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生活中有不少的人 一吃凉的就难受、拉肚子 这可能是肠胃不好的表现 俗话说肠胃调理 三分靠治七分靠养 饮食以清淡、易消化为主 今天，崔大厨教大家两道美食 营养美味易吸收 【健康厨房】  01 薏米莲子肚片粥 薏米莲子肚片粥，咸香软糯，丰盛得不行，每一勺都有不同的口感，猪肚弹牙、莲子绵软......喝下暖暖的这一碗，都是满满的幸福感。 食 材 五常大米|猪肚片 薏米|莲子 【调 料】 食用油|姜片|胡椒粉 （以上食材可根据个人口味酌情增减） 处理猪肚技巧GET√  先使用清水进行冲洗，再把开水倒在猪肚上烫一下， 用小刀将猪肚上面的一层膜去掉，最后用盐水进行反复按摩，这样就能达到清洗干净的效果。 步 骤 步骤一： 薏米、五常大米提前浸泡一下备用。热锅烧油，放入猪肚片、姜片煸炒。   步骤二： 锅中加入开水，放入薏米、莲子煮开后，加入五常大米文火慢熬1个小时，中途隔十分钟搅拌一下。 （水与食材比例：如果用明火，比例为1:15；如果用电饭煲，则比例为1:12。）  步骤三： 待粥熬至粘稠，锅中加入胡椒粉、鸡精、盐搅拌均匀出锅。   小贴士 猪肚入脾经和胃经，对于脾虚食少、没有胃口、消化不良的人来说，适当吃猪肚，能够增进食欲、促进消化。  02 铁棍山药炒鱼球  这道菜的做法很特别，用鲈鱼来做主角，搭配山药一起翻炒，鲈鱼的鲜美和山药的鲜甜相得益彰，整道菜不用多说，滋味就是纯粹的鲜！鲜！鲜！ 食 材 鲈鱼|山药|黄红甜椒 【调 料】 食用油|葱段|姜片|蚝油 胡椒粉|生粉|鸡精|糖 （以上食材可根据个人口味酌情增减） 步 骤 步骤一： 洗净的鲈鱼开背去骨，去掉鱼刺，改刀切双飞片，依次加入鸡精、盐、胡椒粉、生粉、油抓匀。   步骤二： 碗中加入少许的盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、糖、淀粉、水搅匀备用。另起锅烧油，放入鲈鱼片煎至变色捞出。 （鲈鱼片用油炸呈球状会更明显。） 步骤三： 锅中再放入山药煎至金黄，依次放入黄红甜椒、葱段、姜片、鲈鱼，加入提前备好的料汁翻炒均匀出锅摆盘。 （山药先煎后炒，可以去除山药黏液。） 小贴士 鲈鱼含蛋白质，且很容易被人体吸收，特别适合胃肠功能不佳的人群食用，可以增强体质，提高机体免疫力。 春光无限好 满园春色关不住 伴随着春雨的润物无声 复苏充盈的不仅仅是全身的细胞 还有舌尖的精细味蕾 《饮食养生汇》栏目 每晚17:50 与您健康相约 来源：《饮食养生汇》栏目 【来源：湖北卫视】 |
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