我自己也承认啊,给孩子做饭是件挺累心的事儿。你得时不时的变换点花样,带动宝宝的兴趣。 同样的食材,你凹一个造型出来,它就变得很不一样了! 今年是虎年嘛,我就特别准备了这个,虎虎生威的苹果里脊条! 猪肉我还是喜欢里脊这一块,主要是它比较嫩一些,口感也好。和酸甜的苹果条放到一块,肉香和果香相互浸润,美味值翻番! 金灿灿的米饭,主要是因为加了蒸熟的南瓜泥。这样不仅是颜值提升了,口感、营养也都不落下。 稍微加点海苔碎点缀一下,弄个小虎头的造型,真的可爱到爆了,没有孩子能拒绝它! 这个搭配特别好的一点,就是饭菜都有,很齐全的。 想要加点蔬菜,额外焯点菜心就行,简简单单的,一餐饭就搭配出来了。 - 苹果里脊条 - · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 里脊肉100克 / 苹果1个 淀粉10克 / 冰糖10克 辅料:油、鲜菇粉、盐、酱油 以上食材仅代表制作量 · 操作步骤 · 01 里脊切片,加入淀粉、鲜菇粉,搅拌均匀。我比较喜欢用里脊肉,它的肉质是更嫩一点的,你们用梅花肉也可以。 02 把里脊肉用手握成小条条的啥样子,放到一边备用。 03 苹果削皮,切条。我做的量不算多,所以苹果就用了半个。你们要是想做个家常菜,给孩子单装起来,按照比例加量就行。 04 不粘锅倒油,加入冰糖,熬到有焦糖的颜色就行。 05 肉条下入锅中,煎到定型。 06 用铲子翻炒肉条,让表面上色。 07 锅里加入苹果条,再次翻炒均匀。 08 倒入1勺酱油、盐调味,加适量的热水,翻炒均匀,煮熟收汁。 09 最后装入提前准备好的老虎造型的米饭盘里,就大功告成了。 *这个老虎的主体,我是用米饭和南瓜泥、姜黄粉做出来的。没有姜黄粉的,你们直接用南瓜泥 米饭做就行。小老虎的胡须,你用海苔剪几个条,粘在上面就行了。黏几个小芝麻,切一块小番茄做鼻子,看起来还挺像那么回事儿的。 如果是想省事儿一点,你直接做成盖饭那种形式的也可以。 10 大人就直接做一盘子的苹果里脊条,小朋友的弄个造型“米饭碗”,这创意,给它打满分也不过分! |
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