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刺梨花 小时候喜欢爬山，因为山上有各种野花，还能尝到很多野果。 似乎我总能分辨出哪些果子能吃，判断很简单，酸甜可口就可吃，苦的就不碰。大自然还是很恩赐的，居然这样被我蒙对好多年。 有一种野果酸涩味，虽不甜，但口感不坏。这种我也认为可食，直觉有时是很准的。 比如刺梨。
刺梨的花很像刺苔花，一大蓬，“一声批颊鸟，几树刺梨花”。单瓣多，粉白色，也有红色，淡淡清香。同属蔷薇科，茎上有刺是标配，然而刺苔只开花，刺梨却结出了果。 刺梨果外形很像石榴，却比石榴小，也不似石榴那般社牛，而是典型的社恐，浑身长刺，一幅拒人于千里之外的炸毛样，不想交流。 然而你一定要懂得，所有社恐都有一颗社牛心。刺梨熟了会散发出浓郁的芳香，让人想尝。去掉果皮的刺，剥开果，果肉脆爽，酸酸涩涩，夹杂一丝若有若无的微甜。
野生刺梨 刺梨原产我国，全国大部分地区均有野生，以云贵高原及四川西部高原分布较广。 刺梨根味甘、酸，性平，有健胃消食、止泻、涩精之功，用于胃痛、泄泻、痢疾、遗精、崩漏、带下、久咳等症。 《黔书》载：“刺梨野生，夏葩秋实，实如安石榴而较小，昧甘而微酸”。“食之可以解闷，亦可消滞，渍其汁煎之以蜜，可作膏”。 据科学家们研究，刺梨含有的丙种维生素十分丰富，许多蔬果望尘莫及。
刺梨春天开花，一开花满山红色白色，明媚烂漫。贵州布依族民歌唱： “好花红嘞，好花红嘞，好花开在刺梨蓬。好花开在刺梨上，哪朵向阳哪朵红。” 明末清初诗人吴中蕃《刺花》曰： “才沾无寸土，到处遂相牵。 不觉春将老，还凭态呈妍。 终嫌芒刺手，颇怕叶漫天。 蜂蝶狂争闹，宁知异蕙荃。” 刺花即刺梨花。吴中蕃赞刺梨花更优于香草佩兰。
顺治年间，著名历史学家、江阴人陈鼎少年随叔父宦居云南，长期生活在云贵高原，写下很多西南少数民族的风俗民情著作。其《黔游记》中写道： “刺梨野生，夏花秋实，干与果多芒刺，味甘酸，食之消闷。煎汁为膏，食同枯梨。四封皆产，移之它境则不生。每冬月苗女子采入市货人。” 说那时的苗女秋冬采摘刺梨，拿到城市卖。可见人们对刺梨的认可。
刺梨泡酒更是有特殊的效用。唐代《食疗本草》谓其能“通润血脉”。《东北药植志》称用其“果皮浸酒，治胃病及腹痛”。 《贵州民间方药集》载，刺梨“健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。”刺梨有解毒、健胃、活血等功效，刺梨酒也是解毒抗炎的佳品。 清代文人吴嵩梁《还任黔西》曰：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。章永康《瑟庐计草》曰：“葵笋家家饷，刺梨处处酤。”
刺梨酒 相传三国时，孟获在云贵边界兴义、安顺一带起兵造反。诸葛亮出兵平乱。 那里常年气候潮湿，经常瘴气弥漫，瘟疫流行。蜀军到达安顺，正逢雨季，很多军士腹痛恶心，纷纷病倒。诸葛亮愁绪交加，也病了。 忽报有人求见，说有良策告知。来人自称“醉葫芦”，先族为刘邦军士，后因受伤被当地土人收留了下来。醉葫芦听说诸葛亮军士有难，遂前来献策。 问清军士病情，醉葫芦从怀中掏出个葫芦，拔开塞子喝了一口，一股奇香冲进大家鼻孔。他将葫芦献给诸葛亮，道此乃良药。亮喝了一口，只觉心旷神怡，病痛全消，大喜，问醉葫芦，大军病者如何处置。醉葫芦笑曰：请派人随我来。俄顷，马匹驮回十几只大坛子，都是幽香无比的好酒，病者每人一杯，众军士喝下酒后，病体痊愈。三军欢欣鼓舞，以为逢仙人搭救，士气大震。 诸葛亮问其故。醉葫芦道：“安顺一带瘴气弥漫，常有瘟疫，唯一的办法就是用云果（刺梨）治疗。”说完指向悬崖一丛小树。众人看时，悬崖上隐约有一排小树，红点片片。诸葛亮忙让军医记下，军士采集样品。刺梨遂成军中圣品。
十几年前去遵义，一家餐馆柜台上有刺梨泡酒，酒金黄色、浓香。 老板说，这是他们贵州的特产，酒与刺梨同食，能解乏、美容，还能提高性功能，云云。 当时以为老板王婆卖瓜，如今想起来，是走了宝。
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