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你的岩茶之路，始于哪一款茶品呢？ 此刻，如果你身边恰好有一个爱喝岩茶的朋友，我们不妨一问。 答案，极大概率是它——大红袍。 大约是名字的缘故，大红袍经常会被误认为是红茶。 但就像安吉白茶是绿茶而非白茶一样，大红袍实属我国六大基本茶类中的乌龙茶。 虽然不是红茶，但大红袍，真的够“红”。 成名早，有故事，推广力度大，旅游景点，有名气，关键有香有味又丰富多变的品饮口感还不拉胯... 它的身上，集中了诸多成为“爆款”的因子。
在品种繁多、强手如云的岩茶圈子里，大红袍位列标准分类下的5个品类之一。 很多喝茶的人，甚至不一定搞得清楚乌龙茶、岩茶等专业称谓，却并不妨碍他们知道大红袍，喜欢而且经常品饮、分享大红袍。 大红袍“国民岩茶”的名号，可见一斑。 不过在日常中，这可能也给茶友们带来了不少困惑。 有的人习惯于把岩茶等同于大红袍； 有的人说大红袍早就不采茶了，仿佛你高价买的是个“寂寞”； 有的人认为“拼配无好茶”，商品大红袍就是品质低的代名词； ...... 同一个【大红袍】，为什么会有诸如此类的多重标签？ 又孰是孰非，正解or偏见？
▼ 大红袍，是茶树名。 即九龙窠母树大红袍。 共六株茶树，位于武夷山风景区内的正岩产区：九龙窠 关于此茶树的种植来历、基因品种，业内略有争议，此处不做详述。 大红袍母树自建国后便由人民政府组织监管保护，1962年，综合农场成立并设立下属国营茶厂(1991年更名为“福建省武夷山市岩茶厂”)，1996年，该厂与景区管理委员会开辟旅游专线、大红袍景点，共同管理大红袍母树及周边数亩茶山。 2006年，为了更好地对老茶树进行管护，相关部门已停止对六株大红袍母树的采摘。
▼ 大红袍，是茶叶名。 【母树大红袍】 早年间，混采六株母树上的鲜叶制作而成的茶叶，称为“母树大红袍”。 母树大红袍茶叶，量少，价极高。 比如2004年，母树大红袍在香港第39届工展会的拍卖，这是大红袍母树茶叶第一次，也是唯一一次在国际市场上参与的拍卖。 最终20克茶叶，拍出了16.6万港币的天价。 不过，九龙窠母树大红袍早已停采，纵然富可敌国，也未必能真正喝到了。 如今对于我们普通茶客们而言，大家日常接触到的大红袍茶叶，大致可分为以下两类： 【纯种大红袍】 也称“无性繁殖大红袍”，是母树大红袍的直系后代。 母树大红袍中的某一个品系单独无性繁殖、栽培，单独采制加工而成的大红袍成茶。 市面上的纯种大红袍茶叶，主要包括有奇丹（大红袍）、北斗（大红袍）等。
【拼配大红袍】 又称“商品大红袍”，是采选武夷山多个茶树品种、按适当比例制作出而成的茶品。 武夷山茶树品种众多，而且各有特质，集各家之长，实现香气、口感、品质更高层级的跃升；同时，增加量产实现更多的收益。 拼配大红袍的存在，有着物质和艺术的双重意义。 拼配大红袍，是目前市场上流通最多的大红袍茶品。 茶友们喝到的标着“大红袍”三个字的岩茶，大概率都是经过拼配的商品大红袍。 拼配不是单纯的拼凑，更不是大杂烩，好的拼配很考验制茶师傅的功力。 多样化的品种，多比例的调配，不同的口感偏好...使得成茶拥有无限可能。 下次再喝拼配大红袍的时候，大家也不妨猜一猜，茶里主要都拼入了哪些品种。  ▼ 大红袍，是商标、品牌名。 茶红是非多，大红袍越来越“红”了，鱼龙混杂、被冒充被滥用的现象也越来越普遍。 为了保护、净化市场，打造高知名度的茶叶品牌，2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功。 自此，大红袍成为武夷岩茶的主导品牌。 之后，随着市场熟识度的进一步提升，很多人说到武夷岩茶，会习惯说成是“大红袍”。 在一定程度上，大红袍也成了武夷岩茶的代名词和统称。 扫码订购茶百科 武夷岩茶大红袍 ▽ |
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