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乌克兰，一个有着古老历史的国家。尽管面积只有60万平方公里，但却被看作是欧洲的粮仓，可见这个国家的农业具有多么大的影响力。
乌克兰的农业之所以如此重要，就在于该国坐拥着一种得天独厚的优势，那就是广袤的黑土地。 大家知道，黑土地是一种非常适合农作物生长的土地。在咱们国家就有一片面积达到103万公里的黑土地，那就是东北平原。正是凭借着这片土地的农作物，东北从当初的“北大荒”摇身一变，成为了祖国的“北大仓”。根据去年的一份数据，2020 年，东北四省区粮食产量占全国的 25.9%，可见黑土地对于农业来说多么重要。 黑土地不仅仅指的是颜色发黑的土，而是因为呈黑色的腐殖质含量比较高才得名的。黑土地中含有大量的磷酸、腐殖质、磷、氨、镁、还有钙或铁等矿物质，这些物质对于农作物的生长都非常有利，因此成为了世界上最肥沃的土地，堪称是上天赐予人类的礼物。
世界上一共有三块主要的黑土地，除了我国东北的黑土地之外，还有北美洲的密西西比河流域，面积达120万平方公里；而最大的黑土地，则分布在东欧的乌克兰大平原，其面积达到了190万平方公里。另外还有一块红化黑土地，那就是位于南美洲的潘帕斯草原，这样让阿根廷的农业得到了长足的发展。 当然了，乌克兰的国土面积也就只有差不多60万平方公里，没有占据全部的黑土地。但需要说明的是，虽然说起来黑土地的面积这么广袤，但这片范围内也不全是黑土地。如果单独计算用于耕种的黑土地面积的话，乌克兰占据了全世界3-4成的黑土地！这足以让乌克兰的农业在全球范围内起到举足轻重的作用。
尤其是最近闹独立的位于乌克兰东部的顿涅茨克和卢甘斯克，更是黑土地在乌克兰境内的主要分布区。 多年以来，乌克兰的农业一直都发展得非常好，并且长期位居全世界粮食出口国第二的高位，仅次于美国，位居我国（第三）之上。 乌克兰经贸农业部曾经发布了一份数据指出：该国的农业用地达到了4256万公顷，也就是说，乌克兰国土面积的70%都是农业用地，国土面积的55%都是耕地。以2020年的数据为例，乌克兰出口的商品中，前十名里有6个是农产品。而且，当年乌克兰农业出口额达到了222亿美元，占该国总出口的45%，甚至为该国贡献了当年9%的GDP。
从这些数据中，可以看出农业对于这个国家的重要性。 乌克兰的农业不仅对于本国来说至关重要，在全球范围内也是影响巨大。从印度到埃及再到土耳其、荷兰、西班牙、意大利、波兰、白俄罗斯和德国等国家，都是乌克兰农产品的主要出口目的地。我们可以看到，这里面大部分都是欧洲国家，因此在长时间里，乌克兰都号称是“欧洲粮仓”。 乌克兰的玉米、大麦、小麦、大豆、油菜等农作物，产量都非常大，出口非常多。其中玉米产量占全世界的3.5%，出口占全世界的15%，大麦是世界第四大出口国，小麦出口占全世界的10%，其中我国是乌克兰小麦的主要买家。除了小麦之外，我国从乌克兰进口的玉米和葵花籽油也非常多。 说得夸张点，乌克兰的农业甚至可以“养活”整个世界！
不过，别看乌克兰的农业发展是风风火火，但该国的整体经济，说起来也不是非常漂亮。 专家指出，自从乌克兰从苏联独立以来，已经过去31年的时间了。在这段期间，乌克兰整体的GDP和人均GDP虽然比当时有所提升，但和周围的波兰甚至是哈萨克斯坦相比，都显得慢了许多。甚至是在新冠疫情的影响下，乌克兰2020年的GDP甚至下降到了几乎和2007年时差不多的水平。 尽管其农业在全球范围内都起着重要的作用，但即便是这种“支柱产业”，也没有得到该国全方面的发展，在仓储和物流基础设施方面都有比较大的短板，与农业相关的一些政策也有待完善。
不过，该国国内对于自己的农业发展倒是颇有信心，甚至把这些问题看成乌克兰农业的巨大发展潜力。2020年的时候，乌克兰驻华使馆的一等秘书斯蒂潘·娜塔莉亚曾经介绍说：乌克兰也在进行着农业方面的技术提升和改进，并且有信心在10年内实现粮食产量翻倍、出口量增加3倍的壮举。 目前，随着世界人口不断增加以及城市化进程的加快，全世界范围内的粮食危机也在日趋严重化。作为“欧洲粮仓”甚至是全世界范围内的重要农业国家，我们也希望乌克兰的农业能够继续发展，为世界粮食安全作出更大贡献。
另外，这也提醒着我国，不论从其他国家进口的食品有多便利，发展自己的农业，将粮食把握在自己的手中有多么重要。不论外部局势怎样，我们都要有属于自己的饭碗。 |
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