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-第08期- 学茶经悟茶道 / 茶字是如何产生的？ 神农发现了茶，开始了对茶的的利用。仓颉创造了文字，结束了结绳记事的历史，那么“茶”字是仓颉创造的吗？ 学茶经悟茶道，让我们一起学习《中国茶经》，了解茶字是如何产生的？ “茶“字并不是仓颉创造的，虽然在上古时期，神农就发现茶并利用茶，但直到唐朝之前，茶还没有专门的称呼，所以也就没有“茶”字。 那么，古代是怎么来称呼茶、记录茶的呢？ 据《中国茶经》记载，在古代文献中，记录的茶的称呼有“荼、茗、槚（jia）、荈（chuan）、蔎（she ）、水厄、皋芦、瓜芦”等，此外还有诧（cha)、姹(cha)、选、物罗、过罗等。 但用得最多、最普遍、影响最深的是“荼”字。也就是说在古代“荼”字往往被借来指代“茶”字。现在我们书写的“茶”字就是由“荼”字演变而来的，而且这种演变经历了一个漫长的历史过程。 最早出现“荼”字的历史文献是《诗经》，在《诗经》中“荼”有的地方被借来指茶，但并不是专门指茶。“荼”字有茶名意义的历史文献是《尔雅》，大多称茶为“苦荼”，并明确了荈（chuan）、茗是同一种物质，有不同的称呼。 《诗经》是中国古代诗歌总集，是收集周朝初期到春秋中叶的作品编著而成的，《尔雅》是中国最早解释词义的一部专著，是汉朝初期编著而成的。《诗经》《尔雅》都只是借用“荼”字来指茶，但并不是专门指茶。 最早出现我们现在书写的“茶”字字形的历史文献是汉朝时期编著的《汉印韵合编》，至此，虽然关于“茶”字、已经有了“茶”字的字义，接近“茶”字的字音，但最终还没有确定“茶”字的字形。也就是说此时虽然有了茶字的字形，但还不被认可。 一直到唐朝陆羽编著《茶经》时，才把“荼”字减去一画写作“茶”字，“茶”字的字形、字音、字义就此确定下来并沿用至今。 由此可见，从“荼”字演变成“茶”字经历了西周、东周、秦朝、西汉、新朝（王莽篡位成立的朝代）、东汉、三国、西晋、东晋、五胡十六国、南北朝（南朝和北朝构成，合并称南北朝）、隋朝、唐朝共14个朝代约1600多年，而我们书写“茶”字，从产生到今天也不超过1400年。 陆羽编著的《茶经》是中国乃至全世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，所以中国是最早确定“茶”的字形、字音、字义的国家。 那么，陆羽是把“荼”字随意减去一画写成“茶”字的吗？对此，陆羽在《茶经》中说“荼，其字，或从草、或从木、或草木并”，并解释说“从草，当作茶，其字出《开元文音字义》；从木，当作木荼（木荼两个字合并为一个字，读tu或cha，因水平有限，无法打成一个字，特此说明），其字出《本草》；草木并，作荼，其字出《尔雅》”。 可见陆羽把“荼”字减去一画写作“茶”字，并非心血来潮一时兴起，而是有着严格的依据的。 参考文献《中国茶经》2011年修订版，上海文化出版社出版。 /
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