 包饺子和整本书 作者：李广生 周末回到老家，老母亲问我吃啥，我提议吃面食，她一愣，但没说啥。 吃饺子还是吃烙饼呢？我开始为这个问题纠结。 “吃烙饼吧，”母亲说，“省事。” 我立即反对，提出自己的理论：“怎么能图省事呢？民以食为天，吃饭可不是小事，不可等闲视之。” 母亲没搭茬。 为了说服她，我搜肠刮肚，引经据典，列出吃饺子的几大理由： 其一，饺子高级。好吃不过饺子嘛，过年过节、祭祖祭神，都离不开饺子。相比较而言，烙饼则是家常便饭，下里巴人用以充饥的玩意儿。 其二，饺子营养丰富。有面有馅，有菜有肉，可以补充多种蛋白，于身体大有裨益。而烙饼呢，纯粹面粉制成，营养单一，只能把肚子填饱。 其三，饺子富有美感。小巧玲珑，精致可爱，艺术品一样，不要说吃，看着都觉得舒服。烙饼的外形，囫囵一个圆，而且还不是很圆，若是烙糊了，更难看。 …… 我正兴高采烈大谈饺子的好处时，母亲站起身，把我带到厨房，指着空空如也的面口袋说：“没有面，你吃个屁啊。” 朋友邀请我为当地的高中语文骨干教师讲一讲整本书阅读这件事，我先给大家讲了这个小故事。 整本书阅读也好，单篇文章阅读也好，读才是基础和关键，没有读，整本和单篇都是空谈。基础教育掀起研究整本书阅读的热潮，张口是整本，闭口是整本，却把最重要的读，放到了一边。舍本逐末的事情，在教育界并不鲜见。 “没有面，你吃个屁啊。” 没有读，连读都没兴趣，读不好、读不懂、读不进去，“整本”最多就是热闹一阵子而已。但这并不妨碍因此而涌现一批不读书的名师。
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