制瓷工序“共计一坯之力，过手七十二，方克成器。其中微细节目，尚不能尽也。”明代科学家宋应星在《天工开物》中这样写道。下面让我们一起来了解一下景德镇制瓷的传统工艺。
1.勘山 景德镇蕴藏丰富的矿产资源，其中矿藏量最大的是优质瓷用原料，富含石英和绢云母等矿物质的瓷石、瓷土。瓷土都有矿脉，得寻找矿源点。
2.烧矿 古代采矿由于表层裸露的矿头比较坚硬，用薪柴堆放在上面，明火烧一阵，然后担水浇灭，石质由于热胀冷缩，矿石就会出现裂缝，用羊角镐、锄头顺着石纹向里挖掘，慢慢就成了一座瓷石矿洞了。
3.运石 瓷石矿大多在深山里，运输矿石得人力担筐肩挑或独木轮车运送，一般要挑到临河建有水碓（dui）棚的地方进行粉碎加工。
4.碎石 在水碓棚边，人工把挑来的大磁石用铁锤砸成鸡蛋，拳头大的规格以备碓石进一步粉碎。
5.舂（chong）石 水碓棚都挖有一条引山溪的水渠，利用水的落差，冲动碓轮上下起落，而瓷石放在碓臼里，被击打成粉末状。
6.制浆 把舂尼后碎粉末掏出来，浸到棚内的淘洗池里，连续几天不断地用尼耙淘洗，弃去粗渣，待沉淀后放掉余水，就可以取到已经稠化浓缩的瓷浆泥了。
7.取泥 把澄清淘细的瓷石浆再阴晾几天，泥巴成团后，就可以拿取了。
8.制不（dun） 将成团的泥取来放在装有铁丝割切的长方形模匣里，用割泥线去掉多余的泥，提去模匣，就制成了像土砖一样的泥块。景德镇的人把它称作“白不”或“不子”，这是制瓷原料的一种粗加工的传统工艺。
9.船载 景德镇境内水系发达，古代以水运为主，泥釉瓷土“不”多以竹筏、船运出山到商行作坊。
10.存行 原料的经销商把色泽纯净，品质细腻的瓷土，以现金交易或者以先赊货给制瓷作坊。
11.烧灰 陶瓷需要饰釉，而釉必须要有釉灰，把釉灰石用一种青白石和凤尾草堆叠在一起烧炼，把灰用水淘洗就成釉灰了。
12.配釉 按瓷器的不同品种和规格的需要，加进白不加水调剂，即配制成不同比例的釉汁。
13.炼泥 景德镇烧造的瓷器，其胚胎都要装进匣钵里，这样能保证胎质的洁净和避免破损。制作匣钵的泥土，可以不必细腻只要能拉成型就可以了。
14.镀匣 治好的匣钵略加晒干后，还要旋削光洁再放进柴窑里去空烧一次，这就叫“镀匣”，只有经过“镀匣”才结实耐用。
15.验匣 匣钵做好了，就有御窑厂派人来验收。主管的人用一根尺子来测量匣钵的大小厚薄和深浅轻重，检查是否符合标准。
16.送厂 检查合格的匣钵才能送到御窑厂去装烧贡瓷
17.化不 在做瓷器之前，必须先把“白不”敲碎放到大水缸里去浸泡，浸水化开进行化浆。
18.淘洗 第二天用木耙把原料搅拌成浆，再用泥锅舀水，把沉淀中的粗渣去掉用磁石吸除铁质，然后把泥浆通过细木筛从粗桶过到细桶里去，如此反复两次将纯洁度高的泥浆注入隔泥桶，慢慢沉淀，待泥中的水分稍干后，泥浆呈现出浓稠的样子，就可以用手揉起堆放到泥房里陈腐了。
19.镀泥 泥料放在泥房的大块青石板上经过一段时间陈腐后，用泥铲进行反复铲移，每铲一铲，形成“口”字型的泥片，再用力拍打由“口”字型打成“田”字型，盘堆拍打两次后，泥料达到均匀致密化。
20.踩泥 拍打完的泥料就可以进行踩泥了。传统的踩泥有“菊花蕊，莲花瓣，三道脚板两道铲”的口诀。也就是铲泥踩泥的操作要领。
21.抽泥 精炼的泥还要进行类似和面的揉搓，双手用力将泥团揉成锣鼓状或羊头状，景德镇人俗称揉泥。这种揉搓就是要排挤出泥里的气泡，使泥中的水分均匀分布，继而拍扒成团。
22.做坯 揉好的泥由做坯的人放在轱辘车的转盘中心，陶车转时以手间距离收放的微妙变化，即可以做成器皿造型的样式，也称做“拉坯”。
23.修模 模具是用山土制成的，一般采用手工堆销（琢器）或轮制（圆器）制模成型，干燥后具有一定的强度和吸水性。印坯模是圆器重用于器物内壁定型的专用模具。制模技术要求高，通常是“一尺之坯，只得七八寸之器”。
24.定型 模具成型后进行必要的修整定型，而定型要“熟谙窑火，泥性方能计算尺寸加减以诚模范”。
25.利坯 经过拉坯成型的圆器器皿稍干后，还得经过在陶车上旋削，使表面光洁厚薄一致，是成型最关键的工序。
26.印坯 将拉坯成型后的毛坯套在尺寸相符的模具上，用手拍打按实，使坯体与模具吻合，这样就能做到坯胎的规整一致。
27.剐坯 拉坯的时候，圆器的下部会留有一段长约2至3寸的泥足，这是方便工人取坯，必须把泥足挖掉，这道工序俗称剐坯，或叫挖足。
28.取釉 施完底釉凉干后，把圈足装匣时与垫饼相接触部分的釉层除去或利去，以免器皿因施釉而熔融而与垫饼烧结在一起。
29.削坯 在坯胎上用竹刀或铁刀按线图刻画，刻出各种样式，景德镇人人俗称“雕削”
30.接坯 凡是有把手和壶嘴的杯子、壶子，由于形状和安放位置等原因，所以要在另外的工序里镶接完成，他们不仅座有把手的日用瓷，连大件的兽形螭耳的陈设瓷也需要镶接完成。
31.捧坯 做好的瓷器坯胎并不结实，拿取晾晒时要用双手捧住坯胎的中下部，这样就不容易损坏 。
32.晒坯 做好的瓷器胚胎，一定要使它干透，最好在有太阳的晴天，胚胎都可以搬捧出来晒，这样可以使坯胎的水分挥发均匀，不容易出现干裂 。
33.荡釉 瓷器内部要上有是采用“荡”的方法，先舀釉水到里面，再用手捧着轻轻地摇荡，让釉水均匀地覆盖整个内壁，然后倒出剩余的釉水，此时应轻轻转动坯胎务使口沿布釉均匀。
34.吹釉 吹釉的方法是用吹釉的工具装满釉料，用力吹气使秞浆成雾状附着在坯胎上，反复的次数要看所需要的釉层厚度而定，有的器物甚至达到十七八次之多。
35.蘸釉 对于小件瓷坯胎的外釉，一般采用蘸釉的方法。拿一根弯曲的木棍勾托器皿底部，把它在釉水里浸之，其体口沿与釉水齐平时，就马上提出来，一次可以完成施釉。
36.浇釉 而对于大件瓷的坯胎施釉，不能用蘸和荡的方法，而要用浇的方法。就是在装有釉水的木盆上放一块木板，把坯胎放在板上，施釉的人两手各拿一只碗，舀取釉水同时从左右方向中间坯胎浇淋。
37.捺水 坯胎在施釉之前要进行一次补水，通过用水笔蘸清水在坯胎上刷抹，除去利坯时的刀痕及晒坯时残留的粉尘，还可以发现坯胎内隐藏的气孔及混在泥坯中的硬泥团，并及时的修补。
38.补釉 施完釉后还要检查，对坯胎没有施上釉或釉薄缺的地方也要用相同的施釉方法进行修补。
39.配釉 颜色釉在高温窑火中，一种颜色又常会因为窑温等各方面的因素而出现不同的色彩，这就要总结经验，除色相不好的釉料，完善配釉的良方。
40.涂釉 颜色釉施于坯胎上，由于釉浆比较厚，想要达到不同的效果，只适宜用毛笔涂搨上去，这种施釉方法叫涂釉或搨釉。
41.淡描 只用青花料勾描纹样的线条，呈色淡雅轻柔，很像中国画的白描，这种青花绘画称之为淡描。
42.混水 淡水也叫分水，则是在青花勾线的轮廓里，用浓淡不同的青花料水进行渲染填色，很有中国水墨画的墨分五色的风味。
43.捏雕 瓷雕中有一种捏雕，把少许的瓷泥放在手掌中，用搓削剔堆的技法，可以组合成各种花鸟造型，十分逼真。
44.刻花 在坯胎上用刀按线图刻画，形成有深浅的斜坡度，就可制出刻花瓷。这种刻花装饰的瓷器罩上透明釉就可以送窑烧成。
45.驮坯 瓷器坯胎从作坊送到晒架塘、画坊或窑厂，有专门的工人运输，左右两间各托扛一块坯板叫驮坯工。
46.挑坯 挑坯工将大小搭配轻重均衡的坯体放在一种竹制或木质坯架内，单肩挑坯到指定的地方，坯不会晃动磕碰，这是景德镇特有的一种景观。
47.修匣 匣钵经过多次高温窑火，难免会出现皴破裂的现象，要及时修补。装坯前整理匣钵，去渣、平底、放谷糠灰。
48.装坯 装坯时要看坯胎大小高低，选择合乎规格的匣钵，装的时候要洁净平稳，不能有任何倾斜和摇晃。
49.加表 烧窑工把匣钵根据瓷釉耐火的要求及成瓷标准用叠直竖放的排列顺序布立好，对放置最顶端的匣钵稍作“加表”。
50.满窑 整窑匣钵要分行排列稳直不斜，中间还需留有焰火流通的空隙，这一系列工序就叫满窑。
51.挑柴 烧窑的柴火主要是运用松树锯断劈成柴块，这是因为松木油脂多，火焰长，耐久燃。烧一窑瓷要烧掉八九十担柴。
52.烧窑 烧窑点火之后，放柴的多少与放柴的位置都得听把桩师傅的号令。
53.开窑 待等停火歇窑的时候，窑工们就进窑搬出一摞摞的匣钵，取出一件件烧好的瓷器。
54.装篮 经过筛选后就放进瓷篮里挑走。大家都很关心烧制的质量和数量，因为都以瓷业为生活。
55.调泥 56.修窑
柴窑烧过多次，难免会有损伤，就应该请修窑的行家来修补，他们调的泥浆像糖浆一样粘稠，把砖排砌上去就很紧贴。这样柴窑就可反复使用。
57.看色 从窑里开出来的瓷器，需要专人按品种规格，质量好坏来鉴定产品质量。
58.选瓷 对需要釉上彩绘的瓷器，就要按规定该配对的配对（如花瓶）等，该配套的配套（如茶具，餐具）等。
59.擂料 右上彩绘需要颜料，一般是用水乳磨研，研磨粉末要求非常细腻。彩绘工匠用料之前会用小研槌再次研磨。
60.挌色 料研细后需晒干，然后根据各种色的性质按比例调和。
61.起稿 彩绘瓷器，无论是花鸟山水人物等图样，都讲究形神兼备，画师要先画好一张设计稿。
62.拍图 用墨笔临摹设计稿在一种吸水性强的草边纸上（如生宣纸），喷湿后覆盖在待画的瓷上，用手掌拍打，使墨迹附着器物表面出现勾图的轮廓线，绘画起来更规范。
63.搓料 在白釉瓷上彩绘先要将需要的各种颜色在料碟里加入乳香油揉搓和研细（也有加水、桃胶调剂的）。
64.画瓷 画画时要结合器皿造型来绘画，根据不同的题材内容，采用不同的线条来勾描装饰纹样的轮廓。
65.填色 你的的彩绘分工很细，一般来说画的人不填色，填色的人不会画，而填色的技术要求很高，并且细致，仅晕染法就有用油和用水的区别，所以妇女从事填色的比较多。
66.写款 又叫作“落款”。彩绘完成了，烧制或烤花之前还要有人写上譬如纪年款，堂名款及诗句等，字体多是临摹王羲之颜、真卿、柳公权等书法名家。
67.满炉 将彩绘瓷器装在用土砖砌成带夹层的圆桶形的烤花炉中，大件在下面，小件在上面叫“过肩”满炉。
68.烤花 彩绘好的瓷器也经过烧炼才能固定颜色，这就是烤花，一般只烤一个夜晚就可以了。
69.匯色 彩烧好的瓷器，景德镇人称之为红花瓷，检验红花瓷质量的人叫匯色，俗称看色。
70.挑瓷 看色行的老板按约定的时间来提取瓷器，将审核通过的瓷器挑到瓷行。
71.茭草 俗称“打草包”。瓷器发运前用上好的谷草包扎瓷器，用纸垫包后再裹上稻草，用竹蔑横扎在腰间，方便运输。
72.装桶 将稻草包扎好的瓷器装进木桶内，以防止长途运输过程中的破损，就可以外运了。
千年窑火生生不熄，这就是千年瓷都——景德镇
《我在景德镇等你》
