【原】五花肉的新吃法，很多人都没有这样做过，想知道怎么做的吗？

DRAGON BOAT FESTIVAL

糯

米

蒸

肉

 

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导语

问大家一个问题，猪身上那种肉最好卖，你们知道吗？我想很多小伙伴应该都不清楚吧！我今天就给大家一个肯定的回答，最好卖的肉就是~｛五花肉｝，因为五花肉肥瘦皆备，做出来口感不发柴，它的用途很广，不仅可以拿来红烧、粉蒸、清炖、炒回锅肉、做丸子、酥肉等；今天就分享一道五花肉的新吃法。

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食材

带皮五花肉250克、糯米100克、老姜10克、大葱10克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、黄豆酱20克、蚝油10克、白糖3克、盐1克、胡椒粉1克、鸡精5克、食用油300克.

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步骤

1、先把八块钱一斤的五花肉改刀切成小块，然后碗中打入两个公鸡蛋，用筷子充分地搅散，然后倒在五花肉里搅拌均匀，让每一块五花肉都能裹上鸡蛋液，然后再放入三勺玉米淀粉，用左手充分的抓拌均匀。

2、锅中烧油，一块一块地下入五花肉，转小火慢煎，煎至两面金黄这样就可以啦！

3、然后碗中放入生抽，然后放入一勺黄豆酱，然后放入蚝油，然后放入精盐，白糖，再来一勺清水，充分地给它搅拌均匀，然后倒在五花肉里，再加入葱姜，然后用手搅拌均匀，腌制一个小时以上。

4、然后碗中倒入大米，倒入清水给他泡一个小时，泡好以后，咱们把腌好的五花肉摆在上面，最后再把剩余的料汁儿倒进去，放入蒸锅，盖上气儿蒸30分钟就行。

5、时间到出锅啦！出锅好香喔！满屋飘香，然后撒点葱花点缀一下五花肉经过长时间的蒸煮，软糯入味吃着肥而不腻，大米和五花肉这样做真的太好吃了。

总结：原创不容易，需要大家的多多支持；最后呢，还是那句话，你关注我，你做菜的时候才能找到我，感谢。

好吃嘴的味道

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2022

3.15

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