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漫话蒲公英 张顺初 
加拿大漫长、萧瑟的冬天要去未去，温暖的春天要来未来。就是在这乍暖还寒的时候，你在马路边或公园的草地上，偶然看到一朵小黄花。那肯定就是蒲公英。 蒲公英给人的印象是美好的。记得国内小学的语文课本的封面上，一个天真活泼的小女孩，跪在草地上，手里拿着一朵成熟的蒲公英花球，轻轻一吹，一簇美丽的降落伞就飞出去了。它寄托着孩子们的美好的愿望和崇高理想。在今年北京冬奥运动会开幕式的节目，也采用了这一美好的瞬间。 野地里蒲公英生生息息，却从不引起人们的注意。儿歌《小草》唱的“没有花香，没有树高，我是一棵无人知道的小草。从不寂寞，从不烦恼，你看我的伙伴遍及天涯海角”。我想，这棵无人知道的小草，大概就是蒲公英。 记得2008年来加拿大探亲，大约五月份，一位河南老乡告诉我们：蒲公英可以吃。加拿大超市的蔬菜多是外地进货，不是很新鲜。而加拿大的蒲公英虽然不能说是漫山遍野，但也俯拾即是。既然蒲公英可以吃，何不试试。一试，还真不错，清香，微苦。先是包饺子，将蒲公英嫩叶洗净，焯水后用自来水冲凉，拧干水分，同一般包饺子的素菜一样，加入肉类、调味品，就可以了。焯水后的蒲公英可以凉拌，清炒，可以配菜。吃出味来了，每年就等着蒲公英长出来。在加拿大这个地方，也就四-五月份的蒲公英鲜嫩，可以采食。 我们在网上知道，蒲公英的药用价值也很高。它含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻退黄胆等功效。《本草纲目》说蒲公英性平、味甘、微苦，能清热解毒、消肿散结及催乳等作用。我们有时感到眼睛干涩，口干发苦，睡眠不好，就知道是上火了。拔一把蒲公英洗干净，连根一起煮水喝，症状立马减轻。可见蒲公英确实是个好东西。 好东西也有一定的局限性。加拿大的草坪就视蒲公英为坏东西，想方设法要将它消灭。他们使用过药物如除草剂，虽然能杀死蒲公英，但也殃及无辜。药物毒性大，污染环境，现在已不使用了。商店里有多种专门用来挖蒲公英的工具。其中一种是铁质木柄，先用脚将尖锐的铁器顺着蒲公英苗主根旁边踏下去，再旋转一周，就将蒲公英连根拔起。对于一家一户的小庭院来说，这种工具确实能起作用。因而绝大部分住户的院子里都见不到蒲公英，草坪都是绿油油的。 公共管理的草坪面积太大，管不过来，只能任由蒲公英称王称霸。不到几年的功夫，刚铺上的绿油油的草地就完全变色了。蒲公英开花时一片金黄，倒也好看，不几天，花谢了，蒲公英种子球呈银灰色，景色也还不错。但到蒲公英的种子随“降落伞”飞走以后，草地一片狼籍。几年以后，原来的青草不断萎缩，逐步被蒲公英和其他杂草取代。 蒲公英如此猖狂，是符合生物界“适者生存，不适者死亡”的生存斗争原则的。 我们发觉，蒲公英虽然在人工草坪中横行霸道，但在野外的树林里和灌木丛中却成不了气候。在那里，它们抢不到阳光，它们的根系同乔木和灌木相比，简直微不足道。因而它们总是处于营养不良状况，艰难地生活着。 在人工种植的草坪里就不是这种情况。在这里，蒲公英的对手是人工草皮。这些草皮是农场里生产的。培植草皮有严格的条件，为了提高草皮的产量，人们所使用的肥料和泥土都是最优的组合。这种草皮有点像“温室里的花朵”，草根细长，只在土壤的表层盘旋生长，而且对土壤的要求亦较高。所以人工种植的草皮需要认真管理，要不断补充肥料，天旱了要浇水，雨多了要排水，土壤板结了要打孔通气。在同蒲公英的生存斗争中，人工种植的草皮是处于劣势的。 而在人工种植的草坪里，蒲公英则处于优势地位。蒲公英的叶片在草坪上，贴着地面生长，把青草压在下面，占有足够的阳光。它们的根系十分发达，它不但侵占着草皮根系的表层土壤，而且它可以深入到土壤的深部吸取养分。我们在采挖蒲公英时看到它的肉根肥硕，白色的浆液 在加拿大，草坪里的蒲公英唯一要应对的就是剪草机。但它正在适应这种环境。冬天还没有完全退去，蒲公英的花骨朵就在层层绒毛的包裹下待命，一旦天气转暖，蒲公英就破土而出，迅速开花结果。它会赶在剪草机到来之前完成第一茬种子的繁殖。即使被剪草机剪去一部分，它会在两次剪草机到来的间隙，完成第二茬种子的繁殖。第一次开花时，为了吸收足够的阳光，它的花柄长得很高，很容易被剪草机剪断。它再次开花时，花柄很短，花冠几乎贴近地面，剪草机也奈何它不得。 蒲公英就是这样通过不断适应环境赢得繁殖条件，通过大量繁殖赢得生存空间。 说到适应环境，蒲公英如此，其他植物又何尝不是这样。植物如此，动物又何尝不是这样。动物如此，我们人类又何尝不是这样。像这次席卷世界的新冠肺炎，使人类的生存环境发生急剧变化。在这种情况下，中国政府采取积极的、'动态清零’的办法，严防死守，阻断毒源，千方百计保护我们原有的生存环境，赢得生存空间。
张顺初，男，1938年生，湖南省长沙市人，中共党员。1966年毕业于中国人民大学。长期从事企业管理和职工教育工作，曾任大冶有色金属公司教育培训处副处长、湖北电大有色分校校长。副教授、高级讲师。
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