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煎jiān
<动> (1)(形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬) (2)同本义 [decoct] (3)又如：煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) (4)比喻折磨;使其痛苦 [torture] (5)又如：煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) (6)一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 [fry in shallow oil] (7)又如：煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋 (8)消熔 [melt] (9)又如：煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化) (10)闹 [noise]。如：煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹) 内容来至：www.hao86.com 〈动〉
〈量〉
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煎
jiān 【动】 (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬) 同本义〖decoct〗 煎，熬也。——《説文》 煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》 又如：煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) 比喻折磨;使其痛苦〖torture〗 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 逆以煎我怀。 又如：煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗 手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》 又如：煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋 消熔〖melt〗 徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》 又如：煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化) 闹〖noise〗。如：煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹) 煎 jiān 【量】 中药煎汁的次数〖decoction〗。如：头煎;二煎 煎熬 jiān’áo 〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨 受尽煎熬 煎餅 jiānbǐng 〖thinpancakemadeofmilletflour，etc。〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼 煎迫 jiānpò 〖drive〗紧紧逼迫 纠缠煎迫 煎心 jiānxīn 〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎' 内容来至：www.hao86.com jiān ①熬；煮。苏武《豆粥》：“帐下烹～皆美人。” ②焙；把食物放在有油的锅熨熟。贾思勰《齐民要术?饼炙》：“手团作饼，膏油～。” ③使痛苦；折磨。《孔雀东南飞》：“恐不任我意，逆以～我怀。” |
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