  安酒是贵州安酒集团主打的白酒产品，深受消费者的喜欢。在贵州当地是非常出名的白酒，选用优质的大米糯米为主要原料酿造而成，拥有特殊的含义，寓意着平平安安健健康康，更加适合用来送长辈送亲友。红酒文化网介绍贵州安酒好喝吗?怎么样? 安酒酿造工艺 安酒传承传统古法纯粮酿造工艺，结合周记家传“百味散”制曲秘方，精选优质高粱、小麦、大米、玉米为主要原料经陈年老窖发酵酿制而成，具有典型黔派浓香风格:“酒体清澈透明、香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适甘爽”。轻嗅闻其香，窖香浓郁，香气幽雅细腻。 如何品鉴安酒 这款安酒18号，入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅，回味悠长。分辨出酒体中的味感，酒味要求，醇和、绵甜、净爽、谐调、浓厚。酒体清澈透亮，无悬浮物，挂杯好。浓香型白酒应该是无色的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀倒入透明玻璃时，产生的酒花越大且消失得慢的酒越好酒花消失的慢且有挂杯说明酒的浓度高，存放时间长。 贵州安酒集团有限公司简介 贵州安酒集团是一家白酒集团，包装生产线年产量可达两万吨，白酒检测研发实力均列行业领先地位。法定代表人：肇广才;成立时间：2008-11-18;注册资本：8000万人民币;工商注册号：522501000015006;企业类型：有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资);公司地址：贵州省安顺市西秀区西郊果木场1号。 安酒历史起源 a.上世纪三十年代，贵州遵义人周绍臣初创了"醉群芳"酒坊，这是贵州安酒的前身。1951年，在“醉群芳”等老酒坊的基础上，国营贵州安酒厂成立。同样是这一年，茅台酒厂成立。1958年，贵州安酒就曾出口中国香港和东南亚地区，获得“安酒一杯入口，回味终身难忘”的赞誉。 1963年，荣获“贵州名酒”称号，成为贵州八大名酒之一。此后,安酒蝉联历届贵州名酒。1978年，贵州安酒被列为人民大会堂专用酒、中南海外事礼品专用酒。1988年，贵州安酒集团总公司成立，成为中国第一家白酒集团公司，集团成立后，贵州安酒在1988年、1989年、1990年，1991年连续四年稳居全国白酒产量第一位，创造了白酒生产历史上的“奇迹”。 b.1980-1990年代，是贵州安酒极具历史性的时期。江泽民、李鹏、乔石、胡锦涛、温家宝等多位党和国家领导人，都曾到贵州安酒视察和指导工作。李鹏同志在视察后，欣然题词：“发挥集团优势，促进安酒发展”。2010年起，贵州安酒在贵州遵义市习水县布局生产基地，开始酱香型白酒的酿。2020年，酿制酱酒10年的贵州安酒，已经拥有近万吨的大曲酱酒基酒储备。与此同时，在2020年贵州安酒将实现酱酒制酒1万吨的规模。 5.安酒品牌荣誉 1963年，安酒获首届贵州名酒称号，以后蝉联历届贵州名酒。1978年3月18日，全国科学大会在北京召开，贵州安酒成功研制出的“六二曲”荣获得全国科学大会重大科研成果奖”。1986年12月，贵州安酒就荣获了“第四届贵州省名优酒“金樽奖”。1988年，贵州安酒荣获轻工部出口产品评比“银质奖”，同年又获中国首届食品博览会金奖。 1989年，在世界包装组织(WPO)举办的1988年度“世界之星”评选活动上，贵州安酒曾获得“世界之星”奖。1989年1月，在全国第五届评酒会上被评为国家优质酒。2010年，贵州安酒荣获“贵州省消费者喜爱贵州白酒”称号。2012年，“安酒”成功入选第一批“贵州老字号”。2015年，“安酒ANJIU”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。 |
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