很多高血糖的人对水果是有禁忌的,他们觉得水果甜,对血糖的影响大,不怎么敢吃。我就发现不少的糖尿病患者几乎就不怎么吃水果。但事实上这样的做法是不对的。 水果营养丰富,含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质,有研究表明适当吃水果可以降低发生各种糖尿病并发症的风险。所以糖尿病人应当每天都吃点水果。 选择水果时看水果的GI(血糖生成指数)值是一个不错的指标。低升糖指数(GI<55)的水果最适合糖尿病人。 柑桔的GI值为43,属于低升糖指数的水果,当然非常适合糖尿病人吃。 桔子中的β-胡萝卜素含量突出,每100克中含有890微克,可以说是水果中的佼佼者。β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,对于视觉、促进细胞生长、维护皮肤和机体保护层健康、抗氧化、调节免疫、抑制肿瘤生长等方面具有很高的健康效益。 现在正值冬季,正是各种柑桔大量上市的季节,作为应季水果不论在口感还是营养价值方面都更胜一筹,糖尿病人可以适当地选择。 每天吃水果的量控制在200克,并且放在两餐之间吃,对于平稳血糖来说还是较为稳妥的。 作者:李慧艺 国家二级公共营养师 大连九维健康学院一级讲师 (医患家特约回答:天津医科大学第二医院 张医生) 血糖高的人,总是被千叮咛万嘱咐,要想血糖控制好,一定要“管住嘴”,这让很多血糖高的人下意识地见到甜食(其中也包括水果,毕竟大多数水果都有甜味)就望而却步。然而,我们都知道,水果中富含维生素及抗氧化物质,对人体有益,是生活中不可缺少的一类食物。那么,对于血糖高的人,水果到底能不能吃?包括我们常见的桔子,酸酸甜甜的,血糖高的人是能吃,还是不能吃呢?今天我们就来找找答案。 其实,对于水果来说,有些看似味道很甜,但其含糖指标(升糖指数GI、含糖量)并不高。因此,糖尿病患者是可以适选择性量吃一些的,建议首选升糖指数(GI)及含糖量低的水果为佳。升糖指数反映了食物升高餐后血糖的能力,根据GI不同,食物分为高中低三类,低GI食物(GI 55)常见的有苹果、梨、桃、芒果、番茄、猕猴桃、樱桃、李子、柚子等。中高升糖指数的水果有桔子、葡萄、菠萝、香蕉以及果脯类等。对于低GI的水果,血糖高的人群是可以选择食用的,但对于中高GI的水果,对于血糖高的人,也不是完全不能食用,但需要限量。 而水果含糖量(每100g水果中含糖量的多少)的高低,也各有不同。如常见的甜甜的西瓜、甜瓜、甘蔗、葡萄、桃以及柠檬、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等,这些水果含糖量较低( 10g);含糖量介于10-20g之间的水果包括香蕉、石榴、苹果、梨、桔子、芒果等;含糖量超过20g的有枣、红果、以及一些干果类(桂圆、杏干、葡萄干、柿饼、蜜枣)等。 因此,糖尿病或者血糖高的人,可以适量进食GI低,含糖量低的水果,如樱桃、李子、桃等,而我们常说的桔子,属于GI中高水平,含糖量中等,介于10-20g之间,是可以适量食用的,但不宜贪多,限量食用即可。 ![]() 此外,不论进食哪种水果,建议选择在两餐之间食用。有运动习惯的人群,可以选择在运动前或者运动后进食水果,这是由于在运动前食用水果,运动有助于降低因水果进入体内导致的血糖升高;而运动后进食水果,可补充体能,同时预防运动后低血糖的发生。且血糖高的人群,在进食水果过程中,建议直接吃水果,而不建议饮用水果汁。 总之,像桔子之类的水果,对于血糖高的人,是可以适量使用,但不宜过多,但是从对血糖影响的角度来说,还是建议血糖高的人群首选血糖升糖指数低,糖含量低的水果为宜。 只要食用量在合理范围内,大多数的水果高血糖患者都不用太担心。高血糖的人可以吃桔子,别过量就是。 高血糖患者调控血糖的能力下降,所以食物里的糖就得控制,不光控制总量,还要控制释放的速度,但这些要求基本是对着主食来的。 主食里的糖是以淀粉形式存在,精米白面中淀粉含量大约在70-80%,所以饮食中的糖主要是从主食里来。 水果、蔬菜首先含糖量并不高,其次水果食用量也有限,所以水果虽说吃着甜,但并不是首先要控制的。 再说,高血糖患者担心的是添加糖,水果本身含有的糖不算添加糖,因为水果不光含有糖,还含有果胶等膳食纤维,整体水果来说升糖指数并不高,但要是榨成果汁,那就不行了。 桔子含糖量大约在12%,在水果中不算低但也不属于最高的,其升糖指数为40左右,血糖负荷也是中等,所以只要每次食用量不超过200克,就可以放心食用。 还有,这个200克指的是纯桔子瓣儿,不含皮哦。 姜丹,注册营养师,今日头条签约作者。 血糖高、糖尿病的人士选择食物应当选择低血糖生成指数的,也即低GI食物(小于55)。但是并不意味着绝对不能吃一丁点高GI食物。举个例子,粮食绝大部分都是高GI食物,但是糖尿病、血糖高的人就不吃米饭、面条了吗?很显然不是的!只要在大米里面加一些粗粮,比如:糙米、玉米、黑米、燕麦、小米、杂豆(芸豆、红小豆、绿豆)等,由于粗粮含有的膳食纤维较多,淀粉的消化速度慢,延缓了血糖上升的速度,完全可以大胆放心吃。因而懂得怎么吃很重要,可以吃很多东西。不然这也不吃那也忌口,很容易导致营养不良,身体虚弱。 再来看题主的问题,答案是桔子完全可以吃,因为桔子本身就是低GI食物, GI值只有43。 水果富含各种维生素、矿物质、植物化学物,对身体健康十分有益,还可以预防慢性疾病。实际上,糖尿病人、高血糖人士所有水果都可以吃!只不过像西瓜、菠萝这些GI值较高的水果浅尝辄止,不宜多吃。而其它大部分水果都是低GI食物,可以适量吃,不要以为水果是甜的就不能吃。 另外推荐几种水果如下:柚子(GI25)、葡萄(GI43)、香蕉(GI 52)、鲜桃(GI 28)。平常可以适量吃。 天气寒冷,码字不易。如对您有帮助,记得随手点赞关注。谢谢 ![]() 很多糖尿病患者都不敢吃水果,要吃也只是吃些黄瓜、西红柿。他们认为血糖本来就高了,水果那么甜,吃水果对血糖不是雪上加霜吗?事实是这样吗?糖尿病患者能不能吃点桔子呢? 国内有研究表明,吃水果对糖尿病患者反而是有利的与我们平常认为的相反,吃水果反而有利于血糖的控制。当然,吃水果有助于控制血糖,也是有条件的。 1、吃水果有利于血糖的控制 这个研究是江苏省疾控中心做的,他们分析2万多名糖尿病患者吃水果的情况。研究表明:
2、吃水果有利于减少糖尿病并发症,降低死亡率
吃新鲜水果对糖尿病有利,是有条件的上面说了,吃新鲜水果对糖尿病有利,但是是有条件的,比如每天水果控制在多少?什么时候吃?吃哪些水果等等。 1、每天吃多少水果比较合适
2、什么时候吃水果
3、吃什么水果比较合适 糖尿病患者不可能所有水果都能吃,但是和一般认为的只能吃黄瓜、西红柿这些不甜的水果也是不一样的。 在这里要引入一个概念,叫做血糖负荷。血糖负荷指的是100克食物里面含有多少克的葡萄糖。
比如樱桃、西瓜、李子、柚子、柠檬、猕猴桃、桔子这些属于低血糖负荷水果,是可以放心吃的。而香蕉、荔枝、甜瓜都属于中等血糖负荷的水果,不能吃太多。 有些平时比较关注自身情况的糖尿病患者,可能还知道一个概念,叫做血糖生成指数。有些人可能知道,西瓜的血糖生成指数很高,达到72。有些人可能会怀疑,西瓜真的能吃吗? 对于糖尿病患者来说,控制饮食主要控制的能量的摄入,也就是碳水化合物的摄入。就算是吃白糖,但是如果只是吃一点点,当然也是可以的。 下面计算一下,西瓜为什么能吃?查一下食物成分含量表可知,100克西瓜里面含有碳水化合物(也就是糖)为5.5克。西瓜的血糖生成指数为72。血糖负荷=重量 100克食物里面含有碳水化合物的重量(这个值需要上网查) 血糖生成指数(也需要上网查) 100 假设一个糖尿病患者,每天吃200克的西瓜,那么200克的西瓜,血糖负荷时多少呢?
再计算一下桔子:
总结:
可以的! 一般来说,血糖高的人吃水果都是在血糖控制平稳的状态下适量的食用,毕竟水果中含有一定量的维生素、矿物质以及膳食纤维、维生素C等抗氧化营养素,对身体有益,研究发现:相较于摄入水果较少者,摄入较多水果者糖尿病发病风险降低4%。每额外摄入100克水果,糖尿病发病风险降低5%。2017年糖尿病膳食指南中建议多吃蔬菜,不要吃太过甜的水果,水果要适量,只不过要多选择几种种类和颜色。 也就是说,血糖高的人吃水果要重视2个点:第一、就是水果的含糖量,尽量选择含糖量低于10%的水果或是中等含量!10%-20%的水果,比如柚子、李子、草莓等; 第二、水果的GI指数,尽量选择低GI(<55)水果,比如:苹果、李子、樱桃、桃、橙子等; 看看橘子的含糖量与GI指数:橘子的品种很多,比如福橘、橘柑、芦橘、蜜橘、金橘、红橘、小叶橘、橙等,含糖量一般都在8.8-13.7g/100g, 一般的橘子都在10g左右,金橘在13.7g,含糖量不算高,再低中范围。 橘子的GI指数在43,<55,属于GI食物,虽然不如李子、桃、樱桃、柚子的GI低,但是也算低GI水果 所以橘柑类的水果,血糖高的人还是可以吃的。但是要记住几点:1、可在两餐之间加餐时吃水果,餐前或是餐后马上吃水果,容易导致血糖上升速度快; 2、每天吃水果的量不超过200克,可分2次来吃; 3、如果不吃水果时,可以选择黄瓜、西红柿来代替,可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素以及矿物质,对身体有益。 血糖高的患者没有绝对不能吃的东西,只是量的问题,只要控制住量,什么都可以吃一点的,但是一定要注意3类食物要少吃:多盐、多糖、多脂的食物。 血糖高的患者分为2种,一种是血糖控制的比较稳定,这类的患者每天吃半个桔子,每天吃2次,吃的时间控制在两餐之间,是完全没有问题的。另一种是血糖控制的不稳定,浮动比较的大,这时候不建议吃桔子。 此外,如果糖尿病引发了肾病,也不建议吃桔子,曾经有一个报道:一名男子在不知道自己有糖尿病肾病的情况下,连吃5个桔子,晕倒后被送至ICU抢救。 原因为肾脏是血钾调节的重要器官,肾功能正常时,钾摄入得多,肾脏排钾也增多,但是当肾病患者的肾功能受损的时候,一旦大量摄入含钾离子丰富的水果,比如桔子,就会使钾在体内蓄积,高血钾直接抑制心跳和呼吸,如果不进行及时的治疗,严重的甚至会危及生命。因此,糖尿病肾病的患者要尽量少吃或不吃桔子。 糖尿病患者经常问我的一个问题就是:水果那么甜,得了糖尿病还能吃水果吗?一点不吃水果又容易便秘,吃水果又担心血糖高! 糖尿病患者是可以吃水果的,而且也应该吃水果。水果是糖尿病患者食谱的一部分,每100g新鲜的水果产生的能量大约为20-100千卡,每天吃200g左右的水果,并且分两次食用。 ![]() 注意:如果没有摄入水果前患者的血糖是正常的,增加水果的摄入后,要保持能量的恒定,比如摄入200g左右的水果,能量大约是90千卡,应减少25g主食的摄入量。 研究表明:保持摄入新鲜水果习惯的健康人,患糖尿病的风险会显著降低;而保持摄入新鲜水果习惯的糖尿病患者,糖尿病心血管并发症的发病风险和死亡风险也会更加的低。 水果应该如何进行选择呢?总的原则就是选择低血糖负荷、低升糖指数和新鲜的水果。一般来讲,青的、生的水果更有利于血糖的控制,水果颜色和性状要尽量多样化。 选择低血糖负荷的水果,一般选择100g含糖量小于10g的水果,比如:桔子、柚子、柠檬、草莓、李子、杏、番茄和黄瓜等。尤其是番茄和黄瓜,既可以作为蔬菜也可以作为水果,含糖量在5%以下,最适合糖尿病患者的食用。 注意:一定要选择新鲜的水果,切忌喝果汁代替水果,或者吃水果的加工产品,如果脯、罐头等。 此外,研究表明,富含黄酮类的蔬菜和水果的摄入和糖尿病患者较低的糖化血红蛋白和空腹血糖有关,适当摄入可以是糖尿病患者合并视网膜病变的风险降低30%。含黄酮类丰富的水果主要有桔子、柠檬、葡萄、樱桃、柚子和猕猴桃等。 综上所述,只要血糖稳定,并且没有出现糖尿病肾病,是可以每天适量吃些桔子的! 我是王药师,致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识,帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力!另外,如果您的家人也存在相关的困扰,请把这篇文章转给他们吧!糖尿病人什么食物都可以吃,只是怎么吃,吃多少的问题 桔子是一种营养丰富的水果。 在中医眼里,橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。 而在西医眼里,桔子含有维生素C、维生素A、维生素B族、纤维素以及多种矿物质元素,每天适量食用对于人体健康有很好的辅助作用。 桔子营养丰富,但是在吃的时候,酸酸甜甜,也是非常美味的,那么糖尿病朋友能不能吃桔子呢? 要回答这个问题,首先我们看看桔子的GI指数。 由上表中我们看到,橘子的GI指数为31,属于低GI指数,糖尿病朋友是可以吃的。但是为了保证不影响血糖,建议在两餐之间食用,并且适量食用,一般情况来说,一天不要吃超过3个为佳。 另外,由于橘子中含有丰富的纤维素,糖尿病朋友食用的话,还有助于减少便秘! 希望我的回答可以帮助到楼主和更多的朋友。 》查悦生活,致力于为大家提供更多与生活息息相关的小知识,让大家快乐生活每一天。 桔子的热量为42大卡、含糖量在11%左右、升糖指数43,糖尿病患者是可以适量吃桔子的。建议选择两餐之间作为加餐食用,或在运动前、后吃,每次吃的量控制在100克左右,每天控制在150 200克之间。 ![]() (图为中国2型糖尿病膳食指南截图) 桔子对糖尿病人的好处:1、降低糖尿病并发症风险 桔子富含维生素C、胡萝卜素、类黄酮等抗氧化物质,可降低高血糖引发的氧化应激反应的损伤以及糖尿病患者发生微血管和大血管并发症的风险。 同时研究发现,富含抗氧化剂的水果有利于降低糖尿病患者的空腹、餐后血糖以及糖化血红蛋白水平。 2、促进骨骼健康 桔子中富含的有机酸除了可以促进食欲及消化,还有利于铁、钙、镁等矿物质的吸收,帮助预防降低糖尿病患者发生骨质疏松的风险。 3、改善代谢及营养吸收情况 桔子中富含的维生素B族可以帮助改善糖尿病患者的糖脂代谢能力,特别是对于老年高血糖患者而言,维生素B族可以帮助肠道更好的吸收营养素,避免因营养素缺乏而导致的不良影响。 4、防治便秘、辅助降低血脂 桔子含有丰富的膳食纤维,同时橘子的橘络中包含了大量的果胶、膳食纤维、矿物质等,具有帮助延缓食物消化吸收速度、辅助降低胆固醇、防治便秘等好处,所以吃橘子的时候橘络不要浪费哦。 此外桔子中还含有维生素A、钙、钾、镁、磷、锌、硒等微量元素,对糖尿病患者的整体健康有不错的促进意义。 ![]() ![]() |
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