| 今日推荐书籍《茶禅一味》 作者：鄢敬新 自宋元以降，中国文人士大夫通常将焚香、品茶、插花、挂画视为高雅闲适、清净安逸的“四般闲事”或“四种艺事”。作者不揣谫陋，翻阅大量历史文献和相关资料，撰写这套“尚古闲雅丛书”，分为《茶禅一味》、《尚古说香》、《插花清供》、《雅墨清赏》四部。目前我已经服了两本，其中一本就是《茶禅一味》。 这本书的参考文献多达72本，将茶道，禅道这么大的框架结构梳理的如此清晰，并完成该作，可见作者的功力了得。 本书分为上下两篇，上篇讲茶，下篇讲禅。 上篇： 1.茶文化源远流长，魏晋南北朝，就是中国茶文化发展史上的一个重要时期。 2.茶的名称繁多终归于茶，世界各国对茶的发音皆源于广东语系，福建语系，所以，我们可以问心无愧、理直气壮地向全世界宣称：中国就是茶的原产地，中国就是茶的故乡。 3.茶圣陆羽与《茶经》，陆羽为了著述《茶经》，历时五年，几乎走遍天下产茶州县。《茶经》共十章，七千余言，分上中下三卷：《一之源》《二之具》《三之造》《四之器》《五之煮》《六之饮》《七之是》《八之出》《九之略》《十之图》。 4.茶饼茶团茶末各具擅场。唐代茶叶已分为粗茶、散茶、末茶、饼茶等四大类。所谓粗茶，就是将连同梗、叶、芽一起采摘且经过加工的散茶。散茶，即指与饼茶、团茶之类的紧压茶相对而言，蒸青后没有经过拍打紧压，基本保持茶的原形的茶。末茶，是指将茶叶经蒸青、烘烤干燥之后，再予以捣碎的碎末茶。饼茶，指茶叶经过蒸青、紧压成饼后，再烘烤干燥的茶。 5.五彩斑斓的茶种类：绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶，白茶，黑茶，花茶…… 6.名茶辈出，名山有名茶，多数茶的名字都是以当地的名字和当地的山命名的，譬如，西湖龙井村产龙井茶，六安的六安瓜片，普陀山的普陀山佛茶，武夷山的武夷岩茶等等。 7.好茶自有好水泡，无水不可与论茶。古代茶人，首重泉水。中国的五大泉水，四海名扬，镇江金山中泠泉，无锡惠泉，苏州虎丘观音泉，杭州虎跑泉和济南趵突泉。 但喝茶并非一定得有名泉煮，哪有那么多合适的水源让咱享受，所以，如何分辨好水，就来了。古代茶人总结长期品茶的实践经验，将露天承接、不使落地的雨水、雪水、朝露之水，称为“天泉”或“无根水”，给予相当高的评价。质轻为佳，现代科学运用化学分析的方法，将每升含有八毫克以上钙镁离子的水，称为“硬水”，将含八毫克以下钙镁离子的水，称为“软水”。硬水重于软水。实验证明，用软水泡茶，色香味俱佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，香味也大为逊色。 8.茶，水，接下来自然该讲讲茶艺茶具了，古代茶人常以为，“水为茶之母，器为茶之父”。从唐至清，茶人对茶的器具，煎煮方法大有不同。茶至宋时，达到鼎沸，风靡朝野，在制作手法上和工艺上更为严格，更为精致，点茶，斗茶等茶艺比赛表演更为盛行，这无疑也与宋代的社会状况及文人心态，息息相关。宋朝任用文人执政，文官多，俸禄高，赏赐重，文人取得了前所未有的优越地位，这使得他们于政事之外，有闲情逸致去享受生活。 9.紫泥砂罂，古雅绝伦。在中国陶瓷艺术中，紫砂是一个特殊的品种，具有与众不同的性能、用途和艺术风格，是一种实用与审美高度和谐、妙不可言的特种手工艺品。直到现在，紫砂壶依旧很有名，也是茶人的首选茶具之一。 下篇： 1.中国名茶大都与佛教相关。“天下名山僧占多，名山之上出名茶”。“黎庶自有消渴甚，茶佛一味不解缘”。中国茶道得佛教文化的滋养，加深了内涵，佛典和禅语，不仅可启悟人的慧性，而且可以使人体会到悟道的无穷乐趣。因此有人认为，浮生若茶水流禅，一叶一如来的佛性，需要冲泡才能释放前生深蕴的清香。 2.百丈立清规，禅僧以茶当饭，资养清修，以茶飨客，广结善缘，渐修顿悟，明心见性，形成具有中国特色的佛教禅宗。茶道与禅宗在文化底蕴上无疑具有同样的内涵：阴柔、静寂、清旷、安详而又端肃，追求清雅，向往和谐。 3.佛家颂茶，谓有三德：一为可以提神。参禅人饮茶，益于静思，夜不思寐；二乃用助消食。禅门僧众，整日静坐，极易积食。饮茶消食，方便易行；三曰不使思淫。人大凡饱暖之余，多生淫欲。一杯清茶，神清气爽可以消邪念，可以断淫欲。凡此三德，无不利于参禅。 4.一佛一茶，自然相生；佛茶一家，古今相承。佛可以解构为人生，佛为自然，自然为佛。众生平等，人人皆可成佛，只须破除贪、嗔、痴，心如止水，自然而然。茶也可以解构为人生，包括茶在内的一切树木花草，无论长得多么高大粗壮、繁密茂盛，皆会凋谢，都会经历春生的蓬勃与冬枯的涅槃。 5.茶道自然，心境为上。茶在这里已经不单单是一种饮品，而是一种精神的物质载体，是衡量一个人内心世界和价值取向的尺度。茶道，就是品饮者通过饮茶这种形式，感悟到某种人生境界。感悟越深，境界越高。当然，也是一个永无止境的过程，到了此种境界，就不再是一般的“饮”，而是“品”了。 6.茶对禅宗而言，既是养生用具，又是得悟途径，更是体道法门。养生、得悟、体道这三重境界，对禅宗来说，几乎是同时发生的，又自然而然地使这两种分别独立的东西达到了合一，从而使中国文化传统出现了一项崭新的内容——茶禅一味。 7.放下自在，心茶即禅茶。佛教修行的目的之一，就是要人们消除无明，灭除妄想、执著、分别。“吃茶去！”本身是不容思量的。就是要人们放下分别、担忧、妄想，铲除一切疑惑，放下一切尘劳，单纯真实地活在当下。 8.茶诗同参，品到深处更知茶。此处引一小故事：一位和尚来茶庄买茶，茶人见和尚慈眉善目，举止端庄，遂与之攀谈闲聊。不料两人性情相和，话语投机，竟视为知己。于是和尚便以佛经、佛书赠茶人结缘；茶人则以茶叶、茶具供养和尚。和尚与茶人说佛法，茶人与和尚论茶道。和尚道：“色不异空，空即是色。”茶人道：“水不是茶，茶即是水。”和尚道：“老实念佛证菩提。”茶人道：“用心泡茶得真味。”和尚道：“明心见性，度化众生是佛陀。”茶人道：“遇水舍己，济人无数为茶饮。”两人相视一笑，原来茶汤中有佛法，佛法就在茶水里。茶与佛，虽道不同，其理相通。和尚与茶人和掌道别。 9.茶人茶寿，自在安详。喝茶、修禅，作为人类体悟人生智慧、揭示自然心性的最直接途径，历来为世人所崇尚。茶和禅已经被视为人类源于自然、赖于自然的永久象征，人类亲近自然、回归自然的“绿色通道”。因此，茶禅无愧是人类与自然和谐交流、构建和谐的人文世界最普遍的媒介，是人类“感恩自然，和谐世界” 的当然使者。 在微信读书app看，全书共961页，以上是我对此书的章节总结，还有表达不全面之处，但足以让我时而翻看回味了，书中多处引用文人雅士的诗词，适合初高中孩子闲时阅读，可提高文言文理解水平，可提高语文写作能力，强烈推荐。 |
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