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〓 第 1780 期 〓 文|陈利清 编辑|王成海 001 那时，我们家里如果吃一顿白面馒头，馒头肯定是要打份儿的——每人两个，倘若谁奢望第二天上学还能体面的带个冷馒头当早点，那就必须忍住馋虫、忍住饥饿，只吃一个馒头，所以，每每吃完馒头，我们家里的好多角落，都能寻觅见馒头的踪影。这个奇观从表面看，我们家好像是馒头多的吃不了，实质是根本不够吃。这就如同我们学过的马克思《资本论》里阐述的“资本主义经济危机的实质”，运用在我们家就是“馒头相对过剩”，而不是“绝对过剩”。
时光隧道到了七十年代初，丰镇的国营粮站开始供应挂面了，挂面也算“细粮”，那时的挂面包装十分粗糙，质量也不好，有些碜牙，但挂面终究是白面，我们屁孩子饿急了，就一绺一绺的吃生挂面。不久，粮站又供应开了用玉米面做成的钢丝面。而且街巷里，在粮食加工厂的门市部，也可以拿玉米面换钢丝面，每斤付2分钱的加工费，那时，一到饭点，街巷里的孩童们，用大洗脸盆端着黄橙橙、筋颤颤、软溜溜的钢丝面，川流不息。说句实话，虽然说钢丝面的原料是粗玉米面，但在我的味蕾中，总觉得生钢丝面比生挂面好吃多了。那个时候，上学或放学路上，玩耍的田野中，好多好多的孩子们手里攥的、嘴里嚼的、口袋里装的，都是一绺一绺金光灿烂的生钢丝面。 到七十年代中期，应该是首都北京的经济条件飞速改善，在北京大大小小的国营副食品店，不论何人，只要拿上全国粮票，就可以购买到精制北京挂面。北京挂面用粉、黄、红、橙、绿色的食品纸包装，洁白而细腻。所以，人们若打听到亲戚朋友去北京出差，都要恳求人家给捎些北京挂面，拿回来放在碗柜里，家里某个人生病了，或者全家想打一顿“牙祭”，或者家里来了十分重要的客人，煮一碗或几碗北京挂面，是那个半饥馑年月难得的美味佳肴。 002、方便面趣事儿 到八十年代初，改革开放、市场搞活，人们的生活水平有了极大的提高。过去稀罕的吃食如锅盔、油漩、面包、麻花、糖三角、擦酥月饼，也能端上早点的餐桌，挂面早已是稀松平常、唾手可得的食品。从1985年开始，市面上开始流行一种非常奇特的食品，叫方便面，撕开塑料包装，用开水泡几分钟，再倒入调料，就是一碗香喷喷的面条，简直神奇的很。当年内蒙古自治区销售的方便面，主要是呼市挂面厂生产的，彩色的外包装袋儿上印着红烧牛肉块、洋葱、卤鸡蛋、香菜图案，漂亮极了，让人看见就垂涎欲滴，价格是一袋儿方便面四毛九分钱，那时，吃方便面也算是一种奢侈的消费。 1985年，我在乌盟管理干部学院读书，那时，学院的餐厅一个馒头5分钱，一团莜面饸饹也是5分钱，一个流着浓浓肉汁的大肉包子是一毛钱，由打饭阿姨舀两小碗合成的一小盆肉丝面是2毛钱，一小盆儿用炸土豆块、炸豆腐、长白菜、粉条和几块肥肉组成的大烩菜是2毛5分钱，肉片炒青菜是3毛钱，一个香气四溢的纯过油肉8毛钱。看官，由此上溯，你说一袋儿方便面5毛钱贵不贵？ 那时，乌盟管理干部学院小卖部里有两种方便面，一个是北京产的华丰三鲜伊面，另一个就是呼市产的那个油炸方便面，但不管那种，购买的同学都很廖落，现在仔细回味，好像女同学买的多，男同学买的少，究其缘故，我私下认为是女同学的钱没用，因为女孩子总是要嫁人的，嫁人就能打闹一千五百块的彩礼钱，而男孩子是绝对不能乱花钱的，因为男同学都有一个巨大的任务，那就是需要攒一千五百块的彩礼钱娶老婆。 当然，我这个推论也不是百分之百的准确，其中有俭朴的女生也不买方便面，还有家境好的男生却常买方便面，比如我们寝室的许东升就常买方便面，尤为豪奢的是：这个家伙有时买回方便面只吃调料，只见他撕开调料袋儿，把美味的调料倒进大烩菜里，大快朵颐，方便面块扔在床头看也不看，当年许东升这个壮举，丝毫不亚于威虎山上的座山雕，也不亚于明朝朱元璋都和他借钱的富豪沈万三。这个壮举真的让我领教了什么叫“有钱”，什么叫“舍得花钱”。记得86年12月的一个周末，东升领我在集宁红旗电影院看了一个法国喜剧电影《成长的烦恼》，我们在展览馆等公交时，偶遇了他一位初中女同学，记忆里这个女生落落大方很漂亮，她热情相邀我俩去她家作客，我是十一万零三分不愿意，东升却兴高采烈欣然答应，他跑进富丽堂皇的联营商场一口气买了七八个罐头做为礼品，当时简直把我看愣了，于是，我就像个“店小二”或上海黄埔江畔的“小红帽”，提着沉重的罐头，屁颠儿屁颠儿的跟在东升后面，在他女同学家里蹭了一顿大餐，席间，“时代骄子”许东升侃侃而谈，把美女同学羡慕的两眼冒绿光，一愣一愣的，如同威虎山上的八大金刚羡慕杨子荣在威虎厅一枪打灭两盏灯那样！
1986年的中秋节学院放假，我为了省路费，搭顺车早一天到校，乌盟管理干部学院的餐厅还未开放，而我带去的几个丰镇月饼，是给同寝室几个同学的礼品，我舍不得吃也不能吃，困顿中，我看到许东升的课桌里有一个没有调料的方便面，我便决定用这个“残疾“方便面充饥，这是我第一次吃方便面，但失去了调料的方便面，味同嚼蜡，真的不好吃。看官，39年过去了，我想起了这袋儿没有调料的方便面，还是斩钉截铁的说：习寡没味，真的不好吃。不过，话又说回来了，39年前欠了人家东升一袋儿没调料的方便面，现在必须得回报呢，要不然，做人的品德也没有了，我现在经济宽裕，在大城市集宁也置办了居所，那就请同学们来家里啃一顿猪骨头吧，老丰镇烧酒管饱！ 记得1986年春季的一个中午，也许是85年的冬天，乌盟管理干部学院不知那个好事者声言学校餐厅的午饭馊啦，呼吁师生集体罢饭，如同《陈涉世家》里的陈胜、吴广在大泽乡起义一样，真的是“振臂一呼、揭杆而起”！ 其实所谓的罢饭，究其原因，现在想来，也不过是当时同学们学习异常枯燥乏味，设法寻求乐子的表现。于是，一哄而起，全体同学罢了饭，学院的大小餐厅霎时变得空空荡荡，没有了往昔的人声鼎沸；没有了筷子敲盆欢乐的曲调；没有了男女同学嘻嘻哈哈的挤闹；四百多平米的餐厅变的和许云峰、江雪琴、孙明霞在渣滓洞、白公馆绝食的情形差不多，只不过没有许鹏飞和特务“猩猩”而已。
看官，罢了学院的饭，不等于不吃饭，我们这些个细皮嫩肉的同学，那里有中美特种技术合作所和白公馆那些共产党的铮铮铁骨，刚过12点零一分六秒三，就相互商量去桥西街上的小饭馆打牙祭，此刻，我像《沙家浜》里的阿庆嫂，也像《潜伏》里的余则成，还像《奇袭》里的唐虎，还像《艳阳天》里的马之悦，悄悄观察罢饭后同学们的千姿百态：我发现好多同学内心根本不愿意罢饭，因为罢了饭就得去桥西下饭馆，下饭馆就得多花钱，而学院食堂的饭菜明显比外面实惠多了，比如学院食堂吃一顿猪肉大烩菜加馒头最多花三毛五分钱，而进城下饭馆儿喝一碗寡汤淡水的拉面，就得三毛五分钱，而且还不加鸡蛋。那时，听说乌盟财贸学校、乌盟粮食学校的饭菜更便宜！我在1986年的12月底，去乌盟供销技校蹭了一顿馒头烩菜，也是三毛五分钱，但质量和价格都不如我们乌盟管理干部学院的好。 书归正传，罢饭开始后，蛇走兔蹿，各有各的盘算，有位姓高的男同学一方面怕惹起众怨，不好意思去学院的餐厅吃，另一方面又怕多花钱不想去外面吃，所以灵机一动、先下手为强，立马去小卖铺买了两袋儿方便面，堵住了同学们叫他去外面打平伙吃饭的后路。我悄悄分析，高同学在想：虽然两袋儿方便面花了一块钱的巨款，但比起下饭馆、打平伙每人需出5块钱来，还是能省下4块钱的，何乐而不为呢。而我最熟悉的同学，好人宿茂生，那时的他，苗条赛过林黛玉，瘦骨嶙峋，好像是非洲尼罗河畔古埃及金字塔里国王胡夫的木乃伊，你让他解开羊毛裤带、脱了晴纶裤衩，他也啖不进两袋儿方便面，他跟着高同学，仅买了一袋儿方便面，拿回寝室泡在饭盆里，等着泡毕大快朵颐，我们好些个同学挤在他们的宿舍，只见宿茂生边挑面边惊奇的喊到：“啊呀！面里还有油花儿呢！”，这时，骑在床头的吕新科哈哈大笑说：“这他妈的还奇怪，油炸的嘛！”，从这两同学一惊讶、一应答的交流内容上，我就准确的判定：宿茂生也是第一次吃方便面的！ 003、轰轰烈烈的方便面 从1987年起，方便面的品种就多了起来，其中河北省产的居多，北京、山西、河南也不少，鱼目混杂，中间也免不了有些小作坊生产的方便面，质量差一些。 那时，无论那种方便面，都只有一个调料袋儿。泡出的方便面基本是白色的料汤，没有浓浓的糖色，搁到现在，肯定无人问津，但在当时，方便面这种新奇的食品，也足够给人们的舌尖带来味蕾的冲击。值得欣慰的是，那时的方便面价格始终保持在四毛七分钱或五毛钱，呼市挂面厂生产的油炸方便面因其地域优势和便宜二分钱的魅力，在我们内蒙古自治区始终占有龙头老大的地位。可惜的是咱们内蒙古的企业有着根深地固不思进取的理念，不爱更新换代，不爱开辟新天地，不爱研发新产品，不爱走向大市场，只懂得循环往复、因循守旧。值得欣慰的是，那时的人们都认可咱们自治区的产品，诸如挂面（呱呱叫）、啤酒（百灵）、香烟（绿宝、青城）毛线（一、二、三、四、五、六毛）、西服、肉类（集宁肉联）、羊绒、皮革（兴和县皮革厂）等等，都一致评价咱们的产品货真价实，不像侉侉的产品，花里胡哨、作秀的成份太多，所以，在那个年月，咱们内蒙古的好多产品都是皇帝的女儿不愁嫁，一路畅销，以至于咱们的本土企业家目光短浅，失去了挖掘潜力的气势，失去了开发系列产品更新换代的韬略，从而逐渐失去了占领华北市场、乃至全国市场的机遇，后来，随着像华丰、华龙、统一、白象、豫竹、天方、福满多、康师傅、小当家、思圆、来一桶等等质优价廉、新潮新颖的品牌方便面浪潮般的冲击，呼市的油炸方便面根本无法与人家抗衡，设备落后、品种单一、口感陈旧、包装亘古不变，使其销量锐减，逐渐退出了市场走向衰落。当然这只是笔者的管中窥豹、略见一斑之言，不一定正确，在此，希望专家或经济学家给予批评指正。
1993年，华龙方便面在华北地区异军突起，许许多多的老百姓从华龙方便面知道了河北隆尧，知道了华北平原隆尧的小麦基地。那时的华龙面傲视群雄、独占鳌头，电视里天天看的是“华龙面，天天见！”那时的华龙方便面，可以说是风骚占尽，先是华龙牛肉面、华龙排骨面，一绿一粉包装，风行天下，在若干年后，又推出了大人小孩都喜爱的品种，记得有华龙鲜虾面、华龙小康家庭80、小康家庭90、小康家庭100、甲一麦、六丁目等等，每一个都是漂亮新颖的包装图案，每一个都能引来人们的狂热购买。当然，这是后话。 紧随其后，品牌济济的方便面琳琅满目，呼啸而来，像统一方便面、福满多方便面、大红碗方便面、美国加州方便面（广东产）、好劲道方便面、白象方便面等等，那个时候，也是假冒伪劣商品猖獗泛滥的年代，我记得山寨方便面也是层出不穷，查也查不完，我们工商部门不停的接到举报、投诉，越是偏远的山区假冒伪劣产品越泛滥，我们查获的山寨方便面有“毕龙方便面”、华尤方便面”、“毕尤方便面”、“华大方便面”等等，即使是在当今，方便面的造假也是时有发生，2014年秋天，我和两个同事去云台山旅游，在北京站换乘，我叮嘱他们千万不要在车站附近购物，但其中一个就是置若罔闻，在车站东面的一个商店买了几桶康师傅方便面，他说每桶三块五毛钱，我寻思也不算贵，但上了火车一看，桶面和康师傅外包装一模一样，只是“康师傅”变成了“康帅傅”！真正服了中国人的造假思维。 记得1995年，我根据我们每年度的打假检查情况，结合我在高中、大学时的《政治经济学》资本主义和社会主义两部分原理，查阅了好多好多的研究性资料，所以，对假冒伪劣商品的产生、表现、以及治理，自认为有着独特的见解和思路，于是，我仿照毛主席的《论持久战》，用了一年时间，写过一个长篇“巨著”《论打假战》，草稿厚度和主席的《论持久战》不相上下，十几万字足有吧，当然，质量岂敢和主席的雄文比，联系出版社，人家说必须我自己掏钱把所有的书买下才能出版，要不然出版社干的就是亏本买卖，这年头，“摸着石头过河”，“白猫黑猫，抓住老鼠才是好猫”，“一切向钱看”，“时间就是金钱，金钱就是生命”，“金钱不是万能的，但没有金钱是万万不能的”，倒贴铜板的生意谁干？如果干了，那肯定是脑袋瓜子让门板挤了！我听完后，一股无名怒火冲上心头，去球你的出版费，老子喝散散酒的银子也没几个，于是，我毫不犹豫，直接将厚厚的原稿直接扔进了正煮着五香瓜子火炉里，立马烈焰熊熊，轰隆隆几下，一年的心血付之一炬，不过，家里的温度瞬间增高了0.5度，浓浓的五香瓜子味弥漫了15平米房间的每一个角落，舒服啊！
记得1993年，我已乔迁到土塘街的两间正房，那时，市面上出来了一款北京产的方便面，就叫“北京鲜伊面”，面块大，调料好，成了男女老幼都爱吃的食品，记得同院有个漂亮的少妇叫“俊英”，她常常整箱整箱的批发“北京鲜伊面”，她声称：“北京鲜伊面”洒上调料干吃，简直酥、爽、脆，味道美的不得了！我们吃罢也是深有同感。就在北京鲜伊面火红的年代，一个悄无声息的品牌——“康师傅”的方便面，悄然进入了人们的视野，这个产自天津的方便面一登场，就显示了她与众不同的魅力，那就是她在调料包之外，又增加了一个肉酱包，两袋料包进去，康师傅方便面以其闻所未闻的口感，瞬间感动了千千万万消费者的味蕾。 1994年，一种更加诱人的方便面悄然问世，那就是“康师傅”碗面，记忆中好像是一碗5块钱，当年5块钱真的不是个小数目，我记得当时我在农村工商所工作，有一天所里小会后，我决定豪奢一把，全所每人喝一个康师傅碗面，买回来后，我从每个人开包装的笨拙动作和表情里，看出他们也是第一次和这个高端食品打交道。因为在那个时候，我们都成家没几年，每家的小孩都是嗷嗷待哺，光景都挺拮据，所以，大家都不轻易乱花钱。 康师傅碗儿面，一直受到了大人小孩的喜爱，我呼市的亲侄女就特喜好这一口，她亲切的称做“碗碗面”，我每次去呼市，临别前总要给她买几碗或几桶，都能换来侄女欣喜万分的笑脸，如今，她作为中南大学的高材生，在北京当上了白领丽人，不知她还青睐往昔的“碗碗面”吗？ 到九十年代末，方便面市场如日中天，形形色色的袋儿面、碗儿面、桶面充斥商店，品种琳琅满目，除了康师傅外，华龙、统一等方便面集团也不断研发出更新口味的新产品，记忆中像六丁目、福满多、小康家庭80、小康家庭90、小康家庭100、甲一麦、康师傅面霸120、好劲道、思圆、三太子、今麦郎、蟹黄、豫竹等方便面，一些像香港、澳门、日本、韩国的方便面也已进入大陆或中国市场，走进了千家万户，走进了老百姓的身边。成为人们旅途及日常生活的必备。
004、干脆面 在90年代中期，孩童们是方便面市场的主流，除了爱不释手的泡面，干脆面成了孩子们一统天下的零食，那时的干脆面有小浣熊、小当家、康师傅香爆脆、福满多葱香脆、京都蟹黄、香辣蟹、好好吃面，孩童们撕开调料袋儿把调料到进方便面袋，然后，如鲁提辖拳打镇关西，三拳两脚把方便面揍扁揍碎，然后用稚嫩的手上下欢乐的摇匀，使调料面儿与面沫沫充分相互吸收，然后把抓口咹大快朵颐。记得那时，大人们的光景也略微宽裕了一些，每天5毛钱的零花钱都能给的起，所以，大街小巷、家庭学校，到处都是掬起小手往嘴里灌干脆面沫沫的孩童。孩童们吃到最后，双手当成筛子，把面沫拢在手里来回倒腾，筛去多余的调料，然后仰天长啸，把所有的面沫倒进嘴巴，这一童趣幕，永远定格在我的脑海中！ 随着干脆面的火热，又加了许多新奇的销路，有在方便面袋儿里放一个小玩具的，有放一张卡通图片的，而最有魅力最曾风行一时、留给90后们永远回味、永远思恋的是小浣熊干脆面里的水浒108将卡片，那时，孩子们集水浒卡已经到了走火入魔的地步，孩童们疯狂的购买小浣熊干脆面，撕开袋儿，心抖手颤急不可耐的取出查看是否是自己欠缺的人物，有时垂头丧气有时高兴发狂，配成套的同学沾沾自喜傲气冲天，用橡皮筋捆住时不时拿出来来显摆炫耀，引来其他孩子们的万分羡慕嫉妒，方便面厂家也是精明猾狭，像朱贵、宋江、呼延庆等几个人物图卡故意少放，尤为朱贵，像是文革时期的“全国山河一片红”邮票或“第一套生肖金猴票，少之又少，几乎没有，吸引的孩子们为了早日配套，朝思暮想，更加发狂的购买干脆面，相互打听、相互交换。记得1998年，我的儿子就意外的吃到了“朱贵”卡，兴奋的忘记了他姥姥是谁了，作业也不写，黑夜搂着“朱贵”睡觉，一天回家和他妈妈说，有个同学居然出50元要购买他的“朱贵”，当时，50元真算个大数目，那时的我经济拮据，见钱两眼放绿光，温言相劝怂恿儿子卖掉卡片打闹50块钱，但孩子的心纯洁无比，你就是给他5万元他也不舍得买掉这张珍贵无比的硬纸片，反而变本加厉，更加喜爱上了集卡。
世世悠悠浑未了，年光冉冉今如许。时光荏苒、白驹过隙，如今，24年过去了，我的孙子也3岁了，但是，我还珍藏着当年儿子的这套水浒英雄卡，做为一种浓烈的怀旧情结延伸吧。 好像是94、95年，与干脆面同样吸引孩子馋虫的还有大大卷儿口香糖、米老鼠唐老鸭卡通故事的口香糖。每每给孩子买回口香糖，我躺在热烘烘的炕头，孩子紧紧的偎依在身上，我捏着他的小指头，发挥想象、放纵不羁边指边讲彩色纸里的故事，然后，孩子再把所积攒的米老鼠唐老鸭卡通彩纸全部拿出来，我再一张一张的重复讲起，家里电风匣嗡嗡嗡的哼着歌儿，麦子馒头的清香弥漫了全家，那时我的身心，如同鏖战后的酣睡，欢畅淋漓，全身的骨骼都轻松愉快，被浓浓的人间亲情所包围所覆盖，心情爽到了极点！ 唉，蜡烛有心还惜别，替我垂泪到天明！时光恍然而逝，再也没有那时的幸福了！ 在右下角点个“在看”让更多朋友看到！ 平台精选官场小说阅读区，点开”即看： |
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