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都说电影是成年人的童话，让我们看看童话里有什么好吃的？ 《幸运一条龙》是周星驰另一部很好吃的电影，因为故事就发生在一家茶餐厅里。 电影对香港小市民生活真实生动的刻画，茶餐厅之味于香港人，如秋刀鱼之味于日本人。 “蛋挞上加牛奶，葱花炒蛋治去边烘底” 街坊邻居们的茶餐厅，老板总记得每位老顾客爱的特别口味，“蛋挞上加牛奶，葱花炒蛋治去边烘底”，伙计问他：十几块的生意这么挑剔？他说不是挑剔，是要记住客人的性格，不然怎么跟快餐店竞争？热闹喧嚣的茶餐厅就是这么充满了人情味，平凡的市民生活，夹杂的艰辛、爱情、青春、搞笑……各种各种滋味。 茶餐厅铺子租金大涨面临关门，老板望着已经搭了几十年的门前鸟窝，担心着的是伙计们的生计。而因为一个人的善良爱上他，也不知道这个世界里还有几个人？助人为乐，这个小学课本与作业上频频出现的词语，我们又有多久没有想起？ “下午三点三”是香港人的接头暗号，接头地点可能是在茶餐厅、写字楼茶水间，也可能是在半岛酒店，在下午三点四十五分开始进行从英国殖民者那里学来的下午茶仪式。 茶叶贸易是殖民时代的起点，茶自然扮演重要角色。茶楼饮茶，看《辣手神探》的开场大戏，美术＋武术的设计，火爆的枪战，是香港电影最为意气风发时候。 土洋结合，是香港饮食的基因密码； 香港电影美学的核心向度——在商业框架内进行艺术风格的多元创新。这种艺术风格的展示，并非是对教条成规的恪守，而是一中活化的、既真实又具有情感的、符合生命活动的艺术处理。这是商业语境中，电影艺术性得以游刃有余存在的途径，是香港电影艺术的生存智慧。 饮食同理。 火锅宵夜，乳鸽打包，桥底辣蟹。 杜琪峰的PTU巡警们，午夜时分在“中国冰室”茶餐厅喝奶茶，“蛇窦”（偷闲休息） “马尾进了店，看中店中央的桌子，位子已经被一个普通的男人占了。店伙计抢上前，口里连声说对不起，手下生风端起盘子就把那个男人挪到了边桌。警察肥佬进了店，把马尾从店中央赶到边桌，马尾又把小男人赶到墙犄角。显示了社会关系上的环环相扣的“食物链”：警察欺小太保，小太保欺平民。 突然手机铃声响了，店里的人全部低头看手机，那个被赶来赶去的男人也在低头看手机。看手机就意味着等讯号。果然他接听了手机后，悄无声息地站到了马尾背后，一把匕首，后背入，前胸出，一点动静也没有，刀就进了马尾的胸口。” 法国电影新浪潮号召“把摄影机搬上大街”，杜琪峰甚至把摄影机搬到了黑夜的大街上，搬进了火锅店，搬到了中国冰室的陡峭楼梯上，表现着他一贯的游戏般无常的命运交响。 其实不管吃了什么，港剧也比韩剧里那些都市男女以泡面度日要强上百倍。 |
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