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瓜子和花生，哪个增肥，哪个减肥？ 大家会认为瓜子和花生不都是坚果一种吗，它们都能榨出油，但是一个能增肥，一个能减肥？有心血管疾病的朋友，可注意了，百草君在这里告诉大家真相。 ✔ 瓜子——增肥 瓜子在中国历史上第一次被记载大概在一千多年前北宋初年《太平寰宇记》，到了明清嗑瓜子已经成了非常流行的一件事儿了（和我们现在一样）。瓜子是便宜又有营养的坚果。 不饱和脂肪酸对心脑血管健康有益，研究表明，个别品种的葵花籽中，不饱和脂肪酸占所有脂肪酸比例可达到90%，同时瓜子维生素E、维生素B的含量在所有坚果中属于中上等，并且瓜子中蛋白质含量接近30%，膳食纤维含量在10%左右。但是大家真的别被这小小一颗瓜子「骗了」。 多少人是嗑瓜子嗑到口干舌燥，还不是因为香的一颗接一颗根本停不下来。瓜子一半是脂肪，脂肪吃多了，热量超标还是会长肉的，也不利于心血管病人。并且嗑瓜子太多会形成「瓜子牙」，牙齿如果发展到疼痛、折裂还需要根管治疗。大家要记得，吃瓜子别超过25g，适量才不会胖。 ✔ 减肥、降压——花生 花生素有「长寿果」、「人参果」之称，与瓜子的营养来比，花生还真的就不胖人。花生虽然脂肪含量25.4克，但里面脂肪80%都是不饱和脂肪酸，这种脂肪是优质脂肪，反而可以改善血脂状况。 常吃花生对身体有什么好处？ 保护血管 花生含有胆碱和卵磷脂，能阻止血管中部分胆固醇的沉积、清除部分已沉积物质。利于保护血管细胞健康，维持血管壁的弹性； 降低心血管疾病风险 在《Stroke》中的一项研究表明：与花生摄入量低的人相比，吃花生的人群中，脑卒中总发病率降低了 16%，缺血性脑卒中发病率降低了 20%，心血管疾病发病率降低了13%。 补血止血 《本草纲目拾遗》说花生还有悦脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止痒等功效。可用于治疗食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、脚气及产后乳少等病症。
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