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广东人都爱用它煲汤,祛湿效果好!

 一葉一如来 2022-04-03

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储永良,人称储师,

广东省中医院珠海医院风湿血液病科主任,

从医多年,科普无数,

让许多风湿患者生活与健康人无异。

有诗云“清明时节雨纷纷”,

最近的珠海阴雨连绵,

好不容易晴朗了几天,

又迎来了降雨,

人们的生活都被“湿”给支配了。

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潮湿天不仅影响日常生活,

也让人体出现各种不适,

怎么办呢?

中医院风湿血液病科储永良主任,

来给大家介绍一位“好朋友”!

“利湿要药”——土茯苓

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土茯苓是什么?

是沾了土的茯苓吗?

土茯苓是一味传统中药材,早在《神农本草经》中就有记载。土茯苓味甘淡性平,入肝、胃、肾经。

相传大禹治水时期,所带粮食吃完后遇到粮荒,最后通过采挖一种植物的根得以补充粮食,由于口味不错,采挖量大,最后离开时还遗留了很多无法带走,因此得名禹余粮,这就是我们后世所说的土茯苓。

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土茯苓和茯苓只有一字之差,但是其实是两种完全不同的药材。茯苓是一种真菌的干燥菌核,而土茯苓是一种植物的干燥根茎,可不要混淆哦。

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这是茯苓

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这是土茯苓

潮湿天,

为什么要吃土茯苓?

岭南地区多湿热,加之很多人嗜食肥甘厚腻之品,湿热体质者居多。尤其春夏季节,气候湿热,更加容易出现不适。

土茯苓具有解毒、除湿、通利关节的功效。《本草纲目》中对土茯苓的功效有这样的记载:“健脾胃,强筋骨,去风湿,利关节,止泄泻。治拘挛骨痛;恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。”

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现代医学研究表明,土茯苓具有抗炎镇痛、免疫调节、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化与抗血栓、护肝、止咳祛痰的作用。

很多医家喜欢用土茯苓搭配其他药物治疗类风湿关节炎、银屑病关节炎、白塞病、痛风、天疱疮、湿疹等疾病,收效良好。

哪些人适合吃土茯苓?

土茯苓甘淡渗利,解毒利湿,一般多用于具有湿热体质或处于湿热证侯的情况。

脾胃虚寒、气虚下陷、肝肾阴亏无湿热者慎服;过敏体质者也要慎用;服用时忌茶。

土茯苓是一味药食同源的良药,善于清热祛湿解毒,且口感良好。随着春季的来到,岭南大地开始回归湿热,面对潮湿带来的各种不适,许多人都会拿土茯苓煲汤,这里储主任就来给大家推荐几款药膳方!

土茯苓药膳方

材料:猪瘦肉150克、土茯苓50克、芡实30克,葱姜少许。

做法:猪瘦肉洗净切片,土茯苓及芡实洗净,加少许生姜一起放进瓦煲内,加入清水,武火煮沸后,改为文火煲1个小时,调入适量食盐等调料即可,起锅前加少许葱花提香。

功效:猪瘦肉入肾经,具有补肾养血功效;芡实能健脾止泻,除湿止带,加上土茯苓的淡渗利湿,清热解毒的功效,三者相得益彰,即提升了口感,还可健脾补肾,解毒祛湿。

材料:老母鸡500克、土茯苓50克。

做法:老母鸡洗净、切大块,土茯苓洗净,一起放进瓦煲内,加入清水,武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐等调料即可。喜欢甜味的可以加少许红枣、枸杞一起炖。

功效:老母鸡具有温中补脾、益气养血、补肾益精的功效;土茯苓淡渗利湿,清热解毒。两者相合,既能益气补虚养血,增强体质,又不过于滋腻,可解湿热瘀毒。 

材料:绿豆50克、土茯苓50克,红糖适量。

做法:绿豆、土茯苓洗净,加水6碗煲至绿豆裂开,加适量红糖,再煮片刻后即可食用。

功效:绿豆具有清热解毒的功效,土茯苓具有淡渗利湿解毒的功效,两者合用,可加强清热解毒之功效,适用于湿热疖疮频发。

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专科简介

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医生名片

王沁 主任医师

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擅长:

标准化、个体化、中西医结合治疗血小板减少症、白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤等血液肿瘤及类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮等自身免疫病。

出诊:

周一、二上午,周五下午;周四上午(名医诊室)

储永良 科主任 副主任医师

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擅长:

中西医结合诊疗:1.各种关节炎如痛风、类风关、强直、幼年关节炎等;2.各种风湿病如狼疮、皮肌炎、干燥、硬皮病等;3.各种血管炎、疑难病;4.手法复位、小针刀等治疗各种颈肩腰腿痛痛症;5.各种免疫相关不孕不育与不良妊娠的中西医结合诊疗等。

出诊:

周二下午,周三、周五上午

何小萍 主任医师

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擅长:

运用中医及中西医结合诊治风湿病及肾病,尤其对类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、痛风、系统性红斑狼疮、慢性肾脏病等有丰富诊治经验。擅长对亚健康疲劳状态的中医药调理。

出诊:

周一、日上午,周四、周六全天;周一下午(名医诊室)

张玉婷 主治医师

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擅长:

贫血、急慢性白血病、多发性骨髓瘤、淋巴瘤等各种血液病中西医诊疗;擅长各种原因如免疫性、放化疗等所致血细胞减少以及常见风湿免疫如类风湿性关节炎、痛风、系统性红斑狼疮等的中西医结合诊疗。

出诊:

周三下午、周日全天

李文杰 主治医师

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擅长:

痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、银屑病关节炎等风湿免疫病的中西医结合诊疗。

出诊:

周一、周五下午

张磊 主治医师

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擅长:

痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎及系统性红斑狼疮、干燥综合征等风湿免疫病的中西医结合诊疗。

出诊:

周一上午、周四、周六全天

郑育涛 住院医师

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擅长:

贫血、白血病、骨髓瘤等各类血液病以及痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎等风湿免疫病的中西医结合诊疗。

出诊:

周一下午

陈嘉杰 住院医师

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擅长:痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎及系统性红斑狼疮、干燥综合征等风湿免疫疾病的中西医结合诊疗。

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