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西梅花 2019年春天，我们自驾美国一个月，穿越六大州，领略了各地的风景民俗。五月在加州与旧金山的朋友艾伦见了面。 艾伦是个风趣的香港人，定居湾区已30多年。娶了个南昌女子，普通话说得很溜，交谈时国语、英语、粤语三种语言任意切换，气氛非常轻松。 艾伦办公室窗外有两株树，一株果实累累，貌似龙眼，但叶子完全不像；一株鲜花盛开，洁白如雪，似梅花，又似李花。 后来方知，那形似李花的，便是西梅花。
第一次吃西梅是来深圳后。朋友递给我几颗紫色的小果实，用粤语说道“sai mei，好好味”。 腮梅？我疑惑地咬了一口，好甜，果然甜如香腮，肉离核，吃完核干干净净，意犹未尽。再拿一颗仔细看，形如小小鸡蛋，紫蓝果皮，金黄果肉，水分充足。没见过，遂问朋友什么水果。 “西梅。”朋友笑道，“对肠道好。”
西梅又叫加州西梅、智利西梅、法国黑枣等。 2000多年前，黑海与里海之间的高加索地区群山中，生长着许多高大的果树，春天绽放梅花般的洁白小花，秋天结出紫色的香甜果实，当地人称之为李子。当地人把这种李子奉为珍品，据说吃了可以长生不老，因高加索地区出寿星，而寿星都爱吃这种李子。 法国西南部的LaPetiteD'Agen，便是这种李子树的故乡。 1848年，随着淘金热的浪潮，一位法国种植业者路易斯·佩列，来到了美国加利福尼亚州，带来梅子树的树苗。他将梅子树与D'Agen的李子原种树进行嫁接，于是得到了西梅。
西梅被称为“奇迹水果”。果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，零脂肪与胆固醇，特别是维生素A以及钙的含量很高，具有清热解暑、生津止渴、平肝明目的功效，被认为是现代人健康的最佳零食。 三个西梅的纤维含量已和几倍于它们的水果持平，达到了健康成年人每日应摄入的纤维素总量。 顿时明白，为什么第一次吃西梅时，朋友只说了句“对肠道好”。
西梅的功效如此强大，于是人们便制成西梅干，可以在没有鲜果的情况下食用。西梅糖分高，无需腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品，不去核、不发酵，直接高温脱水，便可制成西梅干，营养与鲜果相差无几。 爱丽丝·门罗有篇小说《Too Much Happiness》，里面提到索菲娅的导师，被誉为“现代分析之父”的德国数学家魏尔斯特拉斯，每天必须吃一定量的西梅干。 ......数学学渣似乎悟出了点什么。
西梅干 西梅的学名为Prunus domestica，翻译过来就是李子，蔷薇科李属，李子的一种，中文学名叫欧洲李。 前文写李子时说到，李子性凉，吃多了伤脾，拉肚子。但“以甘鲜无酸苦之味者佳”。所以，西梅一出生就甘甜，占尽了先机，受人喜爱。
说到李子，有个典故。 竹林七贤里有个王戎，《晋书》载，王戎“性好利”，多置园田水碓，聚敛无已，富甲京城。 王戎家中有株李树，结的李子特别好吃，王戎就拿到街上去卖，又怕别人吃完李子得了种子，于是“性好利”的王戎就先将果核钻破。 这下我家李子就能卖高价了。
王戎自幼聪颖。《晋书》载：“尝与群儿戏于道侧，见李树多实，等辈竞趋之，戎独不往。或问其故，戎曰：树在道边而多子，必苦李也。取之信然。” 说有次王戎跟小伙伴们在路边玩耍，见路边李树果实累累，小伙伴都去摘，唯独王戎不去。别人问他为何，他便说了一句经典名言： 李生大路无人摘，必苦。 真是明白人，若是西梅，还有的剩吗。
王戎除了创了李子典故，还与夫人一起，演绎了著名的词语“卿卿我我”。 王戎妻常以“卿”称呼王戎。按礼节来说，妇人应以“君”称其夫，“卿”是夫对妻的称呼。 于是王戎说：“妇人卿婿，于礼为不敬，后勿复尔。”这称呼不符合礼节，以后别这么叫了。 其妻：“亲卿爱卿，是以卿卿。我不卿卿，谁当卿卿？” 真是又甜又爽，仿若吃了一颗脆甜的李子。行，你爱咋称呼就咋称呼罢。
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