【原】养肝就是养命！对证养肝，事半功倍！

相信很多人都知道，春天是养肝的最佳季节。对于养肝的食物多多少少都会了解一些或有自己的心得！那么如何明明白白地对症养肝？今天与大家分享这方面的心得与体会。

01

眼睛干涩，无神：肝血不足惹的祸

《灵枢，五阅五使篇》中指出：“目者，肝之官也。” 中医认为，肝功能是否正常，通常先通过眼睛表现出来。而眼干、眼涩，眼疲劳等症状多数由于肝血不足或肝阴亏损所引起的。

养肝护眼的食物

通常人休息不好，肝脏也会得不到充分休息，便会出现眼干、眼涩，眼疲劳等症状。此时，除了注意休息以外，还要多吃一些猪肝、鸡肝等动物肝脏，而喜欢清淡的朋友可以用枸杞炖汤或用枸杞和菊花一起泡水喝。枸杞可以滋补肝肾，益精明目；菊花可以清肝火，明目。

猪肝瘦肉粥

原料：

猪肝、瘦肉各50克,粳米60克,葱丝适量,料酒2小匙,胡椒粉、盐各适量,淀粉少许

做法：

1、将粳米放水中泡30分钟,捞出放入锅中加水以小火煮成白粥。

2、猪肝、瘦肉分别切成薄片,各加少许料酒、淀粉。

3、将瘦肉片、猪肝片放入粥内,中火煮沸至熟,以胡椒粉、盐调味,撒上葱丝即可。

02

口辰青紫：肝郁血瘀的信号

中医认为，肝郁血瘀者常见的症状有：口唇青紫，舌紫暗或斑点等，女子通常伴有经血不畅以致痛经或闭经等症状。在这些症状中，口唇青紫为最为典型，最常见的信号。

调理肝郁血瘀的食物

调理肝郁血瘀，平时要多吃一些黄豆、黑豆、海带、油菜、紫菜、胡萝卜、金橘、橙子、山楂等，这些食物具有活血，散结，行气，疏肝解郁的功效。

海带豆腐酱汤

材 料：

海带130克、豆腐260克、天贝酱1勺、姜4克、香菜少许、盐适量

做 法：

1、豆腐切小块、海带切条、姜切丝

2、锅里烧开水，加入天贝酱搅匀。

3、倒入海带条煮10分钟。

4、加入豆腐块。

5、加入姜丝煮10分钟，加盐撒入香菜起锅。

海带蒸卷

食材：

泡发海带200克，肉馅100克，豆腐1块、鲜香菇5朵。

调料：

盐、酱油、水淀粉、葱末、姜末、干淀粉、香菜梗各适量。

做法：

1、泡发海带洗净，切大片；鲜香菇去蒂，洗净，切粒。

2、豆腐碾碎，加肉馅、葱末、姜末、香菇粒拌匀，加入酱油、盐、水淀粉拌匀成馅；香菜梗洗净，烫断生。

3、将海带平铺后，撒上干淀粉，酿上肉馅，卷成卷，用香菜梗扎好，上笼蒸熟。

4'、将原汁勾芡淋在海带蒸卷上即可。

03

口中发苦：多是肝胆有炎症

中医认为口苦，主要是因为肝气不通畅引起的。肝胆互为表里，肝气不畅转化为肝火，肝火很容易传给胆。也就是所谓的“肝胆相照”。当肝火过旺时，一部分胆汁被逼进胃中，而胃与口相通，人自然就觉得口苦。

保肝消炎的食物

当归、白芍、薄荷等均是很好的保肝作用。

薄荷粥

材 料：

 大米50克,鲜薄荷30克,金银花20克，枸杞10粒。

做 法：

1、取银花加水适量先煎煮10-15分钟，去除药渣。

2、再加入大米，枸杞煮至米烂时，加入鲜薄荷再次煮沸即可。

04

舌两侧发红：体内肝火旺

中医认为，体内肝火过旺时，舌质会发红，而两侧更加明显。

保肝祛火的食（药）物

在临床医学上，可以龙胆泻肝丸来清除肝火。而在生活中，可以用苦丁、菊花或蔓荆子泡水当茶炊。如果伴有脸发红，血压升高，可以用夏枯草，钩藤泡水，具有助降压的作用。

05

四肢无力，眼底出血：不是肝血虚弱就是肝火过盛

肝脏是人体的大血库。当人体的血液需求增加时，肝脏就会释放大量血液供人体使用，以维持人体的正常活动。当体内火气太大，肝火过盛时，就会使血液从血管中溢出来。比如说经常熬夜加班或通宵加班，会导肝火过旺或肝不藏血，则会出现眼底出现血丝或眼白发红的症状出现。

清热止血的食（药）物

遇到这种情况，通常可以适当吃一些清热止血的药物（或食物即可）。比如白茅根、生地等。

白茅在我国的大部地区都有，在春秋采挖其根部，生用或晒干用亦可。

06

关节酸痛，经常抽筋：除了补钙，还要补肝血

中医认为，人过四十，肝气衰，筋不如青少年。人到中年之后，会出现手脚麻木，关节疼痛，腰背僵直，容易抽筋等症状出现。

中医认为，“肝藏血，主筋”。当肝血充足时，人才能行动自如；反之，肝血虚弱时，就会出现一些运动功能障碍。

补肝血最该吃的食物

红枣、苋菜、菠菜、猪肝、猪血、乌鸡等均有很好的补肝血作用。常吃它们，肝血充沛了，身体强壮了，行动也会随之灵活自如。

红枣乌鸡枸杞汤

 红枣乌鸡枸杞汤

食材：

枸杞40克，红枣20枚，桂圆6颗，生姜1块，净膛乌鸡1只。

调料:

盐适量。

做法：

1、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣去核，洗净；桂圆去壳，洗净；生姜去皮，洗净，切2片。

4、砂锅中内加入清水，放入以上材料，大火烧开，转小火煲3小时，盐调味即可。

洋葱炒猪肝

材料：

猪肝150克，洋葱100克，青，红椒1个。

调料：

盐1小勺，味精少许，酱油1勺，香油1勺，油1勺，葱1段。

做法：

1、猪肝洗净，切片，再用清水冲洗净，沥水，加盐，味精，酱油腌15分钟。

2、青，红椒、洋葱洗净，切片；葱白洗净切片，葱叶切段。

3、锅内放油，烧至六成热，放入葱白，青，红椒炒香，加入猪肝翻炒变色。

4、加入洋葱翻炒到断生，下入盐，酱油，葱段翻炒入味至熟即可出锅。

01

如出现以几种情要及时就医

1、出现眼球发黄，皮肤发黄，多数是由于肝炎引起的。这是因为当肝细胞发炎时，胆红素不能通过正常的渠道排入肠道，大量反流入血液，眼球的巩膜和皮肤就会被染成黄色。

2、厌食油腻食物，缺乏食欲，并伴有恶心，呕吐等症状出现，多数是急性肝炎在作怪。这是因为，如果得了肝炎，肝细胞就会肿胀，坏死，吃进去的食物不能消化，从而引压食油腻食物，缺乏食欲，并伴有恶心，呕吐等症状出现。

3、蜘蛛痣是属于一种特发性毛细血管扩张症，为皮肤小动脉分支末段扩张所形成。出现这种情况，多数是肝病患者的体内雌激素过多引起。但也有健康的儿童及孕妇等人群。

4、经常胁痛。胁是指侧胸部，为腋以下至第十二根肋骨部的统称。胁痛是以一侧或两侧胁肋部疼痛为主要表现，通常以右侧居多。因为肝脏位于人体的右胁下，如果用手按右侧肋骨最下方，按压后有痛感，痛感不是很明显，很可能是肝炎或胆囊炎等病变。