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素馅儿饺子

用料

• 面粉 鸡蛋 韭菜 胡萝卜藕
• 花椒面 姜面 盐 鸡精 酱油 食用油

做法

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  1.和面 （凉水）准备好

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  2.做馅儿的材料洗干净 鸡蛋打到碗里备用

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  3.剁馅儿 炒鸡蛋（鸡蛋不要炒太老，用铲子剁碎一点）备用

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  4.拌饺子馅儿 ，把准备的调料放进去，最后放盐，加少量食用油.

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  5.准备包饺子喽

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  6.包好一屉子

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  7.煮饺子（十五分钟）锅里面加少许盐 这样饺子出锅滑溜 不粘

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  8.出锅 开饭 外加一碟自己腌的咸菜

- 小贴士 -

和面用凉水，面不太软 炒鸡蛋嫩一点，拌饺子馅的时候注意不要放太多的油 因为炒鸡蛋的时候已经放了油。