春天不吃它太亏了，减肥瘦身，越吃越瘦，坚持吃一周瘦5斤没问题
魔芋含有大量的植物纤维维生素，还有一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，还有着“不想胖，吃魔芋”，“要想瘦，吃魔芋”的说法。
魔芋的种类也很多，像是魔芋结魔芋丝，还有魔芋豆腐等等这些食物的唯一特点就是不仅味道鲜美，口感宜人，还有着减肥瘦身，抗癌的效果。魔芋的吃法也很多，一般都是放在关东煮，冒菜，串串香里面。
高饱腹低热量，清爽不油腻，一口一个不怕胖，比米饭淀粉含量更低，更健康！是可以纳入减脂期的主食替代之一。我狱司里面的食材有黄瓜，木耳，黄瓜的清香，木尔河磨玉洁的脆爽，再加上调味汁的酸辣的不要太过瘾，但是怎么吃都不怕胖，真是太舒爽了。
【菜名】：凉拌魔芋丝
【食材清单】：魔芋丝，黄瓜，木耳，小米辣，香菜，盐，生抽，醋，鸡精，香油。
【烹饪步骤】：
1、下面的这些就是我们一会儿要用到的所有食材的，准备好一盒魔芋丝，把黄瓜提前清洗干净了以后也切成4倍，用木耳提前泡发切丝备用，大蒜切末，小米辣切段，香菜也切段备用。
2、 下面我们再将切好了的黄瓜丝铺在盘子里面备用黄瓜丝一般刀工不好的人都切不好，所以建议大家可以用擦菜板来做。
3、 然后我们再另外准备一口锅，在锅里面倒入适量的水，烧开了以后把木耳丝放进锅里面，焯熟了以后再捞出来，放进凉水里面过一下备用。
4、 最后我们再将炒好了的木耳丝也放进盘中的黄瓜丝上面。木耳焯的时间不要太久了，时间久了的话，木耳的口感也就不好了。
5、然后在锅里面倒入适量的水，把魔芋丝倒进去，再加上一小勺的盐，等大火煮开了以后转成中火煮个5分钟，捞出来过水备用。
6、 把焯烫好了的魔芋结，再放在木耳丝的上面。
7、准备个小碗儿，把蒜末，烧米辣都放进小碗里面，再加入鸡精，盐，醋生抽和香油，搅拌均匀了以后，静置个10分钟左右，等吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上面，最后再撒上香菜，就可以美美的享用了。夹上一个魔芋结放入口中，口感顺滑、Q弹，伴着酱汁，酸酸辣辣，异常开胃，魔芋这样吃 减肥又美味 一上桌就抢光了。
【小贴士】：
1、调味料的咸度辣度还有酸度都是可以根据自己的喜好来随意地调整的，能吃辣就多加辣椒，能吃酸就多加醋。
2、魔芋结不宜焯烫太长的时间，大约也就在3~4分钟左右即可。
3、魔芋丝在超市一般都会有卖的，可以炖煮炒着吃或者是凉拌，但是在购买的时候一定要注意看成分表，如果要是掺有淀粉或者土豆的就要换一个品牌。
