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陈皮、青皮虽属一物，但由于成熟的程度不同，功效也就有所差异。 陈皮，是已成熟的橘皮。味苦而辛，性温。苦味能泻能燥，辛味能散，性温能和。入肺、脾经。主要作用为理气健脾，燥湿化痰。它的特点是：同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降，能随其所配而发挥补泻升降的不同作用。例如，配生姜能止呕，配半夏能祛痰，配竹茹能止哕，配白术可以健胃，配甘草可以益肺，配青皮可以去滞，配参、苓可以缓中等。 青皮，是未成熟的橘皮或幼小的果实。味苦微辛，性温。苦味能降能泄，其性较为刚强，能入肝、胆经。能疏理肝气，散结化滞。适用于两胁疼痛、乳肿及疝气痞积等症。醋炒用可以加强疗效。 在临床具体运用时，陈皮偏于健脾理气,常用于疏理上、中二焦气机；青皮偏于疏肝理气，常用以疏利中、下二焦气机。若肝脾同病或肝胃失和，两者可以同用。 根据西医药理研究，陈皮因含有挥发油，所以能健脾行气，祛痰止咳；并略有升高血压、兴奋心脏的作用。 |
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