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◆ ◆ ◆ 之前的文章也和大家提到过，春季的饮食原则宜少酸、增甘、添辛。因为春属木，与肝相应，所以春季肝气旺盛，加上现代人工作压力大，稍不注意，就容易肝气郁结，进而肝郁化火 而在中医里酸味的食物有收敛的作用，入肝经，吃多了酸味的食物（如梅子、菠萝、柠檬、山楂等）不利于阳气的升发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更加旺盛。
另外，根据五行相克的原理，“肝木横逆克脾土”，肝气过旺、肝失疏泄，就会损伤脾胃功能。因此可以多食用甘味食物来养脾，例如蜂蜜、山药、大枣、党参、黄芪、扁豆、龙眼、薏米等。  蜂蜜味甘、性平，归肺、脾、大肠经。早在《神农本草经》中，蜂蜜就和人参、黄芪等要药并列为补气药。 《本草纲目》：“生则性凉，故能清热”。所谓的生用就是用冷开水冲服，这样的蜂蜜水就有养阴清热的功效，尤其适合阴虚燥热的人群食用。
生用—润燥止咳 生用蜂蜜常用于肺燥干咳以及肺虚久咳，患者主要表现为干咳无痰或咳痰少许而粘滞不爽，同时可能会伴有唇干咽干、心烦口渴等，舌偏红，少苔或无苔。 “蜂蜜雪梨汤”是民间常用的止咳食疗单方，雪梨味甘微酸，能润肺清热、生津止渴，蜂蜜配雪梨，可增强润肺、止咳效果，但是有些人反馈食用以后效果不明显，其实是因为需要用凉开水冲泡的蜂蜜才有润肺止咳的效果！ 生用—润肠通便 另外，蜂蜜又被称为“肠道的清道夫”，适合阴虚内热造成肠燥便秘的人群食用。中医言“六腑以通为用”，意思是胃肠道系统要通畅为好，经常便秘则显然胃肠没有“通畅”，而蜂蜜通便，间接起到通畅六腑的作用。但要切记用凉开水冲泡，才能充分利用润肠通便的效果。
熟用—补中益气 蜂蜜温则补，想要获得蜂蜜温中健脾益气的效果，就要用温开水冲服，也就是熟用蜂蜜。蜂蜜具有益气补中、缓急止痛的功效，适合气虚、脾胃虚寒的人群食用。也可用来治疗脾胃虚弱，脘腹作痛。 但要注意，蜂蜜熟用不能用过热的开水冲泡，最好使用40℃以下的温开水冲服。  对于党参，相信大家都并不陌生，它不仅常常出现在中药处方中，也常见于寻常百姓的家庭膳食中。党参味甘、性平，归脾、肺经，有健脾益肺、养血生津的作用。 治脾胃气虚 党参最首要的作用就是补气，健脾益气，治疗脾胃气虚证。气虚的朋友会经常感到精神不振、疲倦、想睡觉，下班“葛优躺”着就不想动了；有些朋友还会胃口差，吃些冷饮就会拉肚子。如果你恰好有这些症状，那么建议你家里囤一些党参，用于补气健脾。
治气血不足 因为气能生血，气旺则血充，气虚则血少，所以党参能气血双补。适用于疲倦乏力、头晕眼花、面色苍白、心悸健忘等的气血两虚证。现代的科学实验也发现，党参能增加造血功能，可用来治疗各种贫血。 治津伤口渴 津液的生成与脾胃之气有密切的联系。如果脾胃等脏腑之气旺盛，气化功能正常，人体津液生成就充足；反之，如果脾胃等脏腑之气虚衰，气化功能减弱，就会导致津液生成不足。 因此，党参也适用于气虚津亏的人，这类人最常见的症状就是口渴，喝很多的水也不解渴，同时伴有疲倦、乏力、气短等表现。 我们经常在许多滋补的方剂中见到山药的踪影，比如六味地黄丸、归脾汤、参苓白术散等都含有山药。 山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，能健脾养胃、生津益肺、补肾涩精。因此，民间有“白色山药胜人参”、“怀参”之说。
健脾养胃 很多人都知道山药可以健脾养胃，却不知调理脾胃亦需辨证施治，脾虚分脾阳虚、脾阴虚和脾气虚，而山药健脾的功效上主要是可以滋补脾阴。 对于日常饥不欲食，肌瘦肤热，唇干少饮，手足烦热，舌质嫩偏润、苔少，脉细弱偏数的人群，就非常适合以山药进行补虚健脾。
生津益肺 肺在中医中被称为“华盖之脏”，与人对外界的适应性、抵抗力及呼吸、发音、水液代谢等多个方面关系密切。 阴虚之人会出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，而山药性平，味甘，入肺经，补肺气，益肺阴，作用缓和，不寒不热，补而不滞，滋而不腻。 补肾涩精 《本草经读》中曰：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”因此，山药对于一些夜尿繁多、尿频、男子遗精等症有不错的治疗效果。  |
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