钦定古今图书集成博物汇编草木典第七十七卷目录 杂蔬部汇考三 徐光启农政全书三〈鸡肠菜图考 绞股蓝图考 抪娘蒿图考 水胡 芦苗图考 水棘针苗图考 沙蓬图考 麦蓝菜图考 女娄菜图考 委陵菜图考 独 行菜图考 山蓼图考 葛公菜图考 鲫鱼鳞图考 尖刀儿苗图考 珍珠菜图考 杜 当归图考 风轮菜图考 拖白练苗图考 酸桶笋图考 鹿蕨菜图考 山芹菜图考 金刚刺图考 柳叶青图考 大蓬蒿图考 狗筋蔓图考 花蒿图考 兔儿伞图考 地 花菜图考 杓儿菜图考 虎尾草图考 星宿菜图考 水蓑衣图考 牛奶菜图考 小 虫儿卧单图考 兔儿尾苗图考 野西瓜苗图考 香茶菜图考 毛女儿菜图考 牻牛 儿苗图考 羊角菜图考 耧斗菜图考 瓯菜图考〉 草木典第七十七卷杂蔬部汇考三《徐光启·农政全书三》鸡肠菜图鸡肠菜考 生南阳府,马鞍山荒野中。苗高二尺许,茎方色紫,其叶对生,叶似菱叶样,而无花叉。又似小灰菜叶,形样微匾,开粉红花,结碗子蒴〈音朔〉儿叶。味甜。 救饥 采苗叶煠熟水淘净油盐调食。 绞股蓝图 绞股蓝考 生田野中,延蔓而生。叶似小蓝叶,短小软薄,边有锯齿,又似痢见草叶亦软,淡绿。五叶攒生一处,开小花,黄色。又有开白花者,结子,如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色,叶味甜。 救饥 采叶煠熟水浸去邪味涎沫淘洗净,油盐调食。 抪娘蒿图 抪娘蒿考 生田野中,苗高二尺许,茎似黄蒿茎,其叶碎小,茸细如针,色颇黄绿。嫩则可食,老则为柴,苗叶味甜。 救饥 采嫩苗,叶煠熟,换水浸,淘去蒿气,油盐调食。 水胡芦苗图 水胡芦苗考 生水边,就地拖蔓而生。每节间开四叶,而叶如指顶大。其叶尖上皆作三叉,味甜。 救饥 采嫩秧,连叶煠,熟水浸,淘净,油盐调食。 水棘针苗图 水棘针苗考 又名山油子,生田野中。苗高一二尺,茎方四楞对分,茎叉叶亦对生。其叶似荆叶,而软锯齿尖,叶茎叶紫绿,开小紫碧花,叶味辛辣微甜。 救饥 采苗叶煠,熟水淘洗净,油盐调食。 沙蓬图 沙蓬考 又名鸡爪菜,生田野中。苗高一尺,馀初就地上蔓生。后分茎叉,其茎有细线楞,叶似独扫叶,狭窄而厚。又似石竹子叶,亦窄茎叶,稍间结小青子,小如粟粒。其叶味甘,性温。 救饥 采苗叶煠,熟水浸淘净,油盐调食。 麦蓝菜图 麦蓝菜考 生田野中,茎叶俱深,莴苣色。叶似大蓝稍叶,而小颇尖。其叶抱茎对生,每一叶间撺生一叉,茎叉稍头开小肉红花,结蒴有子,似小桃红子苗,叶味微苦。 救饥 采嫩苗叶煠,熟水浸淘净,油盐调食。 女娄菜图 女娄菜考 生密县韶华山山谷中,苗高一二尺。茎叉相对分生,叶似旋覆花,叶颇短,色微深,绿抪。〈音布〉茎对生,稍间出青蓇,〈音骨〉葖〈音突〉开花微吐白蕊,结实青子,如枸杞,微小。其叶味苦。 救饥 采嫩苗,叶煠熟。换水浸,去苦味,淘净,油盐调食。 委陵菜图 委陵菜考 一名翻白菜,生田野中。苗初塌地生,后分茎。叉茎节稠密,上有白毛叶,彷佛类柏叶,而极阔大。边如锯齿形。面青背白,又似鸡腿。儿叶而却窄,又类鹿蕨,叶亦窄茎,叶稍间开五瓣黄花,其叶味苦微辣。 救饥 采苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 独行菜图 独行菜考 又名麦楷菜,生田野中科。苗高一尺许,叶似水棘针。叶微短小,又似水苏子。叶亦短小、狭窄,作瓦陇样稍出,细葶开小黪白花,结小青。蓇葖小,如绿豆粒,叶味甜。 救饥 采嫩苗,叶煠熟,换水淘净。油盐调食。 山蓼图 山蓼考 生密县山野间,苗高一二尺。叶似芍药叶,而长细窄。又似野菊花叶,而硬厚。又似水胡椒叶,亦硬开碎瓣白花。其叶味微辣。 救饥 采嫩叶煠熟,换水,浸去辣气,作成黄色,淘洗净,油盐调食。 葛公菜图 葛公菜考 生密县韶华山山谷间,苗高二三尺。茎方窊,〈音哇〉面四楞对分茎,叉叶方对生。叶似苏子叶,而小。又似荏子叶,而大。稍间开粉红花,结子,如小米粒,而茶褐色。其叶味甜,微苦。 救饥 采叶煠熟,水浸去苦味,换水淘净,油盐调食。 鲫鱼鳞图 鲫鱼鳞考 生密县韶华山山野中,苗高一二尺。茎方而茶褐色,对分茎,叉叶亦对生。叶似鸡肠菜叶,颇大。又似桔梗叶,而微软薄。叶面却微绞皱,稍间开粉红花,结子,如小粟粒,而茶褐色,其叶味甜。 救饥 采叶煠熟,水浸淘净,油盐调食。 尖刀儿苗图 尖刀儿苗考 生密县梁家冲山野中,苗高二三尺。叶似细柳叶,硬而细,长而尖。叶皆两两抪茎对生,叶间开淡黄花,结尖角儿,长二寸许。粗如萝卜角中,有白穰及小匾黑子,其叶味甘。 救饥 采叶煠熟,水淘洗净,油盐调食。 珍珠菜图 珍珠菜考 生密县山野中,苗高二尺许。茎似蒿秆,微带红色。其叶状似柳叶,而极细小。又似地稍瓜叶,头出穗状类。鼠尾草穗开白花,结子,小如绿豆粒,黄褐色,叶味苦涩。 救饥 采叶煠熟,换水浸去涩味,淘净,油盐调食。 杜当归图 杜当归考 生密县山野中,其茎圆而有线楞。叶似山芹菜叶,而硬,边有细锯齿刺。又似苍朮叶,而大。每三叶攒生一处,开黄花。根似前胡根,又似野胡萝卜根,其叶味甜。 救饥 采叶煠熟,水浸。成黄色,换水,淘洗净,油盐调食。 治病 今人遇当归缺,以此药代之。 风轮菜图 风轮菜考 生密县山野中,苗高二尺馀。方茎四楞,色淡绿,微白。叶似荏子叶,而小。又似威灵仙,叶微宽,边有锯齿叉。两叶对生,而叶节间又生子。叶极小,四叶相攒对生,开淡粉红花,其叶味苦。 救饥 采叶煠熟,水浸去邪味,淘洗净,油盐调食。 拖白练苗图 拖白练苗考 生田野中,苗塌地生。叶似垂盆草叶,而又小。叶间开小白花,结细黄子,其叶味甜。 救饥 采苗叶煠熟,油盐调食。 酸桶笋图缺酸桶笋考 生密县韶华山山间,边初发笋叶。其后分生,茎叉科。苗高四五尺,茎秆似水荭茎,而红赤色。其叶似白槿叶,而涩。又似山格刺菜叶,亦涩纹脉,亦粗,味甘微酸。 救饥 采嫩笋叶,煠熟,水浸去邪味,淘净,油盐调食。 鹿蕨菜图 鹿蕨菜考 生辉县山野中,苗高一尺许。其叶之茎,背圆而面窊。叶似紫香蒿脚叶,而肥阔,颇硬。又似胡萝卜叶,亦肥硬,味甜。 救饥 采苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 山芹菜图 山芹菜考 生辉县山野间,苗高一尺馀。叶似野蜀葵叶,稍大,而有五叉。又似地牡丹叶,亦大。叶中撺生,茎叉稍结刺毬,如鼠粘子。刺毬而小,开花黪白色叶,味甘。 救饥 采苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 金刚刺图 金刚刺考 又名老君须,生辉县鸦子口山野间。科条高三四尺,条似刺𧃲〈音梅〉花。条其上多刺,叶似牛尾菜叶。又似龙须菜叶。比此二叶俱大叶,间生细丝,蔓其叶,味甘。 救饥 采叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 柳叶青图 柳叶青考 生中牟荒野中,科苗高二尺馀。茎似蒿茎,叶似柳叶。而短抪茎而生,开小白花,银褐心,其叶味微辛。 救饥 采嫩叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 大蓬蒿图 大蓬蒿考 生密县山野中,茎似黄蒿茎色,微带紫。叶似山芥菜叶,而长大,极多花叉。又似风花菜叶,叉亦多。又似漏芦叶,却微短,开碎瓣黄花,苗叶味苦。 救饥 采叶煠熟,水浸,淘去苦味,油盐调食。 狗筋蔓图 狗筋蔓考 生中牟县沙冈间,小科就地拖蔓生。叶似狗掉尾叶,而短小。又似月芽菜叶,微尖,𧣪而软,亦多纹脉。两叶对生,稍间开白花,其叶味苦。 救饥 采叶煠熟,水浸,淘去苦味,油盐调食。 花蒿图 花蒿考 生荒野中,苗叶就地丛生。叶长三四寸,四散分垂。叶似独扫叶,而长硬。其头颇齐,微有毛,涩味微辛。 救饥 采叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 兔儿伞图 兔儿伞考 生荥阳塔儿山荒野中,其苗高二三尺许。每科初生一茎,茎端生叶。一层有七八叶,每叶分作四叉排生,如伞盖状,故以为名。后于叶间撺生茎,叉上开淡红白花,根似牛膝,而疏短,味苦微辛。 救饥 采叶煠熟,换水浸,淘去苦味,油盐调食。 地花菜图 地花菜考 又名墓头灰,生密县山野中,苗高尺馀。叶似野菊花叶,而窄细。又似鼠尾草叶,亦瘦细稍。叶间开五瓣小黄花,其叶味微苦。 救饥 采叶煠熟,水浸,淘洗净,油盐调食。 杓儿菜图 杓儿菜考 生密县山野中,苗高一二尺。叶类狗掉尾叶,而窄,颇长,黑绿色,微有毛涩。又似耐惊菜叶,而小软薄。稍叶更小,开碎瓣淡黄白花,其叶味苦。 救饥 采叶煠熟,水浸去苦味,淘洗净,油盐调食。 虎尾草图 虎尾草考 生密县山谷中,科苗高二三尺。茎圆,叶颇似柳叶,而瘦短。又似兔儿尾叶,亦瘦窄。又似黄精叶,颇软抪,茎攒生,味甜微涩。 救饥 采苗叶煠熟,换水淘去涩味,油盐调食。 星宿菜图 星宿菜考 生田野中,作小科苗生。叶似石竹子叶,而细小。又似米布袋叶,微长。稍上开五瓣小尖白花,苗叶味甜。 救饥 采苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 水蓑衣图 水蓑衣考 生水泊边,叶似地稍瓜叶,而窄。每叶间皆结小青蓇葖,其叶味苦。 救饥 采苗叶煠熟,水浸淘去苦味,油盐调食。 牛奶菜图 牛奶菜考 出辉县山野中,拖藤蔓而生。叶似牛皮硝,叶而大,又似马兜铃叶,极大。叶皆对节生,稍间开青白小花,其叶味甜。 救饥 采嫩苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 小虫儿卧单图 小虫儿卧单考 一名铁线草,生田野中,苗塌地生。叶似星宿叶,而极小。又似鸡眼草叶,亦小。其茎色红,开小红花,苗味甜。 救饥 采苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 兔儿尾苗图 兔儿尾苗考 生田野中,苗高一二尺。叶似水荭叶,而略短。其目大,其叶味酸。 救饥 采嫩苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 野西瓜苗图 野西瓜苗考 俗名秃汉头,生田野中,苗高一尺许。叶似家西瓜叶,而小,颇硬。叶间生蒂,开五瓣银褐花紫,心黄蕊,花罢作蒴蒴,内结实,如楝子大,苗叶味微苦。 救饥 采嫩苗煠熟,水浸去邪味,淘过,油盐调食。 治病 今人传说:采苗捣傅肿,拔毒。 香茶菜图 香茶菜考 生田野中,茎方窊,面四楞。叶似薄荷叶,微大抪,茎稍头出穗,开粉紫花,结蒴,如荞麦蒴,而微小,叶味苦。 救饥 采叶煠熟,水浸去苦味,淘洗净,油盐调食。 毛女儿菜图 毛女儿菜考 生南阳府马鞍山中,苗高一尺许。叶似绵丝菜叶,而微尖。又似兔儿尾叶,而小。茎叶皆有白毛,稍间开淡黄花,如大黍粒,数十颗攒成一穗,味甘酸。 救饥 采苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。可拌米粒,磨粉食之。 <h3 id='牻牛儿苗图〈牻音庞〉' style='text-align: center'>牻牛儿苗图〈牻音庞〉 牻牛儿苗考 又名斗牛儿,苗生田野中,就地拖秧而生。茎蔓细弱,其茎红紫色,叶似芫荽叶,瘦细,而稀疏,开五瓣小紫花,结青蓇葖儿,上有一嘴,甚尖锐,如细锥子状。小儿取以为斗戏,叶味微苦。 救饥 采叶煠熟,水浸去苦味,淘净,油盐调食。 羊角菜图 羊角菜考 又名羊奶科,亦名合钵儿,俗名婆婆针扎儿,又名细丝藤,一名过路黄。生田野下,湿地中,拖藤蔓而生。茎色青白,叶似马兜铃叶,而长大。又似山药叶,亦长大,面青背颇白。皆两叶相对生,茎叶折之俱,有白汁出。叶间出蒴,开五瓣小白花,结角,似羊角状。中有白穰,其叶味甘微苦。 救饥 采嫩叶煠熟,换水浸去苦味、邪气,淘净,油盐调食。 耧斗菜图 耧斗菜考 生辉县太行山山野中,小科苗就地丛生。苗高一尺许,茎梗细弱,叶似牡丹叶,而小。其头颇团,味甜。 救饥 采叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 瓯菜图 瓯菜考 生辉县山野中,就地作小科苗生。茎及叶似山见菜叶,而有锯齿。又似山小菜叶,其锯齿比之却小,味甜。 救饥 采嫩苗叶煠熟,水浸,淘净,油盐调食。 |
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