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孩童时期，总能在电视上看到美国卡通片《大力水手》，尤为经典的特写镜头是“大力水手”波派吃了菠菜罐头后会变得力大无穷（甚至能轻易举起坦克），从而击退敌人。然而，现实生活中菠菜并非具有如此大的作用。这得先从大力水手与菠菜的美丽误会开始谈起。  1929年，美国漫画连载专栏上，首次出现的叼着烟斗、爱吃菠菜并由此获得强壮体格和力量的“大力水手”波派深受大众喜爱。对于一向崇尚英雄主义的美国民众，波派那壮硕的体格，强悍的力量，维护正义的作风，符合了他们心中对英雄的一切幻想，而在漫画中波派的体格和力量又来源于菠菜，因此当时美国掀起了食用菠菜的热潮。  由于波派的口头禅“我力大无穷，因为我吃了我的菠菜！”，人们普遍相信菠菜的含铁量异常丰富，可以使人身强体壮。然而，被“神话”了的菠菜其实来源于历史上最简单的数学错误之一。 德国化学家埃里希·冯·沃尔夫在1870年，对菠菜中的铁含量进行了研究，可是把研究数据抄到笔记本上时，他不小心把小数点点错了位置，这一来使菠菜铁含量比实际提高9倍——每100克菠菜含3.5毫克铁，但埃里希·冯·沃尔夫的笔误使人们以为它有35毫克。关于菠菜的神话由此而诞生。（实际上，1870年测算的铁含量数据3.5毫克有误，根据现代科学家的测算，100克菠菜铁含量是2.71毫克）  菠菜铁含量的错误信息，给了埃尔兹·西格灵感，他由此创作了《大力水手》漫画，漫画中“吃菠菜力大无穷”成为大力水手最为令人印象深刻的角色特征。（如果菠菜真有这么高的铁含量，那么吃一罐菠菜就相当于吃下一枚回形针了，荒唐至极！）  |
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