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【2】质量管理手册编写 Qs申证2110v申请书质量手册 )http://bbs.foodmate.net/thread-406535-1-1.html 坛友kuailedeln 质量手册ISO9000,14000,22000 1)三合一质量手册 http://bbs.foodmate.net/thread-258730-1-1.html 2、质量管理体系手册及内审相关文件整理贴 bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=373494&goto=lastpost#lastpost 炒货食品质量手册 -http://bbs.foodmate.net/thread-345522-1-1.html ISO9000食用油质量手册 2）ISO9000管理体系设备管理要求2012-08-03 http://www.foodmate.net/zhiliang/iso/163963.html 1）http://www.doc88.com/p-14187302491.html 食品厂水处理方案食品厂用水-水处理设备技术参数/bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=587560&fromuid=1667(出处: 食品论坛) 食品厂自备水源（井水），用什么消毒？商检说不能用次氯酸钠消毒/bbs.foodmate.net/thread-666331-1-1.html /bbs.foodmate.net/thread-61201-1-1.html
Qs质量手册 质量管理体系文件编写说明.doc38.5KB/bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=344762&goto=lastpost#lastpost 9）2010版QS质量安全管理制度汇编/bbs.foodmate.net/thread-534915-1-1.html 由于公司面临着QS换证，现在打算重新编制质量手册（现在应该叫：质量安全管理制度汇编），在论坛上搜索了下，觉得有的里面制度很多，看的很迷茫。请大家指点下，不胜感激！ 看了下论坛上大家的帖子，个人认为会员haifengpengyou 的一个回复帖子和我理解的差不多，引用下，请大家帮忙分析下。我是做肉制品的，参考的依据是“审查通则”、“肉制品审查细则”以及“食品生产许可管理办法”（看了下以上3个文件，个人觉得质量安全管理制度只要针对“审查通则“里的22条要求制定相应管理制度就可以了）。 管理制度汇编：1 质量目标 2 治理机构图及职能分配 3管理职责、权利、义务 4 岗位职责、权利、义务 5 规范性文件及质量记录管理制度或程序 6 原辅材料进货查验制度及相应的采购文件：采购计划、清单、合同等 7 生产过程管理、考核制度及产品配方、含关键质量控制点的工艺规程、作业指导书等工艺文件 8 食品添加剂使用管理制度 9 产品防护及标识和可追溯性制度 10 卫生管理制度 11 从业人员健康检查及健康档案管理制度 12 设备管理制度 13 贮存运输管理制度 14 不符合管理制度 15 食品安全事故处置方案 16 不安全食品主动召回制度 17 食品质量安全情况报告 18 检验管理制度及检验规程 19 检验设备、计量器具管理制度 20 职工培训管理制度 8）可口可乐的质量手册http://bbs.foodmate.net/thread-376066-1-1.html 7）蜂产品质量管理文件 http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=212443 6）http://bbs.foodmate.net/thread-206943-1-1.html 包括：1员工行为规范；2考勤管理制度；3会议学习制度；4车间卫生制度；5车间安全制度；6设备管理维护保养；7非常责任管理；8厂区卫生管理；9车辆停放管理。管理文件.doc (56 KB) 5）http://bbs.foodmate.net/thread-479530-1-1.html 4）http://bbs.foodmate.net/thread-420413-1-1.html 蒙牛品保手册-蒙牛.rar (83.93 KB) 3）http://wenku.baidu.com/view/1e4b5a1c59eef8c75fbfb32c.html 在线 1）http://bbs.foodmate.net/thread-266138-1-1.html 1＃饮料，和其他 2）企业生产管理制度清单 http://wenwen.soso.com/z/q163955516.htm 一、质量管理职责 1.1组织领导 任命书： 质量管理机构图 质量安全生产应急方案 1.2管理职责 质量安全管理制度 质量管理职责分配表 质量管理职责 质量管理要求 1.3有效实施 质量管理职责考核办法 质量管理考核记录 二、企业环境与场所要求 2.1环境要求 分区标识管理规定 2.2车间要求 清洁生产管理制度 原料、成品（半）储存规定 生产区湿度温度控制管理规定 生产区湿度温度统计表 员工个人卫生管理规定 员工个人卫生考勤情况 员工清洁措施一览表 2.3生产设施 设备台帐及设备档案 2.4库房要求 仓库管理制度 三、生产资源提供 3.1设备工装 设备管理制度 设备安全操作规定 设备台帐及设备档案 设备日常状态管理表 设备维修保养计划表 机械设备检修记录 设备保养记录表 3.2检验设备 检验设备明细 检验管理制度 设备检验标定证书 设备检定计划 3.3人员要求 培训管理制度 年度培训计划 培训纪录 培训考核试题 健康证 上岗通知 三、生产资源提供 3.4技术标准 外来文件登记表 标准文件 法律法规 3.5工艺文件 工艺文件登记表 工艺文件 3.6文件管理 文件管理制度 受控文件登记表 四、采购质量管理 4.1原辅材料采购 采购质量管理制度 供方评价准则 对供方的评价方式 合格供方名录（供方资料） 供方能力调查表 质量保证协议 供方评价表 4.2采购文件 采购合同 采购计划表 采购到货记录统计表 原辅材料出入库统计表 4.3采购验证 原料质量要求及验收规定 检验记录 五、生产过程控制 5.1工艺管理 工艺管理制度 工艺管理考核细则 工艺管理考核记录 工艺流程图 工艺文件登记表 工序操作规程 关键质量控制点控制程序 关键工序质量控制点作业指导书 关键工序质量控制记录 关键工序工艺单 五、生产过程控制 5.2过程检验 过程检验规定 过程检验记录 返修产品管理规定 返修产品检验记录单 废弃料处理规定 废弃料处理记录单 5.3搬运储存 分区标识规定 原料、成品（半）储存规定 5.4包装标识 包装、标识规定 六、产品质量检验文件 6.1检验管理 质量检验管理制度 计量设备管理制度 6.2出厂检验 出厂检验规定 出厂检验报告、实验室检验台帐 合格证 6.3不合格品 不合格品管理制度 纠正预防控制程序 不合格品召回制度 销售单据（订单、业务通知单、生产任务流程表、订单汇总） 6.4退货品 退货品管理制度 退货品处理记录 七、安全防护文件汇编 7.1安全生产 安全生产管理制度 仓库管理制度 设备安全操作规程 安全培训管理制度 安全生产培训考核记录 安全生产防护设施统计表 人员培训计划及现场记录 消防证明 环保证明 员工防护措施统计表 车间卫生管理制度1)http://bbs.foodmate.net/thread-189791-1-1.html 1)编写说明:http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=344762 2)格式:字体,http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=343969 1.文件格式要规范化、标准化，用统一规格的纸张（A4）复制，统一样式的文件夹装订保存： 2.文件的边框距分别为上1.5cm,下1.5 cm，左3 cm，右2cm； 3.标题文字“宋体”，“加黑四号字”；内容文字字体为“宋体”，字号为“小四号”，行距为“1.5倍行距”。 这是我公司的文件规范，供参考！ 3) 最近看到好些坛友对于质量手册编写很茫然，审查不过关，原因是要素不够。我把质监部门要求的文件传上，以便对你们有所帮助。共十九大要素点 （免费下载） http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=342742 【1】2015年 ----- 对于虫害控制版块：您可以如何正确地提出虫害问题 二氧化氯讨论区 发证检验中标签营养成分k写成大写K须重审 防治鼠患须知供灭虫人员参考 封箱机操作规程 伏泰MSDS英文版.zip 福建QS不通过的不少是检验不合格：检验时对标签严格要求，好多都不合格 糕点工厂清洁车间清洗消毒卫生规定 隔离品领用SOP：内部饮用水领用流程 2.doc 更衣程序及更衣室管理规定：更衣程序及更衣室管理规定（含）.doc (2.71 MB 工作服清洗及消毒规程 供方质量管理期望手册 关于生产用水要求的说明：《北京市食品生产许可管理办法》规定：生产用水应符合GB5749要求，每年均要有资质检验机构出具的合格检验报告。QS实地核查过程中，食品厂生产用水:为市政管网供水，需要企业提供水质常规指标（即表1：水质常规指标及限值）全项检测报告和使用市政管网用水的证明，如供水协议等；为非市政管网供水的，应提供包含106项水质指标的全项检测报告。http://www./infoview.asp?ViewID=43564 广东省二维码食品追溯技术应用实例分析： 当前广东省正在全力推进“建设社会信用体系、建设市场监管体系”的“两建”工程，并选取了珠海、湛江、惠州、顺德作为食品安全监督体系建设试点。在试点工程中重要的工作涉及到：食品安全公众网、信息公开平台、投诉举报平台、信息报送平台、公众互动平台，即“一网四平台”的建设，并极大推进了二维码食品追溯技术的发展与应用。 在广州市的大型超市中的部分水果专柜上，显眼地张贴着用手机扫描二维码的宣传图片。而消费者对于柜台上摆放的帖有二维码标签的水果，只需用手机扫描一下即可查询到水果自身的溯源信息，得到一份详细的唯一的“身份报告”。从报告中，消费者可以了解到水果具体来自哪个地方，以及具体的种植者是谁等。例如，“黄冠梨”来自河北辛集裕隆果品专业合作社，并附有合作社社长抱着一筐黄冠梨的“亲密照”，以及该合作社的营业执照，组织机构代码证，自产自销证明等扫描图片。这极大方便了消费者在购买之前第一时间了解水果的身家背景，以及水果的味道特点等综合信息，在一定程度上保障了消费者的知情权与选择权，使其买的放心、安心。 此外，在“两建”期间广东省也着重强调全省相关企业应建立起婴儿配方奶粉和原料乳粉电子追溯系统，并且是以强制要求的方式加以推进。依据该追溯系统，进而实现婴儿配方奶粉生产企业从原料采购到销售终端全过程实施追踪监控。在相关的乳制品企业开展二维码追溯技术的应用工程，消费者可通过扫描产品上的二维码标签，及时查询到奶粉配方的生产厂家、批号、成分、原料质量检测报告等内容。 由此可见，二维码食品追溯技术的大力推广与应用，在很大程度上确保了食品溯源信息的连贯性，从源头上降低了食品安全事件频发的几率，提高了企业品牌自身的知名度，也有效地提高了食品监管部门的执法效率，从而从根本上了保障了消费者的合法权益，以及人身健康安全。而广东省全面推进的“两建”工程，也应成为其他各省市在食品安全管理方面的学习榜样，从整体上降低消费者对于食品行业的信任危机，更大程度地促进我国食品行业的蓬勃发展。（ * 锅炉水质检验管理规定及化验员岗位职责 -- 产品召回演练汇总 车间记录表填写意义要求填表规范 车间清洗消毒管理规定 车间人员环境微生物检验作业指导书 车间生产安全资料 车间员工卫生规范 虫害管理ppt 虫害管理ppt 虫害控制程序含农药MSDS 臭氧发生器食品厂.具体应用 出厂检验报告和原始记录：检验报告.xls ，净含量检验原始记录表.xls ，微生物检验原始记录表.xls 春天可用食醋重蒸消毒： 我国医学科研机构和医院均就食醋熏蒸对病房（包括呼吸科病房）的杀菌消毒效果进行过试验，都得出了肯定的结论，并认为，此法安全、有效、方便、经济。实用简便易行的食醋熏蒸法消毒，关键是要掌握好方法。 一般而言，用食醋加水稀释2~3倍，按3ml/m3~10ml/m3的用量和面积，加热熏蒸30~60分钟即可。如果将通风透气和食醋熏蒸两法有机地结合起来，会提高和维持消毒效果。即在白天采用前者，而在门窗关闭的晚上采取后者。还有，流感病毒有喜冷、喜燥、不耐酸碱的特性，在酸性或碱性环境中均不宜生存。 一项研究显示，食醋酿造厂的工人很少感冒，与他们长期处在醋酸环境中有关。在晚上用食醋熏蒸有两个好处，首先是在室内和人体呼吸道造成酸性环境，其次是通过雾气蒸发，可给居室和呼吸道加湿加温，这些均有利于流感的预防。但需要注意的是，切不可将食醋放进加湿器使用，而且加湿器不能过度使用，否则易于结露，导致霉菌和细菌滋生。 * 次氯酸钠如何配制 搭建风险管理与内部控制体系相融合的具体工作方法 电子文件管理规定 - 保健食品GMP记录文件 保健食品微生物检验记录表格 本人工作多年的心得制定的质量管理考核细则 玻璃的交叉污染 捕鼠诱饵：欧盟注册，捕鼠笼内需要放诱饵，可是欧盟要求不能放毒饵、过敏源类不行， 不合格品控制程序及方法：摘要：产品生产者的质量检验工作的基本任务之一就是对不合格品进行控制，通过对不合格品的控制，实现不合格的原材料、外构配套件、外协件不接收、不投产；不合格的在制品不转序；不合格的零件不配装；不合格的产品不交付的目的，以确保防止误用或安装不合格的产品。 不合格品 不合格品是指经检验和试验判定，产品质量特性与相关技术要求和图纸工程规范相偏离，不再符合接收准则的产品。包括废品、返修口和超差利用品（也称等外品）三种产品。这里关键是质量标准，没有质量标准是无法判断产品合格与否的。 不合格品的控制程序 不合格品控制程序是对不符合质量特性要求的产品进行识别和控制，并规定不合格品控制措施以及不合格品处置的有关职责和权限，以防止其非预期的使用或交付。 产品生产者的质量检验工作的基本任务之一，是建立并实施对不合格品控制的程序，通过对不合格品的控制，实现不合格的原材料、外构配套件、外协件不接收、不投产；不合格的在制品不转序；不合格的零件不配装；不合格的产品不交付的目的，以确保防止误用或安装不合格的产品。 不合格品控制程序应包括以下内容： 1、规定对不合格品的判定和处置的职责和权限。 2、对不合格品要及时做出标识，以便识别。标识的形式可采用色标、标签、文字、印记等。 3、做好不合格的记录，确定不合格的范围。 4、评定不合格品，提出对不合格品的处置方式，决定返工、返修、让步、降级、报废等处置，并做好记录。 5、对不合格品要及时隔离存放（可行时），严防误用或误装。 6、根据不合格品的处置方式，对不合格品做出处理并监督实施。 7、通报与不合格品有关的职能部门，必要时也应通知顾客。 不合格品的判定 1、产品质量有两种判定方法，一种是符合性判定，判定产品是否符合技术标准，做出合格或不合格的结论。另一种是“处置方法”的判定，是判定产品是否还具有某种使用价值，对不合格品做出返工、返修、让步、降级改作他用、拒收报废的处置过程。 2、检验人员的职责是判定产品的符合性质量，正确做出合格与不合格的结论，对不合格的处置，属于适应性判定范畴。一般不要求检验人员承担处置不合格品的责任和拥有相应的权限。 3、不合格品的适应性判定是一项技术性很强的工作，应根据产品未满足规定的质量特性重要性，质量特性偏离规定要求的程度和对产品质量影响的程度制定分级处置程序，规定有关评审和处置部门的职责及权限。 不合格品的隔离 在产品的形成过程中，一旦出现不合格品，除及时做出标识和决定处置外，对不合格品还要及时隔离存放，以防误用或误安装不合格的产品，否则会直接影响产品质量，还会影响人身健康安全和社会环境，给产品生产的声誉造成不良影响。因此，产品生产者应根据生产规模和产品特点，在检验系统内设置不合格品德隔离区（室）或隔离箱，对不合格品进行隔离存放，这也是质量检验工作的主要内容。同时还要做到以下几点： 1、检验部门所属各检验站（组）应设有不合格品隔离区（室）或隔离箱。 2、一旦发现不合格品及时做出标识后，应立即进行隔离存放，避免造成误用或误装，严禁个人或作业组织随意储存、移用、处理不合格品。 3、及时或定期组织有关人员对不合格品进行评审和分析处理。 4、对确认为拒收和判废的不合格品，应严加隔离和管理，对私自动用废品者，检验人员有权制止、追查、上报。 5、根据对不合格品分析处理意见，对可返工的不合格品应填写返工单交相应生产作业部门返工；对降级使用或改作他用的不合格品，应做出明确标识交有关部门处理；对拒收和报废的不合格品应填拒收和报废单交供应部门或废品库处理。 不合格品的处理方式 根据GB/T19000-2008的规定，对不合格品的处置有三种方式： ①纠正---“为消除已发现的不合格所采取的措施”。其中主要包括： ·返工—“为使不合格产品符合要求而对其所采取的措施”； ·返修—“为使不合格产品满足预期用途而对其所采取的措施” ·降级--“为使不合格产品符合不同于原有的要求而对其等级的改变” ②报废—“为避免不合格产品原有的预期用途而对其采取的措施”。不合格品经确认无法返工和让步接收，或虽可返工但返工费用过大、不经济的均按废品处理。 ③让步—“对使用或放行不符合规定要求的产品的许可”。 让步接收是指产品不合格，但其不符合的项目和指标对产品的性能、寿命、安全性、可靠性、互换性及产品正常使用均无实质性的影响，也不会引起顾客提出申诉、索赔而准予放行的不合格品。让步接收实际上就是对一定数量不符合规定要求的材料、产品准予放行的书面认可。 生产工序出现的过程/最终不合格品控制流程图： 为了加强企业技术质量的基础管理，以质量检验数据为基础，对生产中的质量指标进行统计汇总，全面、及时、准确地反映产品质量状况，为经济核算、质量改进提供准确可靠的技术数据。在我们实际操作中,可以借助SPC等相关品质分析工具来辅助我们做不合格品品质管理控制工作,通过它可以让我们及时发现品质异常问题,保证不会有不合格商品进行下一道工序. 具体操作可免费下载体验:SPC不合格品分析软件 * 不锈钢机器怎么除锈 不锈钢知识 餐饮服务从业人员食品安全知识培训课件 茶叶产品出厂检验报告单 产品出厂检验原始记录 产品市场抽查不合格怎么办 产品召回演练汇总 车间记录表填写意义要求填表规范 车间清洗消毒管理规定 - QS换证学习资料 QS年审试验原始记录 QS认证所需表格记录 QS申请书,文件记录,审核需提供材料 QS申请书,质量手册：生产许可证QS申请书-质量管理文件及配套质量管理表格 QS申请书质量管理文件及配套质里管理表格 QS审核指南(质监局内部文件)有了它准备审核就有方向了：下面的链接是上海质监局2011年底发布的最新审查要求 http://www./art/2011/10/25/art_27061_1603.html 上海市质量技术监督局印发关于进一步细化上海市食品生产许可条件规定的通知 文件编号： 沪质技监食〔2011〕624号 QS鸭血许可证的办理：其他食品，2801 QS要求生产场所所有权证明材料：需要房产证、土地证或承租合同，土地有所有权的要土地证，没土地证主管部门开具证明，租用的 租用合同，公证处公证，租用的也需要有土地证或证明，然后是租赁合同、公证 * QS用全套程序资料 SSOP卫生标准操作程序： 1、盘宝SSOP卫生标准操作程序.doc http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=141277&goto=lastpost#lastpost 2、3)餐饮ssop手册http://bbs.foodmate.net/thread-534651-1-1.html 2）http://www./bbs/index.php 中国GMP论坛:c857084163&850831Abc 1)ISO22000 中的PRP，OPRP与GMP，SSOP区分 http://bbs.foodmate.net/thread-139259-1-1.html 这些表格体现出一些概念性的错误！让我们看看标准中关于OPRP操作性前提方案与HACCP计划区别：（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述）。 实际是在产品加工工序中经过危害分析后（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述），所制定的控制措施不需要作为HACCP计划控制的其他危害控制措施均为OPRP。 7.4.4 控制措施的选择和评估 ---首先基于7.4.3 危害分析对每个加工步骤出现的显著危害确定相应的控制措施。 例如：以月饼为例包装车间内的三个工序中的危害： 1. 金属碎屑检测---金属危害的控制 2. 包材消毒（是工序的一部分）---微生物危害的控制 3. 包装气密性检测---微生物的控制 经过危害分析并制定了相应的控制措施，按照标准中7.4.4介绍的a-g的评估之后 以上三个控制点就可以分为1金属碎屑探测应为HACCP计划来管控。2包材消毒，3包装气密性检测可以划分到OPRP来管控。 所以通过以上分析我想大家还是对标准中7.4.4条款的理解不够。 说明白点就是在危害分析后制定了针对每个工序制定了一系列的控制措施，按照7.4.4的控制措施分家了。 再例如说：水，如果水在产品的加工中非加工工序的一部分，并不能引入显著危害：蜜饯分装，水是用来清洗工器具的，那么就是一个PRP而已。 如果用水是工序的一部分，裸露半成品必须同水直接接触或是最终产品的组分之一，有引入化学的，微生物或物理的危害的风险，那么经过危害分析后应当针对用水制定相应的控制措施。 如果控制措施失控后产生的危害是不可以接受的（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述），那么对应的控制措施就应当作为HACCP计划来管控。否则就按照OPPR来控制。 相信大家应该对HACCP计划表并不陌生吧？OPRP控制表的格式完全可以参照HACCP计划。 GMP，及SSOP是以前HACCP体系的基础。但是在GB/T 22000中： ＰＲＰ和ＯＰＲＰ从本质上都是前提方案，后者是前者的一个特例。 PRP和OPRP的区分关键是 OPPR是通过产品特性，预期用途，流程图、过程步骤和控制措施及经过危害分析确定控制措施之后确定的。跟产品的加工工序密不可分。 PRP是为了遵守和实施行业通用的所有的要求，通用的要求包括ＧＭＰ的要求，卫生注册要求、ＱＳ要求的汇总。并进行危害分析前已经存在的，也不针对特定的危害。 所以，相同行业的企业编制或选择ＰＲＰ的要求是基本相同的， 但同行业的不同企业因为使用不同的设备、工艺、原料，ＯＰＲＰ会有所不同。 而ＣＣＰ是针对产品加工工序本身的. CCP与危害的可接受水平直接相关，必然是定量的，必须制定CL，一般为了减少超出CL，可以制定OL。 OPRP可以影响危害的可接受水平，可以定性，也可以定量，可以制定OL。 以上是自己的一些理解，不知道大家是否清楚，或认同。其中参考引用了一些前辈的心血，在此表示感谢。 * 八种辣椒红油的制作(带彩图，太经典了) 巴氏杀菌乳标准化系统ppt 白酒产品中塑化剂风险评估结果 百事可乐绝密质量安全管理 -- AIB防御培训ppt b生产部岗位绩效考核与实施细则 CICC的菌种证明分享 CIP培训测试题(含答案) FSSC认证：FSSC22000现在在国内分为食品和包材两类， 分别为FSSC22000：2010(食品） 和FSSC22000：2011（包材） FSSC22000:2010=ISO22000+ISO/TS22002-1+ four additional requirements FSSC22000:2011=ISO22000+PAS223+four additional requirements 附加要求最开始是三点，后来变为两点，到第三版变为四点了。 这个标准也在不断的更新中。 -- GAP茶叶控制点和符合性规范内审检查表 GAP手册程序,作业文件 GMP过敏源ppt ISO22000食品安全管理体系系统文件大全及经验分享 ISO22000知识汇总.rar/http://bbs.foodmate.net/thread-146564-1-1.html MSDS ( 化学品安全说明书)最完整合集 OEM生产相关合同 PET塑料瓶采购验收：可口可乐的PET塑料瓶进厂检验2006_Water.pdf (1.14 MB QS办证申请同步抽查声明： 山东这边有固定的格式 生产许可检验（同步检验）申请书： 根据《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》和《食品生产许可审查细则》，本申请人获得了准予食品生产许可决定书（编号为：）及食品生产许可证（编号为 ），并已取得营业执照（见复印件）。现已完成调试生产并已生产出批量合格食品，本申请人自愿审查程序和检验程序同步进行，特申请进行生产许可同步检验。 本申请人承诺，试产期间生产的不合格食品品种范围内的产品已全部作无害化处理，没有流入市场。 申请人名称 （盖章或签字) 申请日期: 年 月 日 联系人： 联系电话：骑缝章 骑缝章 收到生产许可检验申请书回执： 本部门于年月日 收到你单位递交的生产许可同步检验申请书。根据《食品生产许可管理办法》的有关规定，市局食品处安排核查组进行现场核查，若现场核查结论为符合或基本符合，核查组于核查当日（年月日）在你单位现场抽取样品并封存，样品由你单位在整改完毕后送往相关检验机构。 （许可专用章） 年月日 --- QS发证检验，营养成分有-项指标检测不合格：这叫发证检测不合格，按原来QS审核规定，发证检测不合格视为这一次的审查不合格，重新审查。 -- 玻璃瓶/盖常用的检验标准：玻璃瓶： 1.SN/T0400.11-2002 进出口罐头食品：玻璃容器 2.QB/T3563-1999 500毫升罐头瓶 3.QB/T3562-1999 500毫升冠形瓶口白酒瓶 4. GB4544/-1996 啤酒瓶 5. BB/T0018-2000包装容器 葡萄酒瓶 6. DB/T679-2007 机制玻璃异型白酒瓶 7. QB2142-1995 碳酸饮料玻璃瓶 8. GB/T2639-2008玻璃输液瓶 9. YBB00032002 钠钙玻璃输液瓶 10. YBB00272002 钠钙玻璃药瓶 11. YBB00302003 低硼硅玻璃模制药瓶 12. YBB00312003 硼硅玻璃模制药瓶 13. YBB00352003 低硼硅玻璃管制药瓶 14. YBB00362003 钠钙玻璃管制药瓶 15. YBB00292002 硼硅玻璃管制注射剂瓶 16. YBB00302002 低硼硅玻璃管制注射剂瓶 17. YBB00312002 钠钙玻璃模制注射剂瓶 18. YBB00322003 低硼硅玻璃模制注射剂瓶 19. YBB00332003 钠钙玻璃管制注射剂瓶 20. YBB00282002 低硼硅玻璃管制口服液瓶 21. YBB00322002 低硼硅玻璃安瓿 22. GB2640-1990 模制抗生素玻璃瓶 23. GB2641-1990 管制抗生素玻璃瓶（作废） 盖 1. GB/T13521-1992 冠型瓶盖 2. GB/T14803-1993 包装容器 扭断式防盗瓶盖 3. GB/T17876-1999 包装容器 塑料防盗瓶盖 4. QB/T1499-2000 爪式旋开盖 5. YBB00272003 抗生素瓶用铝塑组合盖 6. YBB00282003 口服液瓶撕拉铝盖 7. YY 0131-1993口服液瓶撕拉铝盖 8. YBB00402003 输液瓶用铝塑组合盖 检验标准 1. ISO12775-1997正常大规模生产玻璃按成分分类及其试验方法 2. GB/T2117-2007玻璃容器 铅，镉溶出量的测定方法 3. GB/T9987-1988 玻璃瓶罐制造术语 4. GB/T6552-1986 玻璃瓶罐抗机械冲击试验方法 5. GB/T4545-2007玻璃瓶罐内应压力试验方法 6. GB/T 4546-2008 玻璃容器 耐内压力试验方法 7. GB/T 4547-2007 玻璃容器 抗热震性和热震耐久性试验方法 8. GB/T 4548-1995 玻璃容器内表面耐水侵蚀性能测试方法及分级 9. GB/T 8452-2008 玻璃瓶罐垂直轴偏差试验方法 10. GB/T 18144-2000 玻璃应力测试方法 11. YBB00342003 药用玻璃成分分类及试验方法 12. GB14944-1994食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准 13. YS/T 91-2002瓶盖用铝及铝合金板、带材 --- 出口备案基地申请书(填写好) 挂面产品申报材料 关于技术支持工作流程的文件:质里手册、操作规程、检验原始记录等：假如对一家原料公司来说，要通过资料查阅或是试验完成销售部门的客户反馈或客户要求。类似这样的工作流程。这个就是过程中的一些记录文件，再通过这些数据进行分析，改进。 卡夫虫害控制程序防鼠 冷库管理制度：上转个冷库管理制度http://bbs.foodmate.net/thread-271497-1-1.html 李锦记系质量手册HACCP计划 食品企业质量手册QS审查用： 查看了几家已经QS审查通过的食品企业的质量手册，总结的。应该还是比较全。分享出来。 一、本厂简介... 5 二、质量负责人任命书... 6 三、质量方针和质量安全目标... 7 四、组织机构图... 8 五、食品安全管理制度 QS/YL01. 9 六、食品安全责任制度 QS/YL02. 14 七、岗位人员管理制度 QS/YL03. 17 八、从业人员食品安全培训制度 QS/YL04. 19 九、从业人员健康管理制度 QS/YL05. 20 十、设备仪器管理制度 QS/YL06. 21 十一、卫生管理制度 QS/YL07. 22 十二、原辅料采购、查验、登记管理制度 QS/YL08. 24 十三、新原料使用上报评估制度 QS/YL09. 27 十四、禁止性操作行为管理制度 QS/YL10. 28 十五、按标准组织生产制度 QS/YL11. 28 十六、生产过程管理制度及考核办法 QS/YL12. 29 十七、包装标识与标签管理制度 QS/YL13. 34 十八、产品检验管理制度 QS/YL14. 36 十九、产品包装、存储、运输管理制度 QS/YL15. 37 二十、产品销售登记管理制度 QS/YL16. 39 二十一、不符合情况管理制度 QS/YL17. 40 二十二、问题产品召回管理制度 QS/YL18. 42 二十三、食品安全事故处置及报告制度 QS/YL19. 44 二十四、质量投诉处理制度 QS/YL20. 47 二十五、停产、复产情况报告制度 QS/YL21. 49 二十六、档案管理制度 QS/YL22. 50 二十七、产品安全风险监测和评估制度 QS/YL23. 52 二十八、生产许可运行管理制度 QS/YL24. 52 二十九、食品广告管理制度 QS/YL25 54 --- 异物控制程序 《干戈玉帛- ~顾客抱怨处理艺术》推荐一本好书 2008年新加坡AVA来华检查实录 201 2新消毒技术规范解读pp：2e)WS/T367-2012医疗机构消毒技术规范,3e)WS/T368-2012医院空气净化管理规范 2013全年食品资料大放送 5种价位洗洁精对比试验 84消毒液放置一会变成黄色? 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