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四川江油附子产于四川省绵阳市江油市，为著名川产地道药材。《药物出产辨》称附子“产四川龙安府江油县”。江油附子为江油特产，栽培历史有1300多年，炮制历史亦逾千年。中国民间一直就有“世界附子在中国，中国附子在四川，四川附子在江油”的说法。江油附子具有回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪等功能。2006年3月，国家质检总局批准对江油附子实施地理标志产品保护。 历史记载 江油附子为著名的川产地道药材。《唐本草》称：“天雄、附子、乌头，并汉蜀道绵州、龙州者佳。……江南来者，全不堪用。”《药物出产辨》称：附子“产四川龙安府江油县。”四川省附子产量居全国之冠，年产量达50多万公斤，约有30万公斤可调供省外或出口。据记载：1924年江、彰两县（今四川省江油县）附子产量曾达450万斤，解放前后常年产量为200万斤。建国后附子生产得到较大发展，1968年四川附子产量达232万公斤，为最高年产量，其中江油县占四川收购量的98%。江油附子具有片张大、有油面光泽和菊花心等特点，驰名国内外。 成分功效 江油附子除具有一般附子的成分外，还独有江油乌头碱、新江油乌头碱等成分。 江油附子具有回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪之功效。主治亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，寒湿痹痛等。 江油附子还有独特的保健作用，煲汤可以补阳、驱寒、除湿，具有“有病治病、无病健身”的功效。 地理标志产品保护 根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对江油附子地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年3月23日起对江油附子实施地理标志产品保护。 江油附子地理标志产品保护范围以四川省江油市人民政府《关于确定江油附子地理标志产品保护范围的请示》（江府发[2005]89号）提出的范围为准，为四川省江油市太平镇、青莲镇、九岭镇、三合镇、彰明镇、西屏乡等6个乡镇现辖行政区域。 江油附子地理标志产品保护范围内的生产者，可向江油市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。 气候条件 江油附子在气候温和、润湿的地区生长较好。其年降雨量为1050~1200毫米、年平均温度为15.9℃、无霜期大于270天、年日照量大于1320小时的区域均可栽培。附子喜土层深厚、疏松、肥沃、排水良好又有灌溉条件的绵砂、细砂土壤。粘土或低洼积水地区不宜栽种，忌连作，一般需隔3－4年再栽种。 土壤条件 江油附子对土壤选择较为严格，种植应选择阳坡，地势较高，阳光充足，土层深厚，疏松，肥沃，排灌方便的地方，以中性油砂土，白砂土及灰包土栽培最为宜，但切忌连作，在涪江、平通河冲积小平原区域，地势平坦，土壤肥沃，生态环境无污染，灌溉条件良好，有3.5万亩耕地适宜栽种附子，前茬一般为水稻、洋芋和玉米地，最多连续种植两年，就要进行轮作，否则易产生白绢病、根腐病等病害，严重影响产量。 质量技术要求 （一）品种。 栽培品种为毛茛科乌头属植物乌头的南瓜叶品种。 （二）立地条件。 海拔450米至600米，耕作土层20cm，土壤耕作层有机质含量≥1.3%，pH值6至8。 （三）种苗培育。 在四川江油北面海拔1000米至2000米的山区培育，适宜砂壤土，透气性好，近水源，湿度80%左右，日照充足，施腐肥，采收时按照块根大小选种。 （四）栽培措施。 忌连作，每年11月中旬（冬至前）栽种。次年雨水节后补苗、除草、追肥。4月上旬（清明节前后）进行第1次修根，除去劣势子根，保留健壮子根1至2个。4月中旬，第2次修根和追肥，当植株生长到12片至13片叶片时，及时摘除顶芽。1周后，及时摘除茎节的腋芽。 生长期间要保持土壤湿润，适时灌水。 （五）采收。 四川江油附子在土壤中生长期约7个月，夏至节后几天内采收。鲜附子表面棕褐色，顶端有凹陷的芽痕。长5cm至8cm，直径4cm至6cm，≥24个/kg。用专用工具，挖出泥附子，去掉母根和须根及泥土。 （六）加工。 1.以四川江油附子为原料，采用炮制加工的传统独特工艺制成片型，分为黑顺片、白附片、炮附片、淡附片、生附片、蒸附片、炒附片、熟附片、炮天雄、刨附片、黄附片、卦附片、盐附子等二十多个种类。 2四川江油.附片生产工艺： （1）黑顺片生产工艺：取泥附子，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，取出蒸至出现油面，光泽后烘干，检验包装入库。 （2）白附片生产工艺：选择大小均匀的泥附子，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出蒸透烘干，检验包装入库。 （3）炮附片生产工艺：取片厚0.3cm至0.5cm附片，用沙烫至鼓起并微变色，检验包装入库。 （4）淡附片生产工艺：取盐附子用清水浸漂，每日换水2至3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆，加水共煮至透心，切开后口尝无麻舌感时取出,除去甘草，黑豆，切薄片0.3cm至0.5cm烘干，检验包装入库…… （七）质量特色。 1.感官要求：黑顺片外皮黑褐色，切面呈暗红色。白附片，无外皮，切面呈黄白色。白附片、黑顺片表面具有光泽，呈半透明状。刨附片，外皮黑褐色，切面呈淡黄色，呈半透明状。淡附片为黑褐色，断面呈角质化裂口。炮附片，外皮灰褐色，切面呈黄灰白色。生片附外皮呈黑褐色，切面呈淡白色。蒸附片外皮深黑褐色，切面黑褐中间稍透暗红黄色。炒附片外皮为黑褐色，切面呈烤黄色，质地枚酥脆。熟附片，无外皮，切面呈桔土黄色，片大而厚实。炮天雄，用料特别讲究是完整1个四川江油附子三十多道炮制工序加工而成，质地特别蓬酥，特别易碎。 2.理化指标：白附片、淡附片总生物碱限量0.07%至0.15%；黑顺片总生物碱限量0.09%至0.15%；炮附片总生物碱限量0.08%至0.15%；附片水分≤17%。 |
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