 千秋大业一壶茶 酒有仙，茶有圣。 酒 白酒起源历史朝代？古今人对此说法不一，有说始于汉唐宋元，这四个朝代、 说法各有不同见解。 始于汉代说: 四川出土东汉代”酿酒”画像，与四川传统蒸馏中的”天锅小甑”相似。 始于唐代说: 白酒始于唐代，多有诗词为证。白居易的”荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”。雍陶的”自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。 始于宋代说: 在《宋史》第八十一卷中记载: ”太平兴国七年，泸州自春至秋，酤成鬻，谓之小酒，其价自五钱至卅钱。 始于元代说: 古医学家李时珍《本草纲目》，其中写道: ”烧酒非古法也，自元代始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露。 各个朝代对酒都有文字呈现，工艺与酒精度也有不同的变化，”酒”与”酒”也无法考证。拿当今的，黄酒，甜酒与几十度的白酒相比，肯定不是一样的级别效果。 酒，人们在生活中对它需求必不可少的，酒也在历史的生活中扮演着重要角色: 如人情物礼，礼品有酒，请客宴席有酒……。对于生活中人们来说，只管豪情饮用，管它起源，来龙去脉。更不会影响亲朋好友相聚，快乐的气氛。相聚有酒，席间叙叙旧，有菜就着美酒，是多么的惬意。 ”酒席；酒席”，宴请者，不知道客人喝与不喝，席桌上都要摆上，一两瓶白酒，有句谚语: 世间无酒不成席，自古以来，也许这句谚语原因，使酒有经久不衰，唤发生机，逢酒席，席桌必有酒，桌上都摆放着白酒，或者葡萄酒，可能还有啤酒，这些似乎是标配。席间宾主落坐，酒席开始，宾主之间，客人与客人之间谈笑风生，推杯换盏，你来我往，席间酒香四溢。 酒逢知己千杯少，以前席间饮酒，酒性豪放，开怀畅饮，不醉不休。今日人们饮酒，酒随量行，温和随意，都很在意健康与安全。酒可助兴但不解忧愁，有句戏言:借酒消愁，愁更愁。喜时饮它，豪情更爽。愁时饮它愁更愁。劳累时饮它舒适筋骨，解疲劳，天寒地冻饮它能抵御寒冷。白酒本身，色香清纯，唯有过量，副作用能让人神经麻痹，少饮宜兴宜情，饮醉了就会伤神伤身。  历史有四大茶道: 贵族茶道 雅士茶道 禅宗茶道 世俗茶道 唐代茶文化，茶学家丶茶圣陆羽有茶经。 家乡，中原有茶，而且是久负盛名，绿茶”桐城小花”，远古至近，是一代代人最多最大的喜爱。皖中境内桐城紧靠龙眠山，山上生长有独特物植兰草花，与满山茶树在阳春三月，衬托出茶绿，兰花香。小花茶因特殊的地理环境，气候，中生长，此时节兰花盛开，兰香味飘满山川，兰草香伴着小花茶青绿的嫩芽生长，绿茶在生长过程中，昼夜沐浴着空气中的兰草花香，使茶叶内饱受特有的兰花香。 人们爱喝茶，桐城人更爱喝小花茶，行走在全国各地的桐城人，每个人都习惯手里拿个精致的茶杯，人手杯一体片刻不离，茶杯里泡着两叶一心的绿茶，多半是家乡特产”桐城小花”。    |
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