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魔芋在超市里面经常能见到，很多人用来烫火锅。其实，除了烫火锅，魔芋还可以凉拌，酸酸辣辣超美味的，赶快试一下吧~ 凉拌魔芋丝
食材：魔芋丝、黄瓜、木耳、蒜、小辣椒、香菜 第一步：黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。 第二步：锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
第三步：锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。 第四步：将切好的黄瓜丝铺在盘里，将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面，再把魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
第五步：将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，倒在魔芋丝上，撒上香菜即可。 只需五个步骤就能完成凉拌魔芋丝，这道菜酸酸辣辣好滋味，一定会让你胃口大开~ |
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