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来自: 8东里图书馆8 > 《食品安全》
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触目惊心!部分老坛酸菜包里的酸菜,竟是土坑腌制而来。
部分老坛酸菜包里的酸菜,竟是土坑腌制而来。
湖南迅速查处“土坑酸菜”涉事企业
湖南迅速查处“土坑酸菜”涉事企业。目前,市场监管部门执法人员已责令涉事企业停产,查封了所有原料、半成品以及成品,对企业依法依规...
土坑酸菜真的只是不干净吗?消费者吃到的可能是“毒菜”、烂菜
无论是“土坑酸菜”,还是标准化酸菜,其实它们的原理都是一样的,主要起作用的就是乳酸菌。“土坑酸菜”和标准化酸菜的区别?传统的方...
315晚会曝光:你爱吃的酸菜,竟是“土坑生产”?吃酸菜注意这3点
没错,你爱吃的老坛酸菜面里的酸菜,竟然是土坑腌制,而且卫生堪忧。记者调查发现,这家企业标准化腌出来的酸菜用于加工出口产品,而老...
315最有味道的曝光!老坛酸菜竟是土坑腌制,相关企业被查处
老坛酸菜竟是土坑腌制,相关企业被查处。何为“土坑酸菜”?“土坑酸菜”顾名思义,生产场地为土坑,没有厂房,生产方式为在路边挖坑,...
近千亿酸菜鱼市场,莫让“土坑酸菜”毁了
△图片来源:太二酸菜鱼官微随后,姚姚酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿、首秀、渝是乎、有家酸菜鱼等各大酸菜鱼品牌开始了一波接一波的安全...
“脚掌下的酸菜”是怎样炼成的?
坑中的工人们有的穿着拖鞋,有的直接光脚踩在酸菜上,还有相关人员透露,土坑中的杂质包括树枝、田螺、羽毛、烟蒂……
老农:土坑酸菜是传统腌制方法。被曝光的老坛酸菜还有3宗罪
被曝光的老坛酸菜还有3宗罪。老农:土坑酸菜是传统腌制方法。正当大家议论纷纷的时候,某司60多岁员工老农站出来发话,老坛酸菜是传统腌...
土坑酸菜无人问津,以后还有人腌制香椿吗?怎么做才能达标?
很明显,香椿收购环节必须将新鲜香椿就地加工,否则就会出现叶片脱落和黄叶等问题,而在产地加工香椿主要采用了土坑腌制的方法,也会使...
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