产品介绍

文君酒清新脱俗的酒瓶设计,灵感源于中国古琴。清丽飘逸的花纹,韵味悠长的五根琴丝,华丽大方、简洁高雅。 国家级白酒调配大师吴晓萍女士深谙文君精神,虔心调配,将品鉴者带入一段不同寻常的味觉之旅:清芬淡雅的甜香从舌尖开始,在口中丰盈蔓延;甘琼入喉,如花瓣在泉水中流转春暖,不经意间已滑至心底,而回甘舒润清甜,余韵悠长。文君酒以100毫升、500毫升、1500毫升三款入樽,令品鉴者按需选择。文君酒(500毫升标准装)官方市场零售价:980元。

文君酒和剑南春的关系

早在2001年,剑南春就开始持有文君酒厂62%的股份。2007年,全球奢侈品珠宝巨头酩悦轩尼诗-路易威登集团(Mo Yue Hennessy Louis Vuitton group)投资了文君酒业55%的股权。但剑南春当时并没有完全撤资,仍持有文君酒的另一股东股份。到目前为止,剑南春已回购文君酒股份,增资扩股,成为文君酒业唯一股东。16年来,剑南春从未放弃文君酒,这也注定了剑南春迟早要回归。

文君酒怎么样?

文君酒喝起来还是不错的 (个人认为),有一次吃饭,有个朋友拿了文君酒和五粮液对比,口感还是文君好点,有淡淡的回香,而且文君酒的包装也很有个性。酒体陈香优雅扑鼻,经时间历练而陈化老熟,日趋饱满,香韵仿佛成熟而典雅之佳人——绰约而深邃;入口馥郁丰盈,柔滑似锦缎,芬芳若玫瑰绽放,醇厚中糅杂着朝露滋味;回味甘洌悠长,层次丰富,入喉后,一种菠萝香回荡口中,甘润飘逸;饮后空杯久置,弥留清新淡雅的槐花香,三日绕梁。天弦瓶体以纯手工打磨,晶莹通透与酒液了无分别,瓶体形如通天冠,尊显帝王般的极致品位。

文君酒历史故事

两千多年前,临邛(现为邛崃)富家女,卓文君,眉如远山,面如芙蓉,琴棋书画,才貌双全。一次其父在家设宴款待宾客,被“辞赋家,赋圣”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动,决定冲破门第,放弃家族富贵,与心爱相守一生,私下约定离开临邛,奔往成都。相如家徒四壁,为生活所迫,两人返回临邛。变卖所有财物,开设“文君酒肆”,取店后之井水酿酒。文君淡妆素裹当垆卖酒,一对佳人才子肆中卖酒,成为当地一大美谈。

因他们酿造的酒醇正芳香,入口甘美,开业伊始便宾客满座,生意兴隆。从此,两人白天卖酒,晚上鼓琴作赋,生活风雅而甘甜。文君亦成为中国历史名人中,有据可查的最早卖酒人。文君酒的渊源则可追溯至2000多年前的西汉时期,史书上也有“临邛酒”、“瓮头春”、“卓女烧春”等佳酿入选宫廷贡酒的记载。历来文人墨客借文君酒抒怀的佳句也随着美酒一并流传。如杜甫“茂陵多病后,尚爱卓文君”,陆游“青鞋自笑无羁束,又向文君井畔来”。

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