3月19日猪价跳水，蛋价“4字头”，牛羊举步维艰！养殖业倒春寒？

【导读】三十年河东，三十年河西！这句话用到如今的养殖业再贴切不过了！遥想2年前，养猪是多么风光的职业，一头标猪出栏，养殖户能赚3000块钱，而如今，养猪人又是多么窘迫，卖一头亏一头，又是多么的凄凉！

如今，3月过半，国内突迎“倒春寒”，南北大部地区进入降温的序列，东北以及华北多地甚至出现了大范围降雪的天气！北方呼啸，犹如时下的养殖业，进入“倒春寒”！生猪价格跳水，出栏均价跌入“5字头”，而蛋价虽震荡偏强，行情横盘“4字头”，但是，养殖户受成本偏高，盈利水平堪忧！而对于牛羊价格来说，却始终上涨举步维艰，市场发生了啥？

一、猪价连跌不止，行情跌入“5字头”！

随着国内生猪市场的颓势不减，南北多地猪肉价格持续走低，部分网友反馈，在北方部分地区猪肉价格跌至8~9元/斤，肉价的偏弱，但是，消费市场却提振乏力，受消费淡季影响，批发市场白条猪走货偏慢，消费掣肘表现突出！

而在国内生猪市场，猪价连跌不止，最近几天，行情进一步跳水，猪价也从横盘“6字头”，跌入到了“5元时代”！3月19日，全国生猪价格，出栏均价触底11.81元/公斤，猪价进一步下挫，在南方地区，生猪价格呈现全面“飘绿”的表现！

其中，低价市场，东北行情底部下挫，黑龙江触底5.4元/斤，而在华北以及西北地区，猪价也普遍跌破6元/斤，在新疆地区，生猪均价探底5.1元/斤！而在南方市场，猪价也普遍呈现“破6入5”的表现，浙江以及广东行情跌至6~6.3元/斤！

个人认为，猪价持续下行，根源在于消费市场以及生猪市场呈现供强需弱的表现，其中，生猪产能进入释放期，消费端缺乏支撑，而国内养殖成本大幅增加，养殖端产能去化的压力凸显，预计，3~5月份，猪价或将择机寻底，行情或将触底5.5元/斤左右，而进入6月份以后，随着生猪出栏陆续减量，上半年养殖户补栏情绪偏弱，猪价或有震荡走强的趋势！

二、牛羊价格举步维艰！

在国内肉牛以及肉羊养殖市场，由于育肥周期更长，饲料成本压力较大，而消费市场，牛羊肉价格普遍居高，消费市场相比猪肉以及鸡鸭偏于“小众”，因此，养殖风险较大！

据了解，目前，国内肉牛市场，育肥牛价格普遍仅有16~19元/斤，而育肥羊的价格也仅仅徘徊在13.5~14.5元/斤左右！这要比去年入秋后17~18元/斤有较大的跌幅！而对于接下来牛羊市场来看，个人认为，价格不具备大幅上扬的支撑，行情或将呈现震荡偏弱的走势！

一方面，牛羊肉相对应的竞品价格，猪肉以及鸡鸭肉行情偏差，猪肉价格跌入“个位数”，消费市场受价格引导明显，牛羊肉消费预期偏差，何况还处于年内消费的淡季！

另一方面，由于此前牛羊价格的上扬，养殖端产能扩张加快，现阶段下国内育肥牛羊的规模增加，供给较为宽松，而对于普通消费者来说，由于近几年“口罩”问题以及通胀压力，消费者谨慎消费的情绪较浓，这也将限制牛羊价格的上扬！

三、蛋价横盘“4字头”！

由于北方雨雪增多，部分市场鸡蛋到货减量，叠加，国内多地仍有散发病例的现象，这也加剧了鸡蛋市场的流通，国内鸡蛋价格震荡偏强，养殖户有一定挺价情绪，产销市场，蛋价震荡上涨，其中，北京市场，主流批发市场鸡蛋到货均价涨至4.63元/斤！而在养殖场，河北、河南、山东以及安徽、东北多地，蛋价普遍上涨0.05~0.13元/斤，其中，河南地区，鸡蛋价格涨至4.23元/斤，在山东市场，蛋价普遍维持在4.2~4.6元/斤，潍坊、青岛以及临沂市场，蛋价徘徊在4.4~4.6元/斤！

据业内人士分析，由于国内养殖端经产蛋鸡存栏偏低，而产区气温偏冷，鸡蛋产能有限，养殖场鸡蛋库存偏低，而饲料价格上涨，也加剧了养殖户看涨的情绪！虽然，消费市场仍处于淡季，但是，受多地散发病例影响，终端市场仍有补货的需求，因此，短期内蛋价仍将震荡偏强，不过，随着气温的升高，贸易商拿货偏于谨慎，后期蛋价或有震荡偏弱的走势！