凉拌酸辣花生猪脚
猪蹄是一种人们又爱又恨的食物材料。它有丰富的营养，良好的口味和美丽。因此，很多人喜欢吃它，但它仍然非常复杂。对于没有经验的人来说，它要么油腻，要么有鱼腥味。即使他们是厨房里的老手，也可能做不好。你认为这会让人们爱它也恨它吗！
很多人喜欢炖猪蹄、猪蹄汤和炖猪蹄。事实上，猪蹄更美味快手我经常冷着吃。这种方法在夏天不油腻，但非常开胃。所以别傻了，煮炖猪蹄。这种方法很美味。我将介绍详细的方法。有兴趣的朋友可以试试。
配料：猪蹄、花生、大葱、生姜、大蒜、鲜红色小米胡椒、芫荽、盐、糖、酱油、香醋、芝麻油
实践：
第一步是准备一个大碗，把花生放进去，用冷水浸泡，直到花生变大变满，然后将花生放入锅中，在花生之前加水，加盐，煮成咸花生。
清理猪蹄并将其切成小块。拿一个锅，加入冷水。猪蹄还没过。用大火煮沸，炖5分钟，关火，去掉猪蹄并清洗干净。再加入冷水。多放点水。猪蹄汤也可以用于其他用途。将猪蹄用大火煮沸，将小火调至炖2小时，然后炖猪蹄，直到猪蹄能被筷子轻易穿透。
第二步是取出猪脚和咸花生，将生姜和大蒜切成泡沫状，尤其是更多的大蒜，将葱切成葱，小米切成块，芫荽切成小块。
第三步是取一大碗，放入所有原料，然后加入盐、糖、酱油和醋，然后加入几汤匙猪蹄汤，最后滴一些芝麻油。在这些材料中，香醋必须放得更多。你可以一边调整一边品尝。它又酸又辣。盐的味道可能会有点重，因为你必须浸泡无味的猪脚。
第四步是把果汁倒在猪蹄上。这种材料完全覆盖了猪蹄，并将其浸泡。然后你忙着做别的菜，泡上半个小时。你可以在吃之前把猪蹄翻过来。
要点：
记住要撇去煮熟的猪蹄汤上的油，这样它就不油腻了。猪蹄汤，配一些豆芽或其他你喜欢的蔬菜，是另一种美容汤。家庭烹饪，这道菜先煮，然后在那里浸泡。你忙着做其他菜，这让它更美味，合理利用时间。
