冰皮月饼

冰皮月饼用料：

糯米粉：50G

粘米粉：40G

小麦淀粉：30G

牛奶或者椰奶：80G

糖：30G

玉米油：10G

馅料：随意

做法步骤：

1、牛奶或者椰奶加糖搅拌均匀

2、粉类和油倒入一起拌匀

3、拌好的粉浆过筛2遍

4、大火蒸25分钟（时间自己掌控，接近透明，没有生粉浆就算好了）

5、筷子搅成团，冷却。

6、皮搓圆、按扁，边缘薄中间厚，将自己喜欢的馅料放中间包起来

7、包好的球放到模具中模压就OK了。