1、将所有材料准备好
2、里脊洗净切丁
3、切好的里脊中放入淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉，拌匀，然后腌制一会儿
4、胡萝卜切丁，小葱、泡椒切碎，泡椒切碎好入味
5、鸡蛋打散
6、把锅烧热，放入油，转小火
7、油热后下入泡椒末，翻炒均匀
8、将里脊肉下锅，继续翻炒
9、炒到变色后出锅
10、重新烧锅放油，油热后蛋液下锅
11、放入米饭，小火慢慢翻炒，把米饭的水分炒干一点
12、下入胡萝卜，接着翻炒
13、再把刚才炒好的里脊肉下锅翻炒
14、出锅前放入小葱
15、加点盐
16、放些花椒粉
17、出锅装盘
