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不吃早餐者更易患痴呆 痴呆症，是脑部疾病的一类。 此症，能导致患者的思考能力、和记忆力逐渐地退化，并使患者的日常生活受到严重影响。 痴呆症的英文是Dementia，来自拉丁语：De，意指远离；Mens，意指心智。
痴呆症的常见症状包含：情绪问题、语言问题、还有行动能力降低，但意识却不会受到影响。 诊断痴呆症，有两个要点：一是心智功能出现退化；二是退化的程度比一般老化的情形更严重。
最常见的痴呆症类型，是阿兹海默症，占所有痴呆症患者人数的50%～70%，其他常见的种类还包括：血管型痴呆症（占25%）、路易氏体痴呆症（占15%）、以及额颞叶型痴呆症等。
芝加哥拉什大学的研究人员，创造了MIND饮食，即综合了地中海饮食、和DASH饮食的一种饮食方式，旨在使神经退行性变延迟，从而帮助预防痴呆症、和减缓与年龄相关的大脑功能丧失。
有证据表明，有益心脏健康的饮食，可以降低患痴呆症的风险。 患有心脏、或循环系统疾病，会增加患痴呆症的风险，因此，同时照顾好心脏和大脑是有绝对的好处的。
在对性别和年龄进行调整后，研究人员发现: ①不吃早餐的参与者，患痴呆症的几率是正常人的4倍； ②爱吃零食的人，患痴呆症的几率是不吃零食的人的2.7倍； ③随便吃盐的人，患痴呆症的几率是限制钠离子摄入人的2.5倍； ④不注意营养平衡的人，患痴呆症的几率是讲究营养平衡的人的2.7倍。
MIND饮食是增强心脑健康的饮食，请看如下的推荐。 经常吃的、可以增强大脑的食物，包括: ①全谷物(≥3份/日) ②绿叶蔬菜，如：菠菜、嫩卷心菜叶、羽衣甘蓝(≥1份/日) ③其他蔬菜(≥1份/日) ④坚果(大多数日子) ⑤豆类和扁豆(≥1份/周) ⑥莓果，包括蓝莓和草莓(≥2份/周) ⑦鸡肉或火鸡(≥2份/周) ⑧鱼(≥1份/周) ⑨橄榄油(主要用油) ⑩葡萄酒(每天不超过1小杯)。 避免或限制的五种食物，包括: ①油炸、或快餐(≤1份/周) ②奶酪(≤1份/周) ③红肉(≤4份/周) ④糕点和糖果(≤5份/周) ⑤黄油(≤1汤匙/天) 本文编译自：https://www./life-style/health/1576385/dementia-symptoms-skipping-breakfast-increases-risk |
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