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慢性肾病患者饮食该吃什么，不该吃什么？几乎是所有肾病患者共同的疑问，现代医学认为肾功能良好的情况下可以适当摄入优质高蛋白饮食，比如瘦肉，牛肉、鸡蛋、牛奶等，但是豆类食物比如黄豆、豆芽、豆腐、绿豆等植物蛋白少吃，因为植物蛋白含有大量嘌呤碱，会增加肾脏负担，所以尽量不吃。 如果患者出现比较严重的肾功能损害，比如高血压、少尿、水肿、肌酐、尿素氮增高表现时，需要严格控制每日蛋白摄入量，这样可以帮助减少蛋白质分解过程中产生的氮对肾脏的负担。对于水肿的患者还要求控制每日钠盐的摄入量，病情进一步加重者还要控制饮水量。就我个人临床观察来看，我建议即便是轻症的慢性肾病患者也要清淡饮食，少盐、少油、少脂、少糖，并且尽可能地少吃高蛋白的食物，这样更有利于疾病的恢复。 中医是一门自然医学，很多中药本身也是我们日常生活中可食用的食物，对于慢性肾病患者来说，适当的多吃一些食物对身体也是有益处的。比如轻度水肿的患者可以用玉米须煎汤代水服用，帮助利尿消肿。纪丽莲报道用玉米须的水浸膏甲醇不溶部分经过口服、皮下注射、静脉注射均有利尿作用。需要注意的是玉米须煎汤代水服用，通常用量较大，用量在40-60g，量少的话效果并不明显。再比如山药，慢性肾病患者也适合多吃一些，中医认为山药主要是补肺脾肾亏虚。唐群、雷久士、吴华等人研究发现山药多糖可以通过抑制一种名为“MCP-1”的蛋白质，来达到帮助改善肾炎的作用。 |
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