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来自: 冒烟雪 > 《红案》
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老师傅分享五香肘子的地道做法,经典酱汤配方,做年夜饭特色酱肉
老师傅分享五香肘子的地道做法,经典酱汤配方,做年夜饭特色酱肉。
酱肘子配方
酱肘子配方。酱肘子香料配比:将卤汤烧开放入香料包和蔬菜包放入所有的调料,调好卤汤备用。肘子的处理:肘子过水清洗干净,(蜂蜜20克...
大家好,这个是不用老卤汤也能做的特别香的酱卤,我把配方送给你,能
大家好,这个是不用老卤汤也能做的特别香的酱卤,我把配方送给你,能大家好,这个是不用老卤汤也能做的特别香的酱卤,我把配方送给你,...
酱肉配方送给你,配料精确到克(商用)这个夏天可以大挣一笔了
酱猪肉配料包(按100斤肉计)酱肉卤汤的配制:2、 将高汤烧开,加入鸡油1斤、大料20克、花椒10克、桂皮15克、小茴10克、丁香5克,熬制30...
酱肘子
酱肘子。下一步是酱,南方叫卤,北方叫酱,一锅好的酱汤是熟食的灵魂!料包放到卤汤里煮十分钟,煮出香味,放入肘子和其他肉类,大火烧开后,转小火,煮两个小时,拿筷子扎肘子很容易就扎进去就好了,...
【一锅卤汤】酱烧鸡、酱牛腱、酱排骨、酱肘子、酱猪蹄
【一锅卤汤】酱烧鸡、酱牛腱、酱排骨、酱肘子、酱猪蹄。
爷爷用了40年的配方,秘制酱牛肉,,比卤肉店还好吃
爷爷用了40年的配方,秘制酱牛肉,,比卤肉店还好吃用了40年的配方,秘制酱牛肉,,比卤肉店还好吃 美食天下1988 2019-12-19 19:40:00 卤...
卤肉食府教你酱卤肘子驴肉真实技术
卤肉食府教你酱卤肘子驴肉真实技术视频热点更多打开卤肉食府教你酱卤肘子驴肉真实技术 精选厨艺配方 2019-12-31 阅读 11 关注。在餐饮业里,配方、比例决定着菜品的稳定与质量,也是师傅们极...
老师傅的十三味酱肘子配方!独特香型的白芷,在酱卤中有诸多妙用
独特香型的白芷,在酱卤中有诸多妙用。
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