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忙碌的工作和学习生活，常常会是我们没有时间吃早餐，随便吃两口就对付了，这是现代年轻人生活上很常见的事情。但是我们的一日三餐缺一不可，不吃早餐对于我们人体有很多不良的影响，最明显最直接的就是不吃早餐，一整个上午都处于饥饿的状态，不仅会影响我们的工作和学习，长此以往下去还会危害我们的身体健康。相较于年轻人，老一辈的人一般都是比较注重早餐的，老人都知道早餐不吃对胃不好，因此都是按时吃早餐的。虽然中老年人能够按时吃早餐，但是早餐吃的对不对，他们往往并没有弄得的很清楚。像是很多老人，早上都喜欢喝上一晚白粥，再来一个油条包子之类的，感觉又养胃又健康，但其实这样的想法并不是正确的。 |
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首先，我们应该了解一下我们不吃早餐的坏处影响工作状态这个是最直接对我们的身体产生影响，不需要日积月累，只要一天不吃就能够明显的感觉到。很多人早上刚起床，感觉自己的胃口不好，或者是由于怕麻烦，往往会忘记吃早餐。但是，不吃早餐很容易导致我们一整个上午都是处于空腹饥饿的状态。一开始还没有什么感觉，但是尤其到了中午，那种饥饿的感觉就非常折磨人了，很多人都是在快到中午的时候，已经将自己饿的头晕眼花，六神无主。这样自然是没有办法再好好进行学习和工作，严重影响到我们的工作生活。引发胆结石说到这里很多人又会开始怀疑了，不吃早餐怎么看也和胃有关系，怎么会又和胆结石扯上关系呢?这是因为，在我们吃饭的时候，我们的胆囊就会分泌胆汁来帮助我们对食物进行消吸收。但是如果我们长期不吃早餐，胆囊中的胆汁就会淤积得不到排泄，容易生成一些固体物质，而时间久了以后这些固体物质就容易形成我们所熟知的胆结石。罹患胃病这个即便是常常不吃早餐的人，相信他们也是心知肚明的。常常不吃早餐，我们的胃部会产生大量胃酸但是这些胃酸没有食物来供给它们消化，这些胃酸过多就会开始对我们胃部的胃黏膜造成损伤，长期不吃早餐就会导致胃部出现疾病。常见的胃炎，胃溃疡等病症，常常是因为不吃早餐而引起的。低血糖不吃早餐是肯定会造成低血糖的，不吃早餐我们的身体就没有办法及时获得糖分的补充，尤其是因为经过一个晚上的消化，我们的腹中早就已经空空如也，正是需要进行补充能量的时候。这个时候不吃早餐，我们的血糖自然会降低，容易出现头晕，乏力，恶心等病症，严重的甚至会出现休克的问题。
影响大脑不吃早餐造成的低血糖，是会对我们的大脑产生一定损伤的。这是因为，我们的大脑是人体的重要器官，需要相当一部分的糖分进行能量供给，如果不吃早餐糖分供给不足，就会地人体的大脑产生一些不利的影响。知道了吃早餐有这么多危害，相信大家都开始积极吃早餐了。但是我们对于早餐，常常会有一些误区，尤其是中老年人吃早餐，经常没有选对正确的早餐，就譬如很多人早餐爱喝的白粥，其实是不太适合的。为什么说早餐不适合吃白粥?首先，白粥的营养成分过于单一，基本上只有碳水化合物。正常我们人体所需的脂肪，蛋白质，还有多种维生素一碗白粥基本上什么都供给不了，就只有碳水化合物，除了供能别的对于我们的身体并没有什么帮助。尤其是我们常见的早餐，白粥配馒头，白粥配油条之类的早餐搭配，基本上就是碳水化合物加碳水化合物，这样的营养成分过于单一，其实对我们健康是不利的。其次，白粥在煮粥的时候，一般都是煮的比较粘软糯，这样的白粥升糖指数是非常高的，很容易导致我们的餐后血糖快速上升，尤其是有糖尿病或者高血糖的人群，更是不能以白粥做早餐，很容易对我们的身体产生不良的影响。
正确的早餐搭配应该吃什么首先，即便是早餐，也不能够随便对付一下就行了，一定要保证营养丰富。碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素都要摄入。上面说不建议喝白粥，并不是就不能喝，糖尿病和高血糖患者是最好不喝的，其他人群可以喝，但是绝对不能以白粥为主。常见的面食粥品已经保证了我们的碳水化合物供给，因此我们还要注意蛋白质的补充，可以吃一些瘦肉或者牛奶，都是很好的蛋白质的来源，蛋白质的补充可以增加饱腹感，延缓我们产生饥饿的时间，也就不会在中午的时候出现恶鬼投胎一样的场景。其次，还要注意脂肪的补充，适量的释放可以促进胆汁的分泌，降低胆结石的发病风险，也是能够给早餐提供更多的能量，可以适当吃一些猪肉之类的，不过有个最简单的方式就是吃一个鸡蛋。鸡蛋的富含蛋白质和脂肪，可以说是十分优秀的早餐选择了。
最后，早餐应该注重维生素的补充，可以多吃一些蔬菜水果，像是有些爱喝白粥的人，可以在粥中多放些绿叶蔬菜，菜粥的就是不错的选择，不过菜粥不宜长时间熬煮，容易损失大量维生素，这时候可以吃一点水果补充维生素，例如苹果，梨，香蕉等都是简单方便的维生素补充水果。参考资料：《早餐真的可吃可不吃吗?不吃早餐有什么影响?》健康号2019-06-18《不吃早餐更易患胆结石?》医学论坛网2020-12-23
