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老年性骨质疏松症治疗比较困难，有时单纯补钙及维生素D效果不明显，因此，须中西医结合治疗，因人而异，辨证施治，并充分发挥饮食疗法的积极作用，补其所需，增其不足，调节其骨质代谢，使其维持在平衡状况，达到康复的目的。 下面，介绍五款骨质疏松的保健药膳。 一 芝麻核桃粉 黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂50克。三样研磨成粉，每天分1一2次，服用100克。 二 沙锅牛尾 带皮牛尾1000克，母鸡汤250克，熟火腿30克。料酒，葱花，姜末，精盐，味精，五香粉，麻油各适量。慢火熬煮，喝汤吃肉，对肾阳虚型骨质疏松尤为适宜。 三 巴戟杜仲牛鞭汤 杜仲30克，牛鞭1条，巴戟天50克，生姜10。先将杜仲，巴戟天煎煮成汁，再将牛鞭洗净切段，放入药汁中煨炖。牛鞭汤炖好，即可趁热吃肉喝汤，有补肾壮阳，强壮安膝的作用，对骨质疏松，下肢乏力有疗效。 四 甲鱼汤 甲鱼1只，淮山药15克，枸杞子15克，骨碎补10克，桑寄生15克。将4种药材与甲鱼同煮成汤，去除药渣，吃肉喝汤，有补肾滋阴，健脾益气的作用。 五 虾皮拌豆腐 嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花，姜末各25克，麻油10克，精盐，味精少许。适合各类骨质疏松症。 做法：虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花，姜末，精盐，味精，麻油拌匀。佐餐服食。 |
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