栽茶树 最好喝的茶叶全都采至生长在高山上的茶树，早春是茶农移植茶树幼苗在山上的时候。 
采茶 全家老小相互帮助上山采茶，茶叶往往是采生在茶树枝最顶端的嫩芽。 
担茶 男人们忙着将采摘好的茶叶从山上运到家中。 
拣茶 女子们将运到家的茶叶进行挑选，从粗大茶叶中选出柔嫩的茶叶 
晒茶 挑选出来的茶叶，放在竹筐中，在烈日之下慢慢晒干。 
筛茶 把晒干之后的茶叶用粗竹筛，把里面的粗梗和杂屑筛出来。 
熏茶 放上一个小炭盆，上面装上茶叶，上下留出一定间隔距离。 
选茶 对茶叶的等级进行评定。 
食花 用含苞茉莉混合茶叶轻轻烘焙，便会让茶叶保留花的清香。 
装茶 将烘焙好的茶叶进行装箱。 
运茶 把装箱好的茶叶运往发货地。
装船 把包装好的茶叶放到船上销往各地。
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