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梨是我国的主栽品种，属大路货。梨分四大系列：白梨，砂梨，秋子梨，西洋梨。运城地区，海拨400~600米，年降雨量500~600毫米，首选白梨糸列，比如酥梨，红香酥，新梨七号，丹霞红，红酥蜜。砂梨系列适宜区在长江中下游，秋子梨主要在山区。日韩梨不管是那个糸列，都不适宜运城盆地及黄河金三角区域栽植，主要表現树势弱，栽下小苗不变，耐不了夏季38~40度高温，早期落叶严重，梨果特大，柄短，采前落果严重，代表品种：元黄，华山，丰水，秋月。中国梨特点：酥、脆、甜！甩在地面是喳喳，吃到嘴里是花花。这才是市场和消费者想要的梨品质。我们今后栽梨树，建梨园，选品种就要朝这个目标去努力。要想栽树把钱赚，选好品种是关键。品种一对，六六大顺，品种不对努力白费。西洋梨，西方人培育的品种，釆摘下不能吃，后熟或冷藏后才能食用，和中国梨不一样，它软绵甜，没核。运城区域产的西洋梨，品质上等，比全国各地早熟15~20天，市场缺口很大，价格多年来，每市斤3.00~2.50元/斤之间。西洋梨缺点是干腐病多，是制约整个运城地区发展西洋梨最大的瓶颈。主要品种：三季梨、考蜜斯，红安久，考西亚，无核巴梨，贵妃，晚熟长巴葫芦，好本号。梨在我国如果不出現大面积霜冻，也常常出現供大与求，梨农无利可图，造成这种現象，究其原因，主要是栽培结构不合理，象苹果红富士一样，面积太大。酥梨，黄冠，河北鸭梨，特别是登山酥梨就占整个梨的总产量60%以上，品种单一，粗放管理造成梨品质差，出口量小，超市进不去。众多在梨生产过程中疑难杂症，需要我们去改进。品种选对，砧木更要选对，砧木杜梨籽最好，抗病，抗旱，树势强，长的快。新品种及砧木，新技术，新模式，机械化，综合管理同等重要，缺一不可。好吃好看，不套袋，省工省力，矮密早，宽行距，窄密度，集约化，机械化，水肥一体化是我们生产优质梨的最终目标，好吃好看才是硬道理。 今年的红香酥梨销售趋势是高开高走。在8月初南方一位客商来到盐湖区龙居镇一带先看梨再定园。看了好多园都没定，经纪人认为当时价格不稳，也一直没有找到令客商满意的梨园。 2020年8月12号客商来到东辛庄看了几家梨园还是没定，这天王为民师傅正好在他的一块梨园，招呼客商说看看我的梨，客商看后说：你还有吗？王师傅说还有三块地，客商全看完后说：我要你三块地的梨全收，另一块地的梨不要。王师傅不解的问都是我的为啥不要另一块地的梨呢？客商解释说这三块地的梨面光泽好，有亮度，底色也黄，看着都好吃。好看更好吃，就能卖到好价格。听客商这么解释，王为民师傅才恍然大悟，那三块地合作的是《选峰模式》，另一块地是用另一家公司的产品。王为民师傅后来说：这个客商给我上一堂很深刻的品质课，原来红香酥梨只注重梨面干净，果个大而均匀就是好梨，不管好吃不好吃。以后必须从品质入手，好吃为王。既好看，又好吃，才好卖，才能卖到更好的价钱。王为民师傅的这一堂课也是我们广大果农的清醒课、实战课，可做为借鉴。果品的品质时代已悄然来临，谁清醒的早、实践的早，谁早收益，谁就能立足于本产业的价值顶端！王为民师傅的这一堂课更是为我们盐湖区的红香酥能走多远，更否能上更高台节是一次很好的尝试。也是为我们盐湖区红香酥梨产业提质增效，差异化的发展，以及提高市场竞争力做了一次很好的尝试。王为民师傅无意的尝试给他带了个坚定信念，明年他家的红香酥梨全部合作《选峰模式》，坚持三年争取达到极品红香酥。为我们盐湖区几万亩红香酥做更好尝试。品质 品牌 诚信是运城市委市政府为我们广大果农提出的战略指导方向！目标明确，战略已定，如何取胜，就看我们运城的果业精英和广大果农的战术问题了！
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