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近日，广东省惠州市一男子因连续一周，每日食用2-3斤甘蔗、砂糖桔，导致自身烦躁不安、胡言乱语，甚至出现神志错乱的症状。经医生检查，该男子是因食用大量高糖水果，且摄入水分不足，导致身体处于高糖高渗状态。所幸，因救治及时，该男子目前已无大碍。
有很多人不理解，为什么吃甘蔗和砂糖桔会导致神经错乱呢？高糖高渗状态是什么意思呢？正常情况下，人体会有多种激素调节血液里血糖的水平，提升血糖水平的激素有很多种，但降血糖的激素只有胰岛素，胰岛素是通过刺激身体的各种细胞摄取血糖来降低血糖维持身体各种细胞正常功能的，如果胰岛素分泌的量减少了，就会导致很多细胞不能摄取血液中的葡萄糖导致其淤积在血液中引起高血糖，这就是糖尿病形成的基本原理。普通情况下，血糖上升不严重时不会引起严重的症状，但如果不知道自己有糖尿病又拼命吃含碳水化合物成分过高的食物，就会导致血液中血糖急剧升高，这时候血液里的渗透压会非常高，而血液渗透压高就会从组织脏器中吸取水分，造成脑脱水，从而引起神经错乱。因此，有高血糖的人是不可以暴饮暴食的，否则可能威胁生命。像这位男子八成体内已经有了糖尿病的苗头，又拼命吃甜的食物，从而导致了神经错乱的情况。 
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