扬州, 禹贡九州之一, 大运河发祥地, 国家历史文化名城, 世界美食之都, 联合国人居奖获奖城市。 禹贡九州图 据《太康地纪》:“以扬州渐太阳位。 天气奋扬。履正含文。故取名焉。” 扬州因广被丘陵曾称广陵, 因避讳隋炀帝杨广,曾称江都。 《书·禹贡》:“ 淮海惟扬州 。 “惟”,通“维”。所以扬州也叫维扬。 历史 沿革 春秋 前486年 前319年 吴灭邗,筑邗城 楚在邗城旧址上建广陵 秦 设广陵县,属九江郡 汉 西汉 为吴国、江都国、广陵国 东汉 为广陵郡 南北朝 北齐 改东广州 北周 改广陵为吴州 隋 开皇九年(589年) 改吴州为扬州,置总管府,至此,“扬州”不再是省级概念,“扬州城”即从此时延续至今 大业初年(605年) 扬州改为江都郡 唐 武德八年(625年) 治所由丹阳迁至扬州,置大都督府 贞观元年(627年) 扬州属淮南道 乾元元年(758年) 置盐城监以管楚州盐务 五代 919年 史称“杨吴”开始,扬州为都城 937年 徐知诰废吴王杨溥,国号大齐,扬州为都城 939年 徐知诰改国号为唐,史称“南唐”,扬州为东都 957年 后周取南唐江都府,复称扬州。 宋 1127年 赵构在迁都过程中以扬州为“行在”一年 元 至正二十一年(1361) 升扬州路、淮安路 改扬州府、淮安府 置维扬府 明 置扬州府 清 置扬州府 两淮盐政、两淮盐运使驻扬州 民国 1912年 废扬州府,置江都县 1949年 1949年1月,扬州市区解放,设置扬州市,另建江都县 中华人民共和国 1954年 改扬州为省辖市 1983年 设地级扬州市 扬州地域 “借问扬州在何处?淮南江北海西头。” (隋炀帝杨广) 扬州是江苏省陆域地理几何中心 (扬州高邮市),东部与盐城市、泰州市毗邻; 南部濒临长江,与镇江市隔江相望; 西南部与南京市相连; 西部与安徽省滁州市交界; 西北部与淮安市接壤。 扬州现辖3个区(邗江、广陵、江都), 2个县级市(高邮、仪征), 一个县(宝应)。 扬州市域图 扬州地图形似仙鹤 南朝梁代殷芸《小说》写道“腰缠十万贯,骑鹤下扬州”,这里的扬州是当时的扬州刺史部的治所(南京)。后人借用以说明隋以后扬州的繁华。 城市发展 扬州几度繁盛,烽火几度,繁华不绝。 (古代扬州历遭浩劫,在南北朝北魏太武帝拓跋焘(451年)时期、孝武帝刘骏时期、侯景之乱时期以及1129年金兵进入扬州期间、1645年清兵南下时扬州城都遭受毁灭性破坏,《芜城赋》就是描写的南北朝时期扬州情景) 《左传》记载,鲁哀公九年(前486年)“吴城邗,沟通江淮”。吴国灭了邗国后,迁都于邗,重筑邗城,作为北上争霸的指挥中心。 扬州古城 吴王夫差所建的邗城“北抱雷塘,西处蜀冈”,城为版筑。唐朝城区从蜀冈扩展到蜀冈下,原隋代宫城改为官衙所在地,称为子城,新建的称为罗城或大城,即杜牧诗中所说“街垂千步柳,霞映两重城。”当时是仅次于长安、洛阳的第三大城市。 扬州城图(唐) 宋代扬州南北三城并列,宋大城位于唐代罗城东南部分,宋堡城位于蜀冈之上,后改为宝祐城,由唐代子城改筑而成。宋夹城位于堡城与大城之间,是一座军事设施。 自宋、元至明、清,扬州城历经屡次战火,越来越小。 扬州府城图(清) 明清时候扬州城只有唐城的三分之一多点,分新旧二城,新城为盐商在唐宋废墟上造就,扬州流传有扬州盐商一夜造白塔的传说。富者以千万记,盐商造就了扬州再次惊人的繁华,曹雪芹的祖父曹寅就曾担任过两淮巡盐御史。清代扬州是世界上10个拥有50万以上居民的大城市之一。 扬州市城市变迁 2020年扬州市城区图(左右移动查看) 淮左名都 竹西佳处 自隋唐以来, 扬州即处于大运河和长江航运的枢纽地位, 也是对外贸易港口之一, 商业发达,市肆繁华。 宋朝的行政区设有淮南东路和淮南西路, 扬州是淮南东路的首府, 故称淮左名都。 (左,古人方位名,面朝南时,东为左,西为右。) 竹西亭(位于竹西公园) 扬州慢 ·淮左名都 宋代:姜夔 淳熙丙申至日,予过维扬。夜雪初霁,荠麦弥望。入其城,则四顾萧条,寒水自碧,暮色渐起,戍角悲吟。予怀怆然,感慨今昔,因自度此曲。千岩老人以为有《黍离》之悲也。 淮左名都,竹西佳处,解鞍少驻初程。过春风十里,尽荠麦青青。自胡马窥江去后,废池乔木,犹厌言兵。渐黄昏,清角吹寒,都在空城。 扬一益二 《资治通鉴》卷二五九: '扬州富庶甲天下,时人称扬一益二'。 唐朝时长江流域的商业城市,以扬州,益州(成都)为两个中心。安史之乱以后,北方经济地位下降,长江流域地位上升,扬州、成都成为全国最繁华的工商业城市,经济地位超过了长安(西安)、洛阳。所以有'天下之盛,扬为首'的说法,当时谚语称'扬一益二'。 广陵大镇,富甲天下 《旧唐书》卷一八二:江淮之间, 广陵大镇,富甲天下。 隋炀帝杨广曾3下扬州, 康熙6次南巡,每次必到扬州, 乾隆6次南巡,每次必到扬州, 这些对扬州的经济、文化、园林、 建筑、工艺等诸方面,都产生了很大影响。 乾隆南巡图局部(来源于网络) 扬州处处留着古时的影子, 似乎还能从细处窥见千年前那个 “夜桥灯火连星汉,水郭帆樯近斗牛” 的繁华都城。 运河发祥地 扬州是大运河的发祥地。 春秋(前486年)吴王夫差筑邗城,并于侧近开沟,挥动运河开挖第一锹,引江水北出武广(今邵伯湖)、陆阳(今江苏高邮南)两湖之间,下注樊梁湖(今高邮湖),东北流至博芝、射阳两湖(今江苏宝应东),再西北到现在淮安北古末口入淮,以通粮道。利用当时江、淮之间的泻湖加以联缀而成,就是以前的邗沟,里运河的前身。 邗沟--京杭运河最早修建的河段 2006年扬州联合沿线34座城市,进行了中国大运河申遗,历经8年努力,2014年6月22日,大运河被列入世界遗产名录,成为中国第46个世界文化遗产项目。扬州境内现有10处遗址、6段河道被列入世界遗产,在中国大运河沿线城市中数量最多、种类最全。 三湾公园 古运河上的瓜洲古渡 位于古运河入长江处,船闸目前仍在使用 世界美食之都 扬州, 一座绕不开美食的城市。 2019年10月31日, 联合国科教文组织官宣, 扬州正式入选“世界美食之都”, 成为继澳门、成都、顺德之后, 中国第四个入选的城市。 扬州早茶 扬州早茶 “早晨皮包水,下午水包皮”,(皮包水就是去喝早茶,水包皮就是吃饱了之后去泡一个澡)。扬州人的早茶是一种仪式感,扬州人管早茶店叫茶社,每天早上的茶社必定是热闹非凡。 美食文化 扬州美食“包打天下”,“炒遍天下”(“包打天下”是扬州包子,“炒遍天下”是扬州炒饭)。扬州作为美食之都,不仅因为舌尖上的美味,而且因为饮食的文化。 扬州人好吃鹅,“没有一只鹅能离开扬州”,1600多年前,北魏贾思勰写了一本《齐民要术》,其中就记载了当时的扬州人利用鹅肉做菜,《红楼梦》中的胭脂鹅也是一道人们喜爱的扬州菜。 《扬州以土物寄少游》 苏轼 鲜鲫经年袐醽醁,团脐紫蟹脂填腹。 后春莼茁活如酥,先社姜芽肥胜肉。 凫子累累何足道,点缀盘飱亦时欲。 淮南风俗事瓶罂,方法相传竟留蓄。 且同千里寄鹅毛,何用孜孜饫麋鹿。 《大业拾遗记》 中的鲈鱼脍 (图片源于网络) 王维:“归来见天子,拜爵赐黄金;忽思鲈鱼脍,复有沧洲心。” 李白:“此行不为鲈鱼脍,自爱名山入剡中 。” 扬州美食可以说是:“上得了厅堂,下得了餐馆!摆得起国宴,火得起路边摊!” 美丽扬州 烟花三月下扬州,但扬州的美丽不仅在三月。 远古的高冈,南朝的古寺,隋代的宝刹,唐朝的高僧,宋代的名堂,明朝的老树,清代的御碑,民国的先驱,当代的玉佛,作为历史文化名城,四季都可领略扬州的美丽。 二分明月楼 天下三分明月夜,二分无赖是扬州——徐凝 二分明月楼以晚唐诗人徐凝诗句“天下三分明月夜,二分无赖是扬州”而得名。始建于清代中叶,清光绪年间由盐商贾颂平购得。 自古以来,文人雅士都不吝笔墨的咏赞扬州,给扬州留下了很多独特的韵味。最令人神往的莫过于“瘦大个”(瘦西湖、大明寺、个园) 。 瘦西湖 “借取西湖一角堪夸其瘦, 移来金山半点何惜乎小”。 瘦西湖,本名保障湖(河) 由隋、唐、五代、宋、元、明、清 等不同时代的城濠 连缀而成的带状景观, 并始终与大运河保持着水源相通。 乾隆年间,诗人汪沆将“保障湖”与杭州西湖相比,作《咏保障河》,瘦西湖因此得名。 咏保障河 清 汪沆 垂杨不断接残芜,雁齿虹桥俨画图。 也是销金一锅子,故应唤作瘦西湖。 瘦西湖 (面面清波涵月影,头头空洞过云桡,夜听玉人箫) 玉人何处教吹箫 二十四桥明月夜 二十四桥是一座由山涧栈道、单曲拱桥、三折平桥和吹箫亭相连而成的组合桥。郁达夫评论:二十四桥的明月是中国南方的四大秋色之一。 瘦西湖风景区 |
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