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伊利给自己定了两个小目标，包括“2025年挺进全球乳业前三、2030年实现全球乳业第一”的长远目标和“2021年公司计划实现营业总收入1070亿元，利润总额93亿元”的短期目标，长远目标能否实现有待商榷，但短期目标仿佛已经触手可及。 3月10日，伊利（600887.SH）发布公告称，公司在2022年1-2月，实现营收215亿元，同比增长15%，实现净利润33亿元，同比增长20%。 公告显示，在业务增长方面，公司持续优化产品结构，为消费者提供更加丰富的产品体验，旗下液体乳、奶粉及奶制品、冷饮等各项业务均保持良好增长态势。 金典、安慕希、金领冠、巧乐兹、甄稀、畅轻、每益添、伊利儿童奶酪棒等重点产品销售收入占比同比提升3个百分点，市场份额保持领先地位。 目前，伊利拥有20多个品牌，每年综合产能高达1312万吨，早已坐稳了中国乳制品的龙头老大地位，但伊利的追求远不止于此。
为什么是伊利？ 中国乳制品市场始终维持着双寡头的格局，根据2020年财报，伊利实现营收965.24亿，蒙牛实现营收760.35亿，而光明乳业、三元股份、新希望乳业分别在2020年实现营收252.23亿元、73.5亿元、67.49亿元。
这三家公司的营收加在一起，还不到伊利的一半，在众多乳制品公司共同瓜分市场大盘的局面下，为什么是伊利强势领跑？ 1992年，潘刚毕业于内蒙古农业大学，彼时，乳制品市场上还没有伊利这个名字，伊利的前身是呼和浩特市回民奶食品厂，在这家食品厂里，潘刚做过车间工人，质检员。 不过，他自称，“我的左眼是放大镜，右眼是显微镜。所以我既能看到远处，又同时兼顾内部的精确管理，”倘若将这句话放在伊利今后的发展中，就会发现伊利精准地踩在了每一个发展节点上。 1998年，国务院发布了食品结构改革纲要：“人均口粮146公斤，奶类36公斤”，但乳制品的保质期不过1-2天，如何保障全国供应？ 此时，潘刚已经升任为伊利液态奶事业部经理，他尝试引入欧洲的设备和先进技术将液态奶的保质期延长到了7个月，并迅速打开销量。 等到2002年，伊利集团销售额已经突破22亿，潘刚也成为了伊利集团总裁，并在2005年带领伊利成为了国内首个乳制品营收破百亿的企业，除此之外，他还接二连三地提出看起来不可能完成的任务。 潘刚提出的目标是，2010年，进入全球乳业20强，2015年，进入全球乳业10强，值得一提的是，这两项目标，伊利均提前一年实现，那么，伊利的成功依托于哪些因素？ 从产品源头来看，伊利斥资百亿打造自建奶源，拥有1500多座牧场，还收购了国外其他地区的优质奶源，包括控股赛科星、新西兰第二大乳业合作社威士兰等，这些奶源亦是伊利长足发展的根本之源。 在人才管理上，伊利秉持着潘刚“凝聚人、发展人、成就人”的理论，并为员工建立股权激励，数据显示，伊利累计现金分红205.43亿元，分红率高达58.71%，年复合收益率高达27%。 即便是疫情最严重的2020年，国内大规模企业降薪裁人时，伊利仍然坚持涨薪。因此，尽管疫情冲击了各行各业，伊利却逆势而上，营收净利润均增长。 财经作家吴晓波在《大败局》中写道：“巨石崩裂之时，有人看见了恐惧，有人看见了光”，伊利不仅看见了光，更是当之无愧的国企之光。 疫情期间，伊利推行了“内稳生产，外保民生”的举措，还积极扶持受冲击严重的牧场，在50天内为上游牧场融资6.7亿元，保障了产业链供应，彰显了企业的担当。
伊利的产业布局 伊利的口号是：“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”，由此看来，以进军全球为目标的伊利绝不可能单一制作乳制品。 根据公告，伊利的金领冠婴幼儿奶粉率先完成配方升级，成为中国首批符合奶粉新国标的婴幼儿配方奶粉，1-2月，金领冠销售收入同比增长30%以上，增速位列行业首位。 在产品创新方面，伊利推出了“金典超滤牛奶”“安慕希丹东草莓”“畅轻蛋白时光”“金领冠塞纳牧有机奶粉”“须尽欢厚乳冰淇淋”等多款新品，同时结合多项创新营销举措，助推新品发展。 2019年，国内气泡水整体市场规模为150亿左右，等到2020年2月，伊利就推出了伊然乳矿气泡水，并以“乳矿”概念走差异化路线，还在夏天推出了限定草莓白桃味气泡水。 此外，伊利相关负责人在接受媒体采访时提到过，位于吉林长白山的伊利矿泉水项目也有望投产，该项目年产能规划为100万吨，总投资超过7亿元。
今年1月20日，伊利发布了专为冬奥会研制的【冠军闪耀2022】数字藏品，这是全球首款永不过期、永久保鲜的数字牛奶，全球限量发行2022份。 我们暂且不论这款产品的销售数据，单是“永不过期”就足够吸睛，伊利可谓掌握了互联网时代的数字密码，并利用这款产品成功引流。 今年3月，伊利推出了茶语茶寻新品，虽然现在只有桃香乌龙和青柑普洱两种口味，但此举却释放了伊利进军无糖茶的信号。多元化的业务既扩张了伊利的商业版图，亦膨胀了伊利冲击全球Top1的野心。
伊利进军全球Top1的野心 2020年，荷兰合作银行发布“全球乳业20强”榜单，伊利集团排名第五，是唯一上榜全球乳业五强的中国乳企，这个榜单同样意味着伊利已经锚定了全球战场。 《企业数字化》中提到：“未来只会有两种企业，一种是数字化原生企业，即创立伊始就按照数字化、智能化方式运营和发展的企业，第二种是通过数字化的转型实现重生的企业。” 秉持着“不创新，无未来”理念的伊利显然属于后者，生命力顽强的企业绝不可能固步自封，而伊利每一次的创新之举都在领跑乳制品行业。
过年期间，伊利冠名了抖音的《温暖中国年》活动，总曝光数据超1300亿，伊利制作的新春系列短剧《我耀我家》视频播放量超4亿，访问量超3.4亿，伊利本轮CNY传播品牌总曝光高达1259亿次。 其中，入口资源曝光超674.8亿，会场资源曝光超过531亿，伊利金冠领官方账号涨粉超1239万，而伊利也顺理成章地通过数字化营销手段，将这些流量变现，这才有了前两个月的营收开门红。 公告显示，在品牌力提升方面，伊利作为中国唯一“双奥乳企”，与奥运携手17年，2022年1-2月，公司通过冬奥和春促的品牌营销整合，实现了整体品牌力的提升，根据第三方调研数据显示，消费者在此期间对伊利产品的购买意愿创历史新高。 而且，伊利产品的市场渗透率持续保持行业第一，其中在地级市、县级市的市场渗透率同比分别提升 0.6 个百分点、1.2 个百分点，消费者触达规模持续上升。 潘刚说过：“如果只是追求国内的市场份额，伊利所做的很多事情并没有必要。但如果你的目标是全球的领导品牌，就必须遵循这方面的国际规范。” 而潘刚早就为伊利铺好了国际化之路，2011年，伊利在新西兰投资建设全球最大的一体化乳业基地之一——伊利大洋洲生产基地，2019年，伊利收购新西兰第二大乳品合作社威仕兰，2020年，伊利建设的印尼工厂完工。 “只有实现商业价值与社会价值的融合发展，才能不断发现新需求、创造新模式、推动新增长，真正实现企业的可持续发展”，这是潘刚的经营理念，目前看来，伊利正在这条路上越走越远。 |
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