|
人间有味是清欢 偶然的机会，读到一本《至味在人间》，作者是前些年因为纪录片《舌尖上的中国》系列而大火的导演陈晓卿，读来很对胃口。 虽然过去时间已经五年有余，但是当初第一次看《舌尖》的场景还历历在目：那天午饭后回办公室小憩，闲来无事，随手打开一部豆瓣评分还不错的纪录片，没想到从看到片头画面的一刹那就已经被深深吸引：精致的画面、诱人的美食、深厚的文化底蕴，让人突然就有了“食指大动”的感觉。第二天正好是周末，只用了不到两天时间，我就把第一部的1-7集从头到尾一秒不差地看了一遍。看完之后，内心久久不能平静，只用了不到两个小时就写了一篇三千多字的观后感《从<舌尖上的中国>看文化感染力》，在编辑老师的关心帮助下，最后还得以在全军政工网作为优秀稿件发表，从此开始了我在全军政工网写稿投稿、做远程编辑的一段美好时光。观看《舌尖》的美好感受，也为我打开了一道以纪录片为载体探索世界的大门，陆陆续续观看了《地球脉动》《蓝色星球》《河西走廊》《王朝》《我在故宫修文物》《最后的棒棒》等几十部国内外的精品佳作，不仅增长了见识，还平添了许多生活乐趣。 虽然与《舌尖》结缘较早，但是直到今天才知道，原来那个美食纪录片界神一样存在的大黑胖子，竟然还是一位“肚有食色气自华”的写作者，而且还在以出版精品文化书籍著称的广西师范大学出版社“理想国”系列出版了个人随笔！真是一个文武全才，可叹可敬！ 我感觉，陈老师的书最大的特点是接地气、有烟火气，让我们这种从小生活在农村的人有一种似曾相识的感觉：首先，他对吃饭的环境从不挑剔，“吃东西，对我而言，能大厅绝不包间，能路边绝不酒楼，能露天绝不室内，能站着绝不坐下。”只要口味好，其他都在其次，目标很明确，直奔主题。其次，他始终抱持对故乡的眷恋，“就像我，一个安徽人，在北京这么大的城市生活了四分之一个世纪，每每想到我老家淮河岸边的菜肴，还是难免食指大动。”不管离开多远、离开多久，家乡的味道一直都珍藏在内心最深处。再者，农村的淳朴成了他最鲜明的标签，正像他的好友沈宏非老师所描述的那样，“陈晓卿的敌人，不是人，是城市，人造的城市。敌意之深浅，与城市体量及其距离乡村之远近，成正比。” 细细读来，陈老师的这本书为何让人上瘾，我觉得很重要的一点，是我在字里行间看到了汪曾祺老先生的影子。汪老是我们扬州出了大名的“吃货”，他写的关于“吃”的文字展示了在那个物质极度匮乏的年代，一个文化人是如何以苦为乐、创造极具烟火气的生活和文字，从而抚慰了一代人的心灵。新旧两代作家，虽然处在不同的时代，生活条件千差万别，但是对生活的热爱、对美食的执着追求如出一辙。简单地说，汪老是因陋就简，实现了从无到有的创造；陈老师是孜孜以求，记录了一位美食导演身处当下、怀念故旧、回归田园的发现之旅。两位作家，用如椽之笔，为我们展现了一幅幅活色生香的美食图景，让人欲罢不能。 美食不是生活的全部，但是美食决定了一个人追求生活的高度。陈老师出生在皖北农村、生长在淮河之畔，同样经历过缺衣少食的生活。但是，过往的经历并没有成为陈老师不可承受的生命之轻，而是让他由欲而爱、因爱而为，最终成为一名探索美食、拍摄美食的纪录片导演，演绎了一段“兴趣是最好的老师”的生活情景剧。可能是拜小时候生活所赐，陈老师对乡野美食有一种近乎偏执的追求，哪里镬气充盈，哪里深巷飘香，哪里就是“扫街嘴”陈老师的战场。山珍海味虽然更能满足口腹之欲，但是乡野小店、食客盈门更容易撩拨起作者的款款乡愁。 汪老身处乱世，没有因为世事沧桑而消沉遁世；陈老师久居闹市，从来不曾忘记蕲城淮水的养育之恩。他们知味、懂味、求味，不仅是吃货的模范，更是人生的导师。美食抚慰人心，快乐常伴左右。人生一世，草木一秋，只要还有追寻美食之心，生活就不会太单调，甚至还会有那么一点点轻松惬意。 愿每个人都能长享这份舒适和快乐！  插图/网络 作者简介  黄亚，生于黄海之滨、长在革命老区，初中时候因为读书快受到老师表扬而喜爱语文，高中时候因为作文中偶尔出现优美词汇被老师表扬而喜爱写作。曾经的橄榄绿、当下的勤务员，在各类报刊杂志发表文章数十篇。一个木讷的80后，一个纯粹的文学爱好者，渴望通过不断的努力能够在写作上取得持续的进步。 用诗和远方，陪你一路成长 不忘初心，砥砺前行 冬歌文苑工作室 名誉顾问：戢觉佑 李品刚 无 之 文学顾问：周庆荣 王树宾 白锦刚 法律顾问：北京盈理律师事务所 总编：琅 琅 副总：蔡泗明 倪宝元 赵继平 编审：孟芹玲 孔秋莉 焦红玲 主编：石 瑛 赵春辉 审校：严圣华 |
|
|
