【原】2022 3月14日

梵蒂冈圣彼得大教堂——特别篇19

——心灵之河

3、

“唯一的迷途者”的小世界

（e）

过去和现在

之

第2篇冲出云端（b）

我：

圣·秘径秘境：嗯~~(￣▽￣)~看起来还真挺精致。

我：（。＾▽＾），是啊，这个牌子的这个荠菜鸡蛋馅儿的薄皮包子包的特别好，而且它还是用微波炉加热最好？！

真的是非常的特别！

圣·秘径秘境：——非常的特别？

我：是啊，因为就我试过的速冻包子，几乎都必须用蒸的方式，即使是同一个品牌，比如这个牌子的韭菜鸡蛋馅儿的，用微波炉就不行，不仅口感远不如蒸的，而且出来的形状也是歪歪叽叽的——？！

圣·秘径秘境：是吗，但，为什么呢？

我：我也不知道啊，（o´・ェ・｀o），

说起来这不是某个小店的手工自制，工厂产品，还同一个品牌，都是素馅儿，所以理论上讲应该很统一，╮（╯＿╰）╭对吧？

但实际就是不一样，因此最后摆盘就只能选这个荠菜鸡蛋馅儿的。

圣·秘径秘境：哦~

我：不过，说起来中国很多地方春天就有挖荠菜，吃荠菜的传统，所以这个荠菜鸡蛋馅儿的和当下的季节倒是正相合（＾－＾）＞

圣·秘径秘境：就好像在春天要出去转转，春游，或者踏春的意思吗o(*￣▽￣*)ブ？

我：（。＾▽＾），对，对，是这个意思，而说到这个，我虽然到现在还是没出门，但前两天也去家附近的一个小小紫叶李树林拍了一些紫叶李树花。

哎呀，花开的美极了。

圣·秘径秘境：而且还意外地遇见了两条可爱的大狗~ (●ˇ∀ˇ●)？

我：对，对，\^o^/，超级聪明，超级可爱，我都没想到会摸着玩儿，因为一般情况下我见狗都是躲着走的，毕竟，呃——也不知道主人训的怎么样嘛，那万一，——╮(╯-╰)╭是吧？

圣·秘径秘境：嗯~ o(*￣▽￣*)o，我太清楚这一点了，所以我才说，因为这对你真是特别的意外和特别的事情啦。

我：是啊，我自己也是没想到（＾－＾）＞？！

大概是这两条大边牧实在太可爱亲人啦！

而且还聪明的不能相信？因为我不是它们的主人

圣·秘径秘境：——但它们却仿佛听得懂人话似的(●ˇ∀ˇ●)？

我：是啊，比如其中一条活泼的，我给它拍照，它马上就会蹦；然后，因为是在小径上嘛，所以当有人过来的时候，我就忍不住去看，怕影响到；可没想到，那条边牧会跟着我看一起不说，好像还明白，要等人过去再蹦才是对的？！

圣·秘径秘境：(●ˇ∀ˇ●)！

我：哎呀，真是除了太活泼，没办法跟它自拍个好的合影之外

圣·秘径秘境：——这不能算缺点￣へ￣？！

我：噢，当然，(lll￢ω￢)，只是还是稍有点儿遗憾。

圣·秘径秘境：你也拍了不少了，再说，另一条不就很配合吗~ o(*￣▽￣*)o？

我：噢，是，是（。＾▽＾），另外一条金白色的。

这条边牧又是另一种脾气，很安静，只是聪明劲儿一点不差，比如当我问它的主人——能不能和它也拍个合影？

结果它的主人还没回答，它就直接跑到草丛里，然后颇有Pose感地卧了下来？！

圣·秘径秘境：——ヾ(≧▽≦*)o

我：就是这两条——

圣·秘径秘境：嗯~ o(*￣▽￣*)o，一个美好的拍照一天，是不是就好像你的这个摆盘？

我：噢，对(lll￢ω￢)！

是的，（＾－＾）＞这个是比较轻松的。

圣·秘径秘境：我知道o(*￣▽￣*)ブ，所以很快就完了不说，然后还很轻松地编了一个——特别轻松愉快——的总结小视频，对吧？

我：（＾－＾）＞

圣·秘径秘境：但是——？

我：很快我就发现没有那么简单——ψ(._. )>！

圣·秘径秘境：噢，为什么呢？

我：因为——呃，这么说吧，在我小时候生活的地方，有一种当地很出名的平民美食，叫小笼包子。

圣·秘径秘境：我知道(╯▽╰ )~~，你之前拍的夜市美食里就有这个。 

我：对，(。・∀・)，就是那个，只是那个并不是正宗的，或者说不是当地人如果想吃而会去选择的地方。

圣·秘径秘境：那是去——？

我：——以主打这个出名的饭店。

圣·秘径秘境：什么“老字号”(●ˇ∀ˇ●)？

我：对，出名的字号，最初是一家，后来变成了有两个很出名的店。

大家都是去那里面吃。

圣·秘径秘境：嗯~ o(*￣▽￣*)o，那一定是有些独到之处！

我：是啊，毕竟像包子、水饺这类最常见、普遍，也容易做成的食物

圣·秘径秘境：——(ˉ▽￣～) 切~~，家里都可以！

我：对，对（。＾▽＾），就是这样。

所以如果不是人家厨师比一般人水平高，那大家又何必去店里花钱呢？

因此确实是有很多一般人在家做不成的特点的。

比如头一宗就是外皮，要薄而筋韧，因为这个馅儿的特色之一，就是蒸熟之后会有汁水

圣·秘径秘境：——灌汤小笼包子，(╯▽╰ )~~

我：对、对，所以这肯定就比一般的馅儿要沉，那如果再不想皮太厚，肯定就不能是随便和点儿面就揉成的，——╮(╯-╰)╭是吧？

此外，馅儿，肯定也有人家的讲究，只是这我就不知道了(lll￢ω￢)？！

但还有一样我知道，那就是这种包子每一个要捏多少个褶儿都是有规定，具体多少当然我也不知道ψ(._. )>，不过听说原则是要像朵菊花(●’◡’●)

圣·秘径秘境：菊城(●ˇ∀ˇ●)？

我：是的——\(0^O^0)/！

圣·秘径秘境：你上面的视频里，配的也是菊花茶。

我：是，这个配菊花茶口感很适合的。

只是，这个并不一定，喜欢喝什么饮品都可以。

所以包的要求，还是你说的菊城，菊花的缘故。

圣·秘径秘境：嗯~听起来很不错啊o(*￣▽￣*)ブ，而且，根据你的视频，我觉得算是做到了，那些褶皱是有花瓣花纹的感觉的。

我：是吧，（。＾▽＾），要不我怎么会选这款用呢？

圣·秘径秘境：是啊，只是——(●ˇ∀ˇ●)？

我：噢，(lll￢ω￢)！

只是在我准备这个的时候，没事也在网上搜了一下，结果发现已经有我说的名字号之一家的速冻产品了。

圣·秘径秘境：就是说不用回家去那家店买了？

我；是呀，虽然不知道实际如何，但至少商标是那一家的，所以，我就下单买了一些。

圣·秘径秘境：结果呢？

我：结果马上发现情况大不一样，第一项，就是不能用微波炉了ψ(._. )>！

圣·秘径秘境：┗|｀O′|┛嗷？！

我：当然，专用蒸盘是不是可以我不知道，不过像我那种随便找一个盘子，然后上面加个盖子的方法是肯定不行的(。_。)。

圣·秘径秘境：哦~？

我：而这个差别不仅是相对麻烦的问题，关键蒸完之后会有更多的水汽，也不适合放太凉食用。

圣·秘径秘境：也就是说——像早午餐似的那样吃——就不适合了(●ˇ∀ˇ●)？

我：是的，因为除了上面说的问题，蒸完的也不那么容易移动，或者说能没有破损的移动一次，都是比较好的情况啦。

圣·秘径秘境：┗|｀O′|┛嗷，那就是说，还不能像之前那样，仅仅为间隔均匀的不够满意就反复调整半天？

我：是的，(。_。)！

圣·秘径秘境：哎呀，(○´･д･)ﾉ(。_。)你要——哭┭┮﹏┭┮了么

我：——ヾ(≧▽≦*)o！

圣·秘径秘境：嗯~ o(*￣▽￣*)o，还笑了，为什么？

我：因为你知道啊╰(*°▽°*)╯！

圣·秘径秘境：我知道，~~~///(^v^)\\\~~~，我知道什么？

我：你呀（。＾▽＾）！

“there’s a crackin everything, that’s how the light gets in”，万物皆有裂隙，那就是光进入的地方——*~(￣▽￣)~ []

圣·秘径秘境： []~(￣▽￣)~* Leonard Cohen~《Anthem》。

我：所以，虽然情况变了，但也有我的小小收获（＾－＾）＞，事实上，我也编了一个小视频，只是，现在我还想再实验一个，所以不如留到下次记录一起写。

圣·秘径秘境：赞成b（￣▽￣）d　，省得分得太散。

我：是，现在我也觉得除非没办法，否则最好每一种都在一篇里记录。

圣·秘径秘境：是吧？

那既然如此，今天的最后就是——

我：这个正应合了传统“春”的食物——荠菜鸡蛋薄皮包子——的小总结\(@^0^@)/！